红烧茄子家常菜做法大全

1. 栽种茄子，茄子日烧果的发生原因和防治措施你了解多少？

栽种茄子，茄子日烧果的发生原因和防治措施你了解多少？

在种植茄子的过程由于管理不当有可能产生烧叶或日灼现象，烧叶主要发生在集中育苗或棚室种植茄子，危害茄子的叶片，较轻时叶尖或叶缘变白，卷曲，严重时整个叶片变白或枯焦。日灼主要危害果实，其原因是茄子的局部气温升高而引起的。

现在正是茄子旺盛生长的时期，端午节已过，但大部分地区都处于强降雨中，最高气温在34度左右，很快就要进入到全年最热的时期---三伏天，这对像番茄、茄子等瓜果类蔬菜或水果的果实产生危害。

茄子日灼其实是一种生理***害，主要发生在果实上，主要是由于茄子局部温度升高，超过果实的承受能力，形成日灼果，表现为果实向阳面首先出现白色或浅褐色斑，以后逐渐扩大，组织坏死，呈淡***或灰白色革质化，但随后由于雨水等原因日灼部位易感染病害，长出霉层或腐烂。发生日灼的果实要及时摘除，防止病害的发生。

引起茄子果实日灼的原因

1、露天种植茄子，其果实是直接暴露在阳光下的，特别是早晨露水大时，果实上的露水在太阳光线的照射下，露水像一个个凹凸镜一样，吸收大量的热量，导致果皮细胞灼伤。

2、土壤水分含量不足，茄子地土壤温度高、暴雨后突然放睛，特别是中午气温高时容易使向着阳光一面的果面温度过高，而引起日灼病。

3、在实际种植过程中菜园地的茄子更容易产生日灼现象，主要是由于种植密度过于稀疏、或是基部叶片摘除太早而引起的。

日灼的防治技术

1、降低温度 ，在夏季气温高，光照强时，注意在温度低时及时浇水降温，改善田间的小气候环境条件，始终保持土壤湿润，有条件的可以搭建遮阳网。早上露水大时种植少的菜园地可以轻轻摇植株，使露水从果面滑下。

2、合理的管理，适时、适度整枝打杈，保持合理的叶果数，使茎叶相互遮挡，防止果实直接被阳光照射。

茄子日烧果在我们农经常见，是什么原因导致和如何防治措施呢？让我慢慢来告诉你：

预防茄子出现日烧果的措施：选用早熟或耐热品种。合理密植，实行宽窄行定植，尽量***用南北垄，使茎叶相互掩 蔽，使果实少受阳光直接照射。对发生高温伤害的茄子要加强肥水管理，促进植株恢复，可喷施 微肥或激素。

如叶面喷施促丰宝液肥600~800倍液、植宝素2500倍 液、芸薹素内酯3000倍液或保得生物肥等叶面肥，隔天一次，共喷 3~4次，促使植株枝叶茂盛。 ***用遮阳网覆盖，避开太阳光直接照射。

在高温季节或高温条件下，要适时灌溉补充土壤水分，使植株水 分循环处在正常状态，防止植株体温升高。合理进行枝叶调整，适当保留枝叶量。用15%***酮可湿性粉剂500倍液喷雾，防治早期落叶病。

以上内容不知道可不可以帮到你。

首先，应该说明的是日灼果（日烧病）并不是单一因素造成的！

其次，日灼果的发生主要是由于高温强光照射和作物果实***在外这两个因素叠加造成的。

一般来说上面两个因素缺一不可。很显然，在夏季高温时期，中午的光照较强烈，这个自然环境是难以改变的，但是怎样才能减少日灼果的产生呢？

一般来说植物的果实都会有叶片遮盖，但是在田间干旱时，茄子植株叶片会萎蔫，以降低蒸腾作用，这样一些茄子果实就会***，受阳光直射后被晒伤，形成日灼果。

另外一种情况是，连续多日阴雨，骤然变晴，茄子植株因无法适应这种情况而出现萎蔫（一般称之为“闪苗”现象），这样也会造成日灼果现象。

要减少日灼果现象，其实只需***取两个措施：

其一是“涝浇园”。茄子田排除积水后，最好在晴天上午十点前浇一次水，这样会大大减少茄子植株萎蔫的现象。而且田间浇水后，呈湿润状态，不会发生日灼果现象。注意收听天气预报，当有高温预报之后，就不能让茄子田间干旱，而保持在一种略湿润状态。一般每5-7天浇次水，防止田间干旱和高温强光叠加造成日灼果现象。

其二就是遮荫。可以通过田间适当套种玉米等高秆作物来创造遮荫条件，一般玉米种植行株距为2X1米，亩植330穴，可留双株。另一种遮荫方式是***用遮阳网覆盖，这种情况适用于有大棚骨架情况下，再加上防虫网全程覆盖，可减少鳞翅目害虫等为害程度。只是成本较高。

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