木耳做法大全家常菜凉拌
cysgjj时间2024-04-16 20:49:15分类家常菜做法浏览40
木耳的做法大全家常菜？
1、凉拌木耳，木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。
2、将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可。
3、青椒木耳肉丝。泡发洗净的木耳，切好的青椒备用。先干煸青椒，煸好后放盐起锅待用。干净的锅里放上油，油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝，翻炒熟后放入木耳炒，再青椒进去翻炒熟，尝一下啊，味道淡了放点盐。
4、木耳山耳。少倒一点油，放葱花炝锅。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。放一勺盐，翻炒几下后，在锅里倒一碗半白水，继续翻炒，防止山药贴锅。水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。
黑木耳可以制作什么美食？
大家好，我是美食领域创作者，在美食制作方面有些了解，很高兴能回答这个问题。木耳的做法多种多样，下面介绍几种简单的做法:
原料:黑木耳60克，香葱100克，红辣椒20克。
调料:姜丝10克，精盐半匙，鸡精1小匙，香油、辣椒油各1大匙。
做法:
1.将黑木耳放入清水中浸泡3-4小时，使其充分涨发，捞出后去根、洗净，撕成小朵；香葱去除根部，洗净后切成寸段；红辣椒洗净、去籽，切成丝备用。
2.将黑木耳、香菜段放入盆中，加入精盐、鸡精拌匀，盛入盘中，再放上姜丝和红辣椒丝待用。
3.锅中加入香油和辣椒油烧热，趁热浇在姜丝和红辣椒丝上即可。
原料:干银耳、黑木耳各10克，干虾米5克。
调料:花椒5粒，精盐、味精、胡椒粉、砂糖各少许，麻油3大匙。
做法:
大家好，我是美食领域的作者锦绣v山东，我来说说黑木耳可以制作什么美食，黑木耳可以凉拌，可以炒着吃，可以包包子馅，不人可以煲汤，可以蒸着吃，等等西兰花炒木耳
简单
炒
微辣
廿分钟
主料
西兰花适量
黑木耳适量
辅料
植物油适量
黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力的功效。
最为常见的是用黑木耳来做家常菜，炒或炖或凉拌都很美味，也是素食菜谱里最受欢迎的食材之一；除此之外，黑木耳还可以当做甜品，最为具有特色甜品里就有“黑木耳桂花糖水”不防一试，滋补润肺；希望能帮到你。
在我们东北黑木耳常吃的菜，家里都会囤一些，没买菜时候，就泡发一点，做菜吃，常吃木耳润肺，清肠道，通便。
木耳可以做很多美食，我介绍一种极其简单，美味的～【辣根木耳】
主料：木耳
辅料：辣根（青芥辣）、海鲜酱油、陈醋
1.木耳凉水泡发至少两小时
2.泡发好的木耳，凉水下锅，水开焯制一分钟，不能过长时间，焯时间长了不脆了。
3.木耳捞出过凉，备用
4.辣根（青芥辣）加少许海鲜酱油和陈醋调制
5.木耳摆盘配上调好的辣根（青芥辣）大功告成了
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
黑木耳可以制作什么美食？那就拿它来用“葱烧海参”的做法，来做个“葱烧木耳”，我认为这真的是道美味，脆嫩的木耳裹满了透亮的汤汁，全身渗透着浓郁的葱香味道，吃上一口，不禁会让人产生感叹，大葱与海参是绝配，那么让人想不到的是，做为百姓人家很家常的食材木耳，它和大葱也真的是绝配，简简单单的两样食材，碰撞出了不一般的美味，超级下饭，吃一次就再也忘不了。
木耳被营养学家赞为“素中之荤”，可以与荤类食材相媲美，它富含蛋白质，脂肪，糖类，以及各种维生素和矿物质，有很高的营养价值，它还有个很大的优点就是耐贮存，所以各家都喜欢在家里备上一些，想吃了，把它用温水泡发，简单一拌就是一道美味；木耳在厨房里有“万能配菜”之称，意思就是它可以和很多食材相搭作配，这是因为木耳适合多种烹饪方式，可以凉拌，可以热炒，可以烧，可以做汤，可以做馅，用处很多；木耳的[_a***_]很特别，肉质柔软，口感细嫩，脆中又带有韧，很有弹性和嚼劲，吃起来让人感觉非常好吃，我想这些都是人们喜欢它的原因吧。
大家都知道“葱烧海参”是鲁菜中非常有代表性的传统名菜，而我们今天所分享的这道“葱烧木耳”也是***用了它的享饪方法，把它稍微简单化，改良成了一道难得的美味，“葱烧海参”不可能天天有，但是“葱烧木耳”却可以天天有，自己吃，招待客人都非常好。
这个葱油可以使木耳烧出来更香更有味道。
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