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cysgjj时间2024-04-10 15:39:15分类外国菜系浏览50
舌尖之上的美国，美国美食有哪些？
美国作为一个移民国家，不仅有世界各地特色美食，还有很多是在美国原创的。美国自己的特色食品可以是快餐，速冻食品，或者罐头。可以在任何美式餐厅里点到，也可以在温馨的家庭聚餐中吃到。饮食文化代表了美国从殖民地时期走来多元文化的融合， 早期美国清***式的务实主义，还有美国饮食文化中浓浓的家庭氛围。美国每个地方都有自己的代表美食，去美国留学时候可以多品尝一下。
1. Twinkies
这可能是合成材料最多最无法降解的垃圾蛋糕了。这是烘焙家Jimmy Dewer 1930 研发出的产品.
2. 巧克力曲奇冰激凌 Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream
1937年, Ruth Gr***e在她做的黄油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。美国人总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后，发现吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。美国人想出了一个办法：把生面切成小块，拌在冰激凌里！
3. 特大啃 Turducken
如此聪明并且简单的创造，让人不敢相信5000年的世界文明居然没先想到。拿一只火鸡，塞只鸭子在它肚子里，然后再在鸭子里塞只鸡。推荐是在鸡里再塞些香肠和熏肉，油炸2-3小时。加入溶化的奶酪制品在这到“壮观”的菜里。有些美国人想把这道 菜变成传统的感恩节大餐，有的已经开始在圣诞节吃上了。不过如此美国化的发明，还是最适合在4th of July享用。
Turducken
Turducken是最具创意的美国本土食物。拿一只火鸡，然后塞一只鸭子在它肚子里，鸭子肚子里还塞一只鸡，鸡里还要塞些香肠和熏肉，放进烤箱，经过2-3小时的烤制，这道极具美国风味的美食，就完成了。有些美国人还喜欢加入一些起司或者是沙拉酱。通常只有在美国的一些盛大节日里才吃得到的大菜，像是美国的国庆日、感恩节、圣诞节。
Buffalo Wing
布法罗辣鸡翅，将鸡翅放到油中炸至焦脆，沾着熔化了的蓝芝士一起吃，因为鸡翅下面还有蔬菜，充分吸收了鸡翅烤制时掉下来的油，这样鸡翅不油腻，蔬菜还有肉的风味，一个字，“美味”。
Cobb Salad
科布色拉，就算是在喜欢吃肉和汉堡的美国人，也是很注重营养均衡的，科布色拉就是美国人的心头好。不过美国人吃的色拉和欧洲人色拉是完全不同的。美国人的色拉里面，是有肉肉的，还有牛油果和奶酪。像是什么培根、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋、蓝芝士等都会加进去。
S'more
果塔饼干在美国非常流行。饼干用的是英国的Graham crackers，如果是单纯的饼干的话，美国是没什么人吃的。美国家庭的小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块，穿在棍子上烤着玩，但是烤完是不会吃的。还有一种吃法就是在中间夹一块肉桂，只要有肉桂，美国人就喜欢吃了。
Apple pie
苹果派味道浓香，几乎美国的每家每户都会做，都喜欢吃，主要的材料也很平民，主要就是苹果核面粉。把苹果打成泥后，将苹果泥放入用面粉做好的派皮，放入烤箱内烤制即可。
作者米叔，这才是美国创办者，旅美学者，资深媒体人。
米叔友情提示，前方高能！！美食介绍可能会影响您的工作进度，提前午餐或晚餐***。美国美食文化特点是多元化、重油、高热量和高糖。虽然不健康的食物偏多，但仍有很多美食，今天米叔推荐几款最爱的美式食物。
如同中国红烧肉的地位，老美们从小到大吃着炖肉长大，这也是国外妈妈拿手菜之一。主要由牛肉（胸脯肉或大腿肉）洋葱、胡萝卜等香料慢炖烹饪而成。
2. Crabcakes 蟹肉饼
说实话外国人并不能都喜欢中国美食大部分还是喜欢自己国家的食品，而且你要是拿人家路边小摊跟咱们五星水平饭店（跟我一样没有在豪华饭店吃过的占大多数）比就有点过了，可是要拿咱街边小摊美食的话也就是半斤八两，要是拿普通咱们中午的小饭馆跟美国小饭馆[_a***_]的话咱们这个卫生和食材好像真拿不出手，如果真想真想吃点干净放心又快捷的估计也就清真的跟几家快餐大佬可以了吧！
美国菜
美国是现代移民国家，其原属于美国本土烹饪的历史并不悠久，特色也并不是突出，美早期的很多移民来自欧洲，所以其菜式的特色与欧洲更为接近。近几年来由于亚裔人口数量越来越多，中餐在美国也更加受欢迎，所以美国菜很大的特色就是各地的融合与创新。
（一）主要特点
1．烹饪特点
用料自然，烹技简单，调味清淡。
美国少司的种类较少。
2．成品特点
各流派并存、风格多样。
禁锢较少、时代感强:注重营养，打破传统、 创新菜肴。
（二）美国菜的著名品种
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