烘焙布丁销售技巧,烘焙布丁销售技巧和方法
cysgjj时间2024-04-15 12:19:44分类烘焙技巧浏览56
成功的布丁是怎么样的？
加入一些白糖，看你喜欢吃什么样口味的布丁就加什么样的水果，把水果榨汁按自己喜好的口味浓度添加不同的量。
放在杯子里搅拌均匀后就放锅里蒸。
水开后蒸个五到八分钟。
起锅将杯子倒扣在盘子上，上面可以添加一些水果，浇些甜酱什么的。
天热可以放在冰箱里冰一会儿再拿出来吃。
可美味了。
淡纯牛奶 1罐（250ML）
鸡蛋 3个
白砂糖 80克（焦糖用）
焦糖布丁的做法
将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
加入蛋液
反复搅拌
然后用过滤网过滤两次
放在一边备用
成功的布丁外表看着就像果冻一样，很诱人。分享一下牛奶鸡蛋布丁的制作方法，希望我的回答有所帮助。
食材：白糖，牛奶，鸡蛋，
做法：
1. 100克白糖小火不断搅拌炒至稍***色，加入100克水煮开备用。
2. 牛奶与15克白糖一起加热至糖融化，冷却待用
3. 鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，过滤两次
5. 在烤盘里加入三分之一的热水同烤，上下火150度半小时即可
我是极简美食，我来回答这个问题，我最擅长做这些牛奶蒸蛋，水蒸蛋，布丁之类的啦，在这之前我失败了很多次。
认为我现在蒸的布丁就非常的成功，有图有真相，图片上全是我自己蒸的。
我蒸的布丁是这样的，眼睛看着布丁表面像镜子面一样光滑，没有一丝气孔，挖起一勺看还是没有一丝的气孔。拿勺子按一下布丁，表面是O弹O弹的。用勺子挖一块，颤动了一下勺子布丁跟着晃动。布丁吃到嘴里感觉非常的滑，果冻大家都吃过，蒸的好的布丁比果冻还滑还细腻，我蒸的布丁就是这样的，喜欢吗。
布丁有很多蒸法，只要食材都会用到牛奶和鸡蛋，这个配方也最有营养，还减脂增肌。有人蒸布丁会加一些什么吉利粉啦，淀粉啦蒸，非常的简单。比较难的蒸法就是拿牛奶配鸡蛋来蒸。有的人喜好撒上一些水果啦，有人喜欢熬点焦糖，这些都是点缀，不是技术。
蒸布丁的技术要点
想蒸成光滑的，O弹的，细腻的布丁，是需要有一些技巧的。首先蒸布丁在打发蛋液的时候，不能有太多的气泡，如果气泡多一定要用过滤网过滤掉或者用勺子给撇掉，有泡就蒸不光滑。其次牛奶和蛋的比例也要控制好，牛奶和蛋的比例最好是牛奶是2蛋是1。再次不可以蒸太久，一般10-15分钟，太久布丁会被蒸老了，也就就发硬不滑溜了。上面的这几张图都是我做的，水蒸蛋或者牛奶蒸蛋，其实在英文的意思就是布丁，泛指一切这样的软糯O弹的东西。
我的视频里有水蒸蛋，也有蒸布丁的详细***，感兴趣可以去观看。
我是极简美食，70后妈妈，喜欢用最懒人的方法做出健康的美食，如果我的回答对你帮有帮助，请点赞转发关注，谢谢。
自己做布丁如下
如果一个人吃的分量，那么只需要鸡蛋一个，牛奶半袋即可。拿一个除类似盘子以外的容器，和一个能煮牛奶的小锅。
2说明下，布丁之所以能够凝固，是因为蛋清在里面，所以我们加的牛奶不能过多。容器最好是能够进微波炉或者是锅里。
第一步，先将鸡蛋打散，尽量少打气泡，如果家里有打蛋机最好，没有的话，就筷子即可，打散鸡蛋后，放置一边。
第二步，在小锅里倒入半袋牛奶，开小火，不要煮沸牛奶，加入少许糖（看个人口味），搅拌至融化，关火。放在一边冷却。
第三步，将打好的鸡蛋放入布丁的容器中，然后将冷却的牛奶，缓慢倒入鸡蛋液里，一边倒入一边搅拌。
第四步，待搅拌均匀后，液体应呈淡***，如果鸡蛋过多，牛奶过少，会呈现土***。
第五步，将装有鸡蛋液与牛奶的混合物容器放入烤箱，或者是蒸锅里面，小火蒸10-15分钟，会慢慢凝固。
第六步，如果你想要制作焦糖，很简单，将白糖加入一个新容器里，加入少量水，开小火，直到白糖熬成很粘稠的糖，倒在布丁上，即可。
注意：蒸布丁时，不要开大火，否则不会凝固。熬焦糖时，不要用勺子搅拌白糖，只需来回摇晃小锅。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/12597.html
