蒸蛋家常菜做法：家常蒸蛋的做法

本文目录一览：

• 1、如何蒸水蛋
• 2、蒸蛋的方法?
• 3、水蒸蛋的做法?
• 4、蒸鸡蛋羹的做法的家常做法
• 5、11种美味鸡蛋羹的做法推荐

如何蒸水蛋

水适量 做法：准备好所有材料。鸡蛋+少许盐打散。加入适量清水拌均匀。加入快溶化的猪油拌均。所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。6分钟左右蒸好，取出。

首先准备好材料：鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等，打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

鸡蛋里兑的水必须用温开水，用量比例鸡蛋：水为1：2，然后把水和鸡蛋搅匀。加入盐和葱花放入少许的盐，也可放入少量的葱花，葱必须切碎，滴入几滴香油，搅匀。

步骤：准备食材，鸡蛋2个、盐1g。酱油10g、葱5g。先将鸡蛋打散。加入1倍左右的温水、盐搅拌均匀。鸡蛋液过筛。将碗里的小泡挂干净。盖上保鲜膜。水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。

加 热5（10；15）分钟。搁置5 分钟后淋上熟油生抽供食。提示：最理想是蒸1 只蛋。括号内的数目为蒸2 只及3 只者。用的水是自来水。如在冬天气温较低时，水的加热时间要酌加10（15；20）秒。鸡蛋是冰箱温 度。

水蒸蛋的做法步骤 准备好鸡蛋、香葱。 将鸡蛋打入碗里，加入半茶勺的盐。 打散鸡蛋液，然后在鸡蛋液里加入5倍到2倍左右的温开水，用筷子向右不停的旋转，直至入图中这样。

蒸蛋的方法?

1、做法：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

2、蒸鸡蛋美的正确方法如下： 准备食材包括鸡蛋、水、盐、料酒。 将三个鸡蛋加盐，加料酒打匀加入温开水。 过滤掉泡沫，蛋液倒入蒸盘。 将装有蛋液的碗放进蒸锅，蒸约10分钟。 关火，焖上2-3分钟。

3、步骤 方法 一： 在蒸笼里蒸鸡蛋 1 增加约 1？21英寸（3厘米）的水到一个锅。把锅放在厨房水槽下面是获得所需水量的最简单方法。你也可以在大水罐里放一些水，然后倒进锅里。记住，水根本不需要盖住鸡蛋。

水蒸蛋的做法?

1、准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是5：1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。

2、在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟；取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。烹调技巧：水量和水温。

3、蒸水蛋的做法——将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。蒸锅中放入适量水，烧开。

4、水适量 做法：准备好所有材料。鸡蛋+少许盐打散。加入适量清水拌均匀。加入快溶化的猪油拌均。所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。6分钟左右蒸好，取出。

5、首先在碗里敲入两个鸡蛋。加入一小勺盐。用筷子把鸡蛋打散。接着在鸡蛋液里倒入牛奶，鸡蛋与牛奶比例是1：5（没有牛奶清水也可以）。在碗上面盖一层保鲜膜，记得扎几个小孔。

6、鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。

蒸鸡蛋羹的做法的家常做法

鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。

将混合后的蛋液放入蒸锅中，用小火蒸8分钟即可。这样做既美味又健康，适合各年龄段的孩子。香菇鸡蛋羹对于大一些的宝宝，可以尝试在蛋液中加入更多食材，比如香菇。首先将虾仁和香菇处理好，然后打散鸡蛋备用。

做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。

11种美味鸡蛋羹的做法推荐

橙子掏空肉。鸡蛋打散，按照5的比例加入牛奶，拌入些许虾蓉。上锅蒸15分钟左右。

鸡蛋磕入碗中。用筷子打散，加入一点点盐搅匀。加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油，这一步可以过滤掉气泡。如果觉得嫌费事也可以不过滤。

土鸡蛋、番茄、油、盐、葱。 做法 鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀，再加入100ml左右的凉开水充分搅拌均匀（鸡蛋液跟水的比例大约为1：2）。 蛋液搅拌均匀后用筛过滤到小炖盅内（这样蒸出来的鸡蛋表面光滑平整没有气泡）。

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