蘑菇做法大全家常菜,海鲜蘑菇的做法大全家常菜

1. 蘑菇搭配什么好吃？
2. 蘑菇可以怎么做？蘑菇炒不烂怎么办？

蘑菇搭配什么好吃？

推荐【蘑菇炒肾球】！鲜香可口！

【用料】:蘑菇150克，鸭肾50克，生姜10克，蒜苗10克，花生油20ml，盐，味精，鸡精粉，蚝油，湿生粉，麻油，绍酒各适量。

【做法】:一，蘑菇切去老根洗净；鸭肾洗净，切去筋，然后在上面切花刀，生姜去皮切片，蒜苗切段。

二，鸭肾加入少许盐，味精，绍酒，湿生粉腌渍，炒锅加水，待水开时，放入蘑菇，鸭肾，煮开后，捞出待用。

三，锅下油，投入姜片，蒜苗，鸭肾爆炒片刻，调入盐，味精，鸡精粉，蚝油，绍酒炒透，勾芡，淋上麻油即可。

大家好，我是大飞；关注七点美食，有更多的家常菜供大家参考。

西红柿蘑菇汤是大家都经常吃的一道美味菜肴，在日常生活中经常做一下这道菜，能很好的补充身体的营养，既清爽又开胃；记得小时候母亲就常对我说：“饭前喝汤，苗条漂亮；饭后喝汤，不肥也胖”；所以，对于煲汤来说，大飞还是很钟意在行的，哈哈。

今天大飞就和大家分享这样一道美味有营养的“西红柿蘑菇汤”家常详细做法及步骤技巧，喜欢自己动手下厨的朋友，可以在家试一试。

大厨教你：西红柿蘑菇汤最鲜香的快手做法，营养开胃，越喝越香

【食材准备】：西红柿 鲜平菇 白菜 香葱

【调料】：食盐 白糖 花椒粉 芝麻香油

【烹饪方法】：

1、首先，食材洗净；将鲜平菇用手撕成1厘米左右宽的细条；

上海人认为的蘑菇就是北方人说的口蘑，而北方人认为的蘑菇是菌菇类的统称。如果说口蘑的话 还是炒菜搭配的好吃，至于说菌菇类 那就大了去了，香菇烧制好吃 草菇炒菜好吃 白灵菇油煎爆炒吃它干香 金针菇涮火锅好吃 猴头菇炖汤好吃 这里也不能样样例举 ，再说 回答问题 没有好处 没有动力写下去。

蘑菇真的很鲜。蘑菇吃法很多，能够搭配的菜也很多：

1. 做饺子馅儿。蘑菇和香菜搭配调馅儿。蘑菇需要焯水，挤干水分，然后剁碎。将小葱，香菜等摘干净，洗净控干，切碎，与蘑菇混合，倒油，盐，五香粉，搅拌均匀，包饺子即可。以前买的平菇还和大肉一起做馅儿，特别鲜香。

2. 我的母亲喜欢蘑菇炒肉。葱姜蒜备好，肉切片，蘑菇撕好。锅里倒油，油热放葱姜蒜，爆出香味，放肉，肉炒熟放蘑菇继续翻炒。锅干可以适当点水，放五香粉，盐。出来就是一盘特别香的一道菜，母亲过年时候必炒的待客菜。

3. 蘑菇炖鸡肉。吃过最好吃的蘑菇就是小鸡炖蘑菇。以前看电视说东北菜如何如何。真的蘑菇炖小鸡特别好吃。

4. 还有一种菌叫鸡枞，用鸡枞榨鸡枞油。特别香。家人出差去贵州带回来一桶鸡枞油。每天吃饭都离不开。特别好吃😊。想想就流口水。

你好，蘑菇炖鸡肉，还有蒜苗炒蘑菇，尖椒蘑菇搭配都是挺好的，下面我讲一下蒜苗蘑菇怎么做？因为这个我比较拿手。

准备所有好食材，葱姜蒜，蒜苗切段，蘑菇撕成小一点的块，首先蘑菇先焯水，焯好以后控干水分，起锅烧油放葱姜蒜干红椒段爆香，放蚝油炒一下，再放毛菇炒几下，接着蒜苗倒进锅放点老抽，翻炒几下加点水，放盐，味精鸡粉，胡椒粉一点，白糖一点，炒好勾芡，最后放点熟油关火即可

放熟油增加菜的亮度，，

蘑菇可以怎么做？蘑菇炒不烂怎么办？

蘑菇的种类太多！例如，平菇。平菇很好吃，平菇炒黄心菜，平菇烧肉。平菇都焯一下，很容易熟。香菇，香菇炒上海青，香菇炒肉，香菇炖鸡。不需要焯水，炖时间长点就可以了。

先给大家科普一下蘑菇:泛指所有菇类的总称。狭义的蘑菇主要指双孢蘑菇。

每一种蘑菇都有她经典的吃法。比如双孢菇:双椒蘑菇炒意面、黑椒蘑菇、[_a***_]蘑菇汤等。

香菇最经典的我认为还是香菇青菜，很多人认为小鸡炖蘑菇是用的香菇，其实是榛蘑。干香菇炖肉类味道都是不错的，不过这几年最有名气的还是仲景香菇酱。

金针菇就不用说了大家都知道凉拌金针菇了。

木耳也和金针菇一样最有名气的就是凉拌木耳了。

平菇除了椒盐蘑菇外，我认为最好吃的就数连汤肉片了。

这两年最火的羊肚菌除了鲜菇烧菜外，干菇炖各种肉类味道很是鲜美。

每种蘑菇都有特有的香味，做菜尽量少放调味品，放点盐就行了；营养又保健。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/12870.html