普通家常菜做法大全有图
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家常菜的做法有哪些推荐?
家里来客人或者过节过年做上这道菜,不仅仅是美味和美观。这道“孔雀开屏鱼”还是一道开运菜,听说新年做上一道还能让你红红火火一整年。
好看又好吃,不好吃你可以打我!营养美味,鲈鱼刺不多,所以小孩子吃也是不错的选择,辣椒只是摆着好看,完全不辣的哦!
想学的一定要多下点功夫,细节也很重要,花就不多说了,做法备下。
首先准备好食材:
2、鱼洗净开肚处理好内脏,把鱼鳍切掉,切断头和尾巴。然后从背部切开,鱼肚子部分不要切断(依次切好)。
3、准备一个干净的碟子,把切好的鱼放上去,放点料酒盐抹允腌制10分钟。
4、葱丝放碗里倒入清水浸泡。准备一个干净的盘子,盘底摆上姜片,把腌制好的鱼摆放好然后放点葱丝(葱丝不要放完,鱼的摆置不懂就看下方的图)。
谢邀!我觉得红烧肉一直是我过不去的坎,没办法,看到就走不动啊!
红烧肉是热菜菜谱之一,在我们的日常餐桌上也占据着一定的地位,在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴。其实,做红烧肉并不难,关键是做的地不地道的问题,当然,每个地方口味不一样,所以做红花肉的方法也是有所差异,口味也是有甜有咸,介绍几种红烧肉的做法。
【材料准备】
【做法步骤】
洗净,切块,肉不要切得太小.切完后,冷水浸没,放半杯料酒。浸十五分钟左右即可。(这样可以去血水和腥气)。
水要一次放好,不要烧干了,我们要找一个大锅,把肉再洗一遍后放入,水没肉,高起两寸以上。
点大火,水中放料酒,放醋(在炖肉时,加少许醋可使之易熟易烂,添香),水开后,撇去浮沫。
大火煮半小时左右,改用小火,火的大小以水面不沸为准,小火焐1.5——2小时,直到肉可用筷子轻轻戳透。
每个地方,每个家庭都有自己独特的家常菜,做法众多,但都有着简单省时,营养搭配均衡的特性
胡萝卜去皮切丁,豌豆摘好清洗干净,生姜切丝,葱切葱花,虾仁解冻后用牙签将虾线剔除,清洗干净后放入碗中,碗中放入生抽、料酒、生姜丝、葱花、食盐、胡椒粉、淀粉,用手抓匀后腌制二十分钟
锅中倒水,水开后放入豌豆粒焯一下,将其焯至翠绿色,豌豆粒断生后捞出备用
起锅烧油,油热后放入生姜丝和葱花,炒出香味后,放入腌制好的虾仁,大火翻炒至虾仁变色,放胡萝卜粒、甜玉米粒、豌豆粒,放入食盐,翻炒至食材熟透后放入味精,翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
家常菜都有哪些做法?
家常菜给人一种亲切感一种想家的感觉,无论是在外漂泊的打工仔还是风光无限的商界精英,每每说起最喜欢的菜肴,可能大部分都会选择家常菜。
家常菜好吃,这是餐饮业内***皆知的一句好,在高端餐饮日渐低迷的情况下,家常菜馆的生意确实红红火火。
今天就介绍两款川味家常菜,
一、青花椒鸭血
此菜肴运用青花椒特有清新麻香味。
(一)原料配比:
1、主料:新鲜鸭血块
3、调味料:盐、味精、青花椒、蒜
娟子做的都是一些简单的家常菜,如果喜欢可以点主页去看看,希望能帮助到您;
很多人对藕都情有独钟,今天就为大家介绍一道风味独特的糖醋藕丁,不用繁琐的步骤,只需几味调料就做出开胃的家常菜,酸酸甜甜的非常诱人,也非常下饭,下面我们[_a***_]来了解具体的制作方法;
藕(250克)、葱花(适量)、老抽(一勺)、醋(2勺)、糖(3勺)、盐(5克)、鸡精(5克)
2;锅中水烧开倒入藕丁焯水,捞出沥干水分
3;老抽一勺、醋两勺、糖三勺、盐一勺、鸡精一勺
4;倒入碗中调成糖醋汁
5;再调少许水淀粉
蘑菇营养丰富,可以制作多种菜肴,能推荐几种家常菜的做法吗?
Hi,我是“不负美食好时光”,非常高兴与大家一起参与回答这个问题。
蘑菇营养丰富,可以制作多种菜肴,能推荐几种家常菜的做法吗?
