干香菇炒什么好吃又简单

1. 干香菇炒木耳怎么做的？

干香菇炒木耳怎么做的？

干香菇木耳做法如下：

1、将木耳放入清水中泡发3小时，洗净去蒂，撕成小朵。

2、将香菇清洗干净，切片备用。

3、炒锅入油，待油热后放入葱花爆香一下。

4、然后中加入木耳与香菇，大火翻炒3分钟。

5、加入适量盐调味，炒匀即可。

注：1、香菇是用新鲜的，所以炒时会出水，所以不要加水。

2、木耳要提前放入冷水中泡发涨。

你好，我是一来美食，很高兴回答你的问题！

香菇木耳炒肉片是一道非常不错的家常菜，做法也非常简单，下面我介绍一下简要的步骤：

1、把瘦肉切成肉片，然后用淀粉和生抽把肉片搅拌均匀，腌制20分钟备用。

2、把木耳用温水泡发,把干香菇入开水泡开备用。

3、把红萝卜切成片,把西兰花掰成小朵，开水中焯水备用。青椒切菱形，葱蒜切末，姜切成丝。

4、锅中放油，开始翻炒肉片，依次加入香、菇木耳，再加入红萝卜和西兰花。

5、放入生抽、鸡精即可出锅。

干香菇炒木耳怎么做？

我是天食小林很高兴为你解答这个问题！

香菇木耳炒肉一道家常菜,食材常见,制作简单,所有食材焯水后沥干水分一起炒制就可以了,食材多样,营养丰富!

食材清单

猪肉

适量

海天鲜酱油

适量

鸡粉

适量

首先把干香菇提前用冷水泡开。（有些同学要问，为什么不用热水泡？热水涨发的快，在这里我讲解一下香菇为什么不能用热水泡。1:用热水泡过的香菇，口感没有韧劲。2:热水泡过的香菇不容易存放。）

木耳提前涨发好、洗净。

制作方法：

1:把洗净的香菇、木耳改刀成片。

2:切姜片、蒜片、香葱段、红椒片待用。

3:锅中倒入开水，烧开下入香菇、木耳、适量盐，过水待用。（在这说明一下，香菇、木耳分别过水）

4:锅中倒入少许色拉油，下入姜片、蒜片、炒出香味，在下入蚝油略炒一下，迅速下入香菇、把香菇炒至入味，在下入木耳，红椒片、小葱段，放少许开水，调味（味精、鸡精、生抽）、大火收汁，出锅。

5:这样一道鲜香味美的香菇炒木耳就做好啦！

香菇炒木耳的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料：香菇、木耳、盐、葱、油、青椒。

步骤二、

泡好洗净的木耳，香菇切好，青椒、葱切好备用。

步骤三、

一：锅中放油，热后加入葱花、青椒（根据口味放不放都可以）。

二：然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。

三：当香菇炒好就可以出锅了。

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