外国烤土豆叫什么菜系名字

1. 外国人是怎么吃土豆的？

外国人是怎么吃土豆的？

2018年1月中旬至2月初，笔者有幸游历欧洲诸国，亲历了欧洲人吃土豆的情怀。

据相关数据统计，欧洲每年人均鲜食马铃薯80-90公斤，我国仅30公斤。由此可见欧人对马铃薯的钟爱。

巴黎不仅是浪漫之都，更是美食之都。《圣经》中说，上帝有两个主厨，一个是法国，一个是意大利。因此，法国美食也是名扬天下。在巴黎，笔者点了一份烤牛排，搭配的有蒸好的小土豆或炸薯条，牛肉鲜嫩，薯条金黄，光这色相已让人垂涎欲滴。

在瑞士阿尔卑斯山景区，餐厅供应的有烤牛排、烤猪排、烤肠，搭配必不可少的也是薯条。自18世纪比利时人发明薯条以来，薯条已经成为欧美人一日三餐必不可少的美食。

对吃货来说，慕尼黑的烤猪手（此猪手不是国人常说的猪蹄，而是猪腿）和黑啤酒绝对不能错过。笔者也有幸在HB餐厅品尝。硕大的烤猪手，烤的酥香沁鼻，一颗土豆形的土豆泥球静卧旁边，再配以慕尼黑特有的酸菜，各种美味在口腔中融合、荡漾，而高度的黑啤酒顺喉而下，烤猪手的腻味一扫而光，这时候，对美食的饕餮几乎不能停歇。

布拉格，一个恬静和柔顺的东欧都市。在布拉格广场边上，有一排小吃铺，有烤面包，烤肉，更有现炸土豆片。长长的竹签中穿着炸的金黄的土豆片，蘸一点胡椒或孜然，站在街边的高桌上慢慢咀嚼，各色美女穿过广场，生命如此美好！

外国人，看是哪个国家了，但是做法无非就是：炸、蒸、焗或者做汤！

西餐更多的是把土豆做成土豆泥后拌培根和芝士一起焗，东南亚一带也有薯仔芝士焗饭的吃法，中东和印度地区做咖喱土豆泥就着吃也是经常！至于炸，薯条就是风靡全球的吃法；汤的代表有：罗宋汤，传统的罗宋汤做法必须放土豆和牛肉，特别好吃！另外，土豆还会被生打成浆后做西餐底料。

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