烘焙鲜花处理技巧图片-烘焙花园
cysgjj时间2024-04-07 18:55:15分类烘焙技巧浏览27
导读：本文目录一览： 1、制作鲜花饼的小妙招有哪些? 制作鲜花饼的小妙招有哪些? 预热烤箱到150度，在鲜花饼上薄薄刷一层全蛋液，放入烤盘 烤箱中层烘烤35-40分钟，即可出炉。在玫瑰花馅儿的制作过程里放些杏仁粉，可以使玫瑰花的香味更醇粹。在擀面的过程里，不要太用力，以免在擀的时候漏酥。...
本文目录一览：
制作鲜花饼的小妙招有哪些?
预热烤箱到150度，在鲜花饼上薄薄刷一层全蛋液，放入烤盘 烤箱中层烘烤35-40分钟，即可出炉。
在玫瑰花馅儿的制作过程里放些杏仁粉，可以使玫瑰花的香味更醇粹。在擀面的过程里，不要太用力，以免在擀的时候漏酥。
制作糖浆：将适量的白糖和水混合，小火煮至糖完全溶解，制成糖浆。糖浆的比例不宜过稠，以免影响鲜花饼的口感。糖浆冷却后，可以将花瓣浸泡其中，让花瓣充分吸收糖分，增加甜味。
冷却保存：烘烤完成后的鲜花饼需要放在通风处冷却，冷却后才能更好地保存其酥脆的口感。未食用的鲜花饼应密封保存，避免受潮影响口感。通过以上这些烹饪小技巧，你可以制作出色泽诱人、花香四溢、口感酥软的鲜花饼。
包馅：将静置好的面团分割成每份约40克的小剂子，擀成圆片，包入馅料，捏紧封口。添加鲜花瓣：在包好馅的饼表面撒上适量的鲜花瓣，轻轻按压使其附着在饼皮上。成型：将包好的鲜花饼放入模具中，按压成型，然后轻轻敲出。
（图片来源网络，侵删）
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/12106.html