这是一个关于以蘑菇为食材的家常菜的做法问题。
还是先来简单得了解一下蘑菇吧。
蘑菇是一种含有赖氨酸、蛋白质、酷氨酸酶等营养丰富的食用菌,可增强抵抗力,帮助提高智力,降低血液胆固醇等,是非常理想的食材配料。它的味道很香,入口鲜美,有“山珍”的美誉。常见可食用蘑菇有香菇、平菇和杏鲍菇等。下面我就先给这三种菇各推荐一道我喜欢的家常菜的做法吧。
一、香菇—香菇油饭
~食材:长粒米、干香菇、虾米或虾皮、糖、料酒、生抽、老抽、食用油
~步骤:1)香菇洗净后泡软、切丁;虾皮洗净。
2)焖米饭同时准备料汁:料酒、生抽、老抽、糖和泡香菇的水混合。
3)锅内倒油烧热,加入香菇丁和虾皮,倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火。将煮好的米饭和汤汁拌匀即ok。
可以的。第一种:
蘑菇炒肉
材料
精瘦肉100克,鸡腿菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时,取出切丝。
2、青红椒切丝,葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热,放入肉丝翻炒几下,加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖,再翻炒几下即可出锅。
第二种:肉片炒鲜蘑
大家好我是大胖,蘑菇有几种做法,我给大家说一道家常的干炸蘑菇,料有蘑菇,十三香,玉米淀粉,鸡蛋,盐,葱,姜,味极鲜,蚝油,辣椒面,孜然粉。
做法,蘑菇撕大块,鸡蛋打匀倒入蘑菇上,放盐,葱,姜,十三香,味极鲜,蚝油,腌制30分钟,蘑菇挂淀粉糊炸熟即可,撒上辣椒面和孜然粉即可,口感和肉一样滴,哈啤酒是一道好菜啊[呲牙][呲牙][呲牙](本人做饭)
谢谢邀请,蘑菇有很多种,我最爱吃的是香菇跟金针菇,香菇煲鸡汤好喝,也可以香菇烧肉,蒜蓉香菇油菜,或者香菇炒瘦肉,金针菇除了涮火锅,做干锅,或者麻辣烫,最好吃的是凉拌金针菇,首先把金针菇抄水,蒜蓉,辣椒面用热油滚成辣椒油,少许生抽,少许精盐,少许味精,放点香菜,一起拌匀,一道可口的凉拌金针菇就好了,特别下饭!
蘑菇营养丰富是大家日常不可或缺得美食,既能素炒也可肉炒,今天我为大家介绍一下蘑菇的家常小炒。
青椒炒蘑菇
食材:鸡腿菇、青椒两棵、红椒半根、葱、姜 、干辣椒
制作流程:
锅中烧水,水开后放入鸡腿菇、青红椒,焯水后随即捞出沥干水分,锅中放油放入,油热放葱、姜、干辣椒,炒出香味,放入青红椒和蘑菇大火翻炒,放入耗油、鸡精、盐、白糖,翻炒均匀后勾入水淀粉,大火收汁,这样一道青椒炒蘑菇就做好了。
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜?
导语:可否在这里展示一道你亲手做的家常菜?
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。可否在这里展示一道你亲手做的家常菜?我的回答是:当然可以了,我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做。
在老家农村,生孩子后回礼给亲戚很多东西,其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。主家送来2.5斤的猪肉无论是猪身上的哪个部位,都需要和红鸡蛋一起红烧出来,必须一次性烧完,烧也是有很多讲究的。今天就分享一下具体的做法。
【食材准备】红鸡蛋8个,普通鸡蛋1个、2.5斤猪肉、姜片4个、蒜子4个、生抽老抽各4勺、冰糖4个、油盐适量。
____开始制作____
第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋,我们必须加1个鸡蛋,凑成9个,长长久久和十全九美的意思。我们把家中准备的1个鸡蛋煮熟,然后和剥了壳的红鸡蛋当一起。
第二步:剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子(寓意人生会遇到各种挫折和伤口),然后加入盐和酱油拌均匀(盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐,你会被打入黑暗世界)。
第三步:猪肉已经,然后切块备用。
Tips:猪肉不能焯水,直接下锅,如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。
第四步:热锅冷油,下入猪肉煸香,一直要煸出油为止。
你好,很高兴可以在这里分享一道拿手菜,如下是个人体验分享作品。
番茄咖喱和菜花算是一道创新菜,看似不搭的它们,煮在一起意外的好吃。
虽然是全素一道菜,口感却一点也不寡淡。
浓郁酸甜,微辣的咖喱的辛香,下饭一绝!
尝试这个搭配,保管你三天两头要吃这道菜。
以上是个人亲身经历体验过做法,希望可以帮到你呀。
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