家常菜辣味做法:菜谱家常菜做法辣的
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酸辣的家常菜有哪些
酸辣粉 原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
酸辣汤:[原料/调料]猪里脊肉100克、葱1支,黑木耳20克,姜2片,胡萝卜、西芹各30克,鸡蛋2个,香菜两根。
现如今,这道山西特色菜,不仅单单出现在逢年过节的餐桌上,更是山西人隔三差五就要尝一尝的家常菜肴。糖醋鱼 在家常菜菜谱中,糖醋鱼是一道很受欢迎的家常菜,在鲁菜、浙菜、晋菜中都有它的身影。
酸汤肥牛也叫金汤肥牛,不仅是四川特色家常菜,也是许多人餐桌上的常见客。这道口味偏酸的家常菜的做法不难,肥牛的品质自然是第一要素,其次酸汤至关重要是汤的调味,要酸辣得恰到好处。
秋天的味道是美味诱人的,有甜、有酸、又飘着香。为了冲破“秋燥”的封锁,在这个季节不妨“少辛增酸”,少吃辛味,多吃些酸味。
醋溜白菜:将***切成块状,用开水焯水后捞出,沥干水分。锅中放油,加入蒜末炒香,再加入***翻炒均匀,最后加入醋、盐、糖等调味料炒匀即可。这道菜口感爽脆,酸甜可口,是一道非常下饭的家常菜。
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