外国人评价南方菜系的句子
cysgjj时间2024-04-25 14:58:44分类外国菜系浏览58
北方人是如何评价南方食物的？
北方人对南方食物的评价是新，奇，特，南方食物与北方有着很大的差异。
我个人非常喜欢南方的食物，像云南的饵丝，广州的煲仔饭，桂林的米粉，上海的生煎，温州的鱼饼湖北的热干面，四川的串串，厦门沙茶面，一般的南方食物我都是能够接受的。
南方地貌丰富，可取的食材颇丰且又新鲜，他们烹饪食物有诸多让北方人不能理解，也不敢食用的食品，男方人处理食材的手法跟北方也有很大的区别，南方人喜欢精，细，小，小碗，小蝶，而北方人则大盘，大碗，非常的豪。
以前公司大部分东北人，有一次请他们吃火锅结果还没开始吃一个个的就要打饭，问题我根本没煮饭啊！！广东人吃火锅基本不吃饭的，在他们眼里不吃饭很奇怪！而且他们觉得鱼不好吃，因为他们那边一般只有草鱼跟鲤鱼。后来跟我这个吃货混久了也知道原来还有那么多好吃的鱼了。而我对北方美食的印象就是面条馒头比南方好吃还有煎饼果子特香。
本人老家东北的，上大学，读研，留在北京工作生活了许多年，然后南下，在珠三角定居下来。资深吃货一枚，虽谈不上食不厌精脍不厌细，但走到哪都喜欢用舌尖去探索一个地方的风土人情。
这两天出差回到北京，住在丰台的一家酒店。今天因为赶早出门办事，就没在酒店吃早餐，打算在路上随便对付一口。我思念北京豆腐脑多时了，脑子里想着早餐喝上一碗。这一随便对付才发现，敢情闻名遐迩的老北京早餐竟然如此不堪忍受。
推开路边的一家早餐店门，只见老板娘一手抓着钞票，一手抓着食物，张牙舞爪，手忙脚乱。店里到处都杂乱无章，门口锅碗瓢盆胡乱堆放着，地上胡乱扔着白色的纸巾。更可恶的是，每一张桌子上都堆着吃剩的碗盘，熙来攘往的食客们要坐下来，还得自己把桌子扒拉出一个放碗的地方。
罢了，罢了。再多走了几步路，找到一家嘉禾一品粥店喝了一碗粥。一边吃一边想，是我不习惯北方了吗？
其实也没那么不堪忍受，以前在北京生活的时候常在外面摊上吃早点，感觉也没有什么。之所以现在忍不了，是因为有了比较。
南北方的差异的确很大。味道合不合口味先不说，这对待美食的态度、观念就是大相径庭。
在南方生活久了你会发现，南方人吃东西，更精致更细腻。同一种食材，从选料到烹饪，都特别有分寸。我本人就是在与南方人相处的过程中，慢慢喜欢上了各地的美食，也慢慢学会了他们对待食物的态度和方式。
现在，我下厨做的菜，基本上都是我喜欢的南方风味。我最喜欢的菜式是淮扬菜。到饭店请客，如无特殊情况，我都去淮扬馆子，以至于很多朋友误以为我是苏省人。不过我自己下厨时最喜欢做的菜是湖南菜，操作简单粗放，口味重些，但下饭。淮扬菜吃着虽好，但太考究功夫了。闲来无事的时候，自己在家腌四川的泡菜和酸菜，方便也很好操作。买点糯米打成浆水包汤圆。成都的粉蒸排骨，贵阳的酸汤鱼，达州的红糖大汤圆，广州的咸水肉粽，都能信手拈来。不特别强调的话，一般人根本尝不出来是出自一个东北人之手。
南方人的饮食，在北方人的眼中一直是神奇的存在，以下是来自北方人内心的咆哮：
北方人内心：我？？？这是啥？？？我咋没在家里见过？？？
（正宗煎饼在此）
吃了以后，***太好吃了！每天早餐来一个，精神一上午，最好再加一个鸡蛋！
2.第一次见大碗皮肚面的时候，辣么大！能吃完么！
吃第一口，这面条好硬啊是不是没煮熟？吃第二口，你说什么皮肚就是炸的猪皮？吃第三口，啊~好好吃~~
去南京玩的时候，满大街的正宗山东杂粮大煎饼
我？？？这是啥？？？我咋没在家里见过？？？
吃了以后，***太好吃了！现在天天早上吃这个，刚来的时候4块一个，现在5块钱一个了，特顶饱，早上7点吃了到了中午11点都不饿，并且我喜欢再加一个鸡蛋~
（图片来源网络，侵删~）
2.第一次见大碗皮肚面的时候，辣么大！能吃完么！
吃第一口，这面条好硬啊是不是没煮熟？吃第二口，你说什么皮肚就是炸的猪皮？吃第三口，啊~好好吃~~
现在每次吃都要加份油渣加份皮肚
（图片来源网络，侵删~）
3.有次路过一家店看见排队一长串，我问这是啥
外国人最喜欢吃中国的什么菜？为什么？
谢谢邀请，我最爱的中国菜多数是辣的，菜系属于是川菜类吧比较喜欢，烤鸭和饺子也不错，我身边的朋友们都偏向川菜，所以我觉得辣的是老外普遍能喜欢的食物，但不包括所有人哈，萝卜青菜各有所爱吧，我只能说我这个老外和我身边的老外们的饮食喜好
其实多数外国人对中国菜是知之甚少，也就停留在一些旅游经验和在国外的中餐馆上。
在老外心中的中国菜最有影响的有：春卷，包子或饺子、麻婆豆腐、[_a***_]鸡丁等不多的几样中国老式菜。想不到吧？
我在国外生活了很多年，觉得这个问题很难回答。因为大多数外国人没有来过中国，在国外虽然有很多中国餐馆，但是这些中国餐馆里的中国菜和我们在国内吃的不太一样。也就是说国外的中国菜的味道和我们吃的饭区别很大。
再有国外的中国餐馆一般都是浙江福建和广东人开的，这些地方的菜也不能代表中国菜吧。
还有一个事国内很多人不知道，中国饭馆在外国多数是用价格便宜吸引顾客，所以去吃饭的人不一定是因为喜欢中国菜，只是换个地方填饱肚子。
外国人吃中国菜本身就是一个自带笑点的话题，曾经有人说：人生有三大乐趣，“北方人看南方人在北方玩雪，南方人看北方人在南方冻成狗，中国人看外国人吃中国菜。”
网络上有个针对外国朋友对最喜欢的中国菜调查，
数百位外国人投出了宝贵的一票，
下面小编为大家总结出了最受欢迎的10道中国菜，我们一起来看看吧！
No.10：火锅（chafing dish）
火锅的魅力是所有人都无法抵挡的，扑哧扑哧冒得泡泡的红油，刷上各种鲜嫩无比的肉，吃得人大汗淋漓，酣畅之极！不过，外国人对于吃动物内脏是拒绝的。
No.9：西红柿炒蛋（Scrambled Egg with Tomato）
西红柿炒蛋在中国餐桌上几乎无处不在，做法简单，口感酸甜，红黄的颜色非常漂亮，配上一碗白米饭就可以饱餐一顿，难怪老外们此外会对他念念不忘。
No.8：春卷（Spring Rolls）
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