家常菜芹菜做法
cysgjj时间2024-04-06 13:25:33分类家常菜做法浏览45
请问如何用鸡脯肉制作美味家常菜？
鸡胸肉我特别爱吃，它含有丰富的蛋白质，味道很好，鲜嫩多汁，是我们日常生活中非常常见的食材
鸡胸肉我平时喜欢做蒜香蜂蜜煎鸡胸肉、香蒸鸡胸肉、黄瓜拌鸡胸肉等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【蒜香蜂蜜煎鸡胸肉】
鸡胸肉清洗干净沥干水分放入碗中，倒上料酒，撒上食盐和黑胡椒粉，腌制十五分钟
取一碗，碗中放入大蒜末，倒上蜂蜜和橄榄油，放入一些食盐，倒上一些温水，将其搅拌均匀备用
然后将保鲜膜平铺到案板上，放上鸡胸肉，倒上调好的调味汁，用手涂抹匀后，用保鲜膜包起来，放到冰箱中冷藏一晚
鸡脯肉怎么做，我向大家推荐——咕噜鸡脯肉。我昨天做给宝宝吃，他说这是最好吃的肉，哈哈哈，所以今天就特意来分享给大家。希望能帮到你。
鸡脯肉的做法有很多，如果常吃一两种就会很腻，偶尔换换口味，真是不错。下面就来分享家常咕噜鸡脯肉的做法，很简单。菜肴特色：外酥里嫩，超级好吃。
食材：鸡脯肉，胡萝卜，盐，料酒，食用油，胡椒粉，花椒粉，淀粉，生抽，番茄酱，黄瓜片（可用可不用）
第一，鸡脯肉洗净，先竖着切成几条，然后再切成块，块稍微大一点，不用太小，切好后放料酒，生抽，盐，胡椒粉，花椒粉腌制15分钟，加一个蛋清（增加粘性，裹住淀粉，肉也更软，不加也可以）搅匀，再加入淀粉，让淀粉裹匀。顺序先加蛋清再加淀粉。
第二，锅热入油，需要炸鸡块，你可以适当的放油，分两次炸哦，炸成金***捞出，锅内留适量的油，放入胡萝卜片煸炒，再放入番茄酱，少许生抽炒匀，番茄酱大约有两汤匙，家里喝汤用的汤匙，做好后是淡淡的番茄酱颜色，不要多。加半小碗水烧开，勾薄芡汁，放入鸡块，迅速炒匀，关火，加黄瓜片，黄瓜片起到点缀菜肴的作用，色香味俱全更美观。这张图片是我昨天特意拍下的，照的不好，多多包涵，很可惜过程忘记拍了。
好了，家常咕噜鸡脯肉就做好了，是不是也很简单呢，外酥里嫩，香气浓郁，真的特别好吃。喜欢的伙伴可以试试，换换花样，生活总会有意想不到的惊喜！
鸡脯肉含有比较高的蛋白质，肉质比较鲜嫩，营养也十分丰富。而且鸡脯肉属于低脂肪高热量的一种食材，因此很受大众喜爱，今天我们来分享一个鸡脯肉饼的做法，味道很不错哦。
食材：鸡脯肉、胡萝卜、西兰花、蛋清、料酒、生抽、盐、白胡椒粉。
首先胡萝卜清洗一下，去掉外皮切成小丁放入一个大碗中，西兰花掰成小朵清洗一下，加入一勺盐用水泡一会儿，捞出切碎放入装胡萝卜的碗中，鸡脯肉先切片 再把它剁成肉泥，也放入装胡萝卜和西兰花的碗中，加入一个蛋清、料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀备用。
平底锅少放一点油或者不放油也可以，开小火把锅烧热，然后把调好的鸡脯肉用手团成一个圆形的丸子，再用手压扁放入锅中煎一下，煎到饼两面变白，微微有点焦色时加入一小碗水， 盖上锅盖小火焖至汤汁收干，盛出装入盘中。
小贴士：
1、胡萝卜和西兰花要切的碎一点，这样煎出来的饼口感更好。
鸡脯肉，我们这边习惯叫它鸡胸肉，算是比较物美价廉的食材了。关于它的做法里，我个人比较偏爱炸鸡排。
把大块的鸡胸肉片成薄片，腌好，然后沾上面粉，蛋液，面包糠炸到金黄，再切片蘸酱吃简直不要太美味，大人小孩都喜欢。不想炒菜时，用鸡胸肉炸个鸡排，配点小素菜，来碗米饭就能美美吃一顿。家里有小客人时，直接拿它当道菜，小朋友们也会很喜欢。
好咧，那，来一步步说说用鸡脯肉怎样做出好吃的炸鸡排。
1.鸡胸肉洗净，用刀片成薄片，一般市售的中等大小普遍厚薄的鸡胸，我会片成三片。然后平摊在菜板上，用刀背或松肉锤敲到鸡胸几乎变成原本的1.5倍到2倍大。
2.鸡胸肉全部处理好后放进大碗里，加盐，现磨胡椒，以及柠檬汁腌15分钟。
3.再来准备三份材料，分别用三个盘子或碗装起来，它们依次是淀粉、全蛋液和面包糠。（淀粉用玉米淀粉，如果家里有吉士粉可以混一点进去[_a***_]再用。全蛋液么，把整个鸡蛋敲出来打散就是了。面包糠在一般超市淀粉柜台附近就找得到，有普通面包糠和金黄面包糠两种，随便选哪种都可以，就是颜色不一样而矣。如果不想买的话，把原味吐司切掉硬边，然后烤干碾碎就是）
4.好了，这时侯，鸡胸肉也腌好了，先在两面沾上淀粉，再两面沾上全蛋液，最后两面都沾上面包糠，就这么简单，鸡排生坯就做好了。
我给你推荐一个，青椒炒鸡柳
鸡肉切小拇指发现长短，放点点盐，鸡精，耗油，生抽，鸡蛋清，生粉，上浆，
青椒切条，跟鸡柳一样大小，
锅里烧油，油温六成热，把浆好的鸡肉倒进去滑油，鸡肉完全熟了捞出，留底油，下葱姜蒜小料，炒香，把青椒倒进去炒七成熟，下鸡柳，放点生抽，耗油，鸡精味精，撒点黑胡椒碎，淋点明油，出锅装盘
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/12028.html
