外国人了解中国菜系***
cysgjj时间2024-04-10 09:53:39分类外国菜系浏览37
在老外看来，中国菜到底有多好吃？
由于口味差异，好多国人嘴里的美味，老外并不喜欢。而且，人家发达国家，汇集各国美食，见多识广不是山沟沟里的土鳖。中餐在欧美国家，就是沙县小吃、黄焖鸡米饭、烧鸡公的地位。另外，我们要承认，一个地方的美食往往与其经济发达程度成正比，中餐有独到的地方，但不等于其它国家就没有美食
有个外教在中国深圳，每周五晚上都会到我哥开的湘菜馆吃一次饭，把菜单从前到后看一遍，最后还是点同一个菜，一连吃了一年。
12年我哥在深圳一个工业城开湘菜馆，有近百种菜品供食客选择。湘菜味道做的挺好的，工厂里的男男女女都爱吃。渐渐忙不过来了，就让我去帮忙。有个老家甘肃的服务员姓苟，很幽默的小伙子。
有天一个三十四五岁的老外走进了我哥的菜馆，高鼻深目黄发。老外进来后坐在靠近门口的第一张桌子那里。小苟把一本菜谱送了过去，没有像往常一样等客户点好菜再回来，而是直接走回吧台。
小苟拿起点餐的卡片直接写了个“坩埚土鸡”。这道菜是洋葱和鸡肉快做成的，下边放个可以燃烧固态酒精的小炉子。一边加热一边吃，鸡肉的鲜香和洋葱的甜香，经炉火的慢慢灼炙合味，味道棒极了。
我看到客户还在看菜谱，并没有开口点菜，小苟却直接替客户点了“坩埚土鸡”，我就问小苟什么情况。小苟说不用等，他就喜欢吃坩埚土鸡。
这位顾客用四五分钟把几十页菜谱详细看一遍，抬头用有些蹩脚的普通话说:坩埚土鸡一份。
绝了！小苟提前知道他要点什么菜，感觉好神奇。
也许我遇到的是***老外，因为我遇到的这几个，根本不喜欢吃中餐！
我读大学的时候，接待过一批参加中日文化交流的日本学生。这批日本学生对我们安排的中餐都是礼貌性地尝了一下，可能碍于情面，最终在他们带队老师的要求下，每人吃了一小碗白饭。我们这边的带队老师也不好意思，又给他们点了一大份红汤面，上桌后倒是一扫而光——我感觉他们不是喜欢吃，而是太饿了！
后来因为孩子读书的关系，接待过两位澳大利亚的学生。原以为这些孩子会像传说中的那样钟爱中国的美食，所以我这个全校著名的“大厨”准备要在她们面前好好露一手。在接待的第一天，我晚饭准备了清蒸鳜鱼、红烧肉、红烧狮子头等好菜，结果两个姑娘也是礼貌性地尝了一下，言不由衷地说了句“得丽舍斯”，就放下了筷子。好在她们对扬州炒饭表示出来兴趣，第一天没用饿着这两位国际友人！
第二天我转换思路，和她们包馄饨吃。我女儿一边给两位姑娘示范包馄饨的动作，一边介绍不同的馅料和味道。两位澳洲姑娘也是兴高***烈，全程欢声笑语。等到馄饨起锅以后，两位姑娘像吃饺子一样蘸着醋还就着可乐吃下了第一碗八个馄饨，第二碗是怎么也不要吃了。最后没办法，带她们去了附近的肯德基！
接下去的五天的晚饭，除了有一天是澳方组织者请交流家庭的孩子一起吃的酒店自助餐以外，其余四顿都是吃的肯德基！
自这次以后，再有外籍学生的交流我都会拒绝带回家接待。
我在英国上学 不得不说 英国人吃的东西真的不是一般的可怕 主食除了土豆就是面包 我是租房子住 我的房东是个胖乎乎的白人老太太 每天都笑眯眯的 就住在我隔壁的房子里 他们一家五口人 老太太 她儿子 儿媳妇 和儿子 女儿 老太太的儿子很爱吃中餐 经常去我们当地的一家中式快餐吃***中国菜 什么陈皮鸡 宫保鸡丁之类的 见了我是中国人 还特别兴奋的给我说你们的饭菜真好吃 我刚开始懒得开火做饭 但渐渐的发现不做饭不行 每天吃学校餐厅的饭会死 于是就每天去附近的超市买菜回去做饭 从亚马逊上买了个美的多功能电饭煲 经常做一些混合焖饭 炖汤炖菜之类的 偶尔炒点儿菜吃 之前圣诞节房东邀请我和他们家人一起过 吃圣诞大餐 不好意思空手去 就把之前在国内小商品批发买的中国特色小礼物作为圣诞礼物送人 又焖了一锅熏肉什锦焖饭拿了过去分享 他们拿到礼物很开心 吃了焖饭很惊讶 表示这个饭真的是太美味了 柔软油润的饭配上酥软的土豆丁 各式爽脆浓郁的蔬菜丁和鲜香浓郁的熏肉 简直太美味了 真是个圣诞节惊喜 我说这只是普通的家常菜而已 中国菜还有很多好吃的东西 从此以后 只要我在房子里 饭点儿他们都喜欢过来溜一圈看看我做了什么好吃的东西 在他们尝过酱烧鱼块 西红柿顿[_a***_]和炝拌什锦蔬菜丝以后 就强烈表示 要去中国旅游
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