外国人不能理解的菜系是
cysgjj时间2024-04-27 01:47:27分类外国菜系浏览65
为什么感觉有的外国人非常排斥皮蛋？
文化上的差异，同时也有不良媒体的夸大炒作有关，我接触过很多老外，你刻意的让他试吃皮蛋，他们都会很矫情，会说，天啦！这怎么能吃？换成大家不分东西方一桌吃饭了，同一个老外，看见同桌吃饭的人都抢着吃皮蛋，老外比谁都抢得快吃得多。
中国送给苏联的第一份国礼就是一箱沾着红泥笼糠的皮蛋，苏联人不懂怎么吃，还是苏联驻中国大使——一位中国通解决了怎么吃皮蛋的难题。能尝到这箱皮蛋的还全是苏联政治局***。外国人不是排斥是不懂或不习惯。
【皮蛋食用时忌不加醋】含有丰富的蛋白质和脂肪的皮蛋，是***用多种化学原料制成的，蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果单吃皮蛋，里面的纯碱就会损害胃肠。因此，在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。外国人排斥皮蛋原因可能是国外的安全食品法规定限制食用。
国内国外都一样，有人很喜欢吃皮蛋，有人非常厌恶害怕皮蛋，并不是说外国人全都没法子接受皮蛋这种食物，甚至于也有外国人相当喜欢皮蛋。
在油管上不少外国人也觉得皮蛋刚开始接触很可怕，可后来发现很好吃，像是果冻。
有些外国人也是挺奇怪的，连鲱鱼罐头那么恐怖的东西都敢吃，却对皮蛋退避三舍，对于咱们来说皮蛋的确是味道特殊了点，但要是跟鲱鱼罐头之类的比起来，不知道好多少倍。
皮蛋也被称作是松花蛋，通常是用鸭蛋制作而成，大致上就是将鸭蛋放置在碱性溶液当中进行发酵，让其中的蛋白凝固变成类似黑色的果冻，而蛋黄会变成墨绿色类似浓浆的状态。
做好的皮蛋晶莹剔透，如同黑玻璃一般，而且非常有弹性。
不过皮蛋有一种很特殊的风味，倒也不算是臭味，可就是有很多人觉得皮蛋的这种味道实在是非常奇怪，难以忍受，别说是外国人，就算国内也有不少怕吃皮蛋的人。
小编在外面吃饭的时候，皮蛋就是一道必点的凉菜，味道确实不错，国内也有很多人像小编一样，很喜欢吃皮蛋。但是这并不意味着外国人就会喜欢。就和很多人对于榴莲的态度一样。爱之者赞其香，厌之者怨其臭。那么皮蛋为什么遭到了外国人的排斥呢？
1.中西饮食习惯的差异
皮蛋的英文是Century eggs，直译就是百年蛋。这个名字确实不太好听。外国人其实吃蛋类食品更喜欢吃未经加工的或者吃的时候再简单加工的，而不是像皮蛋这样事先就已经进过加工的，在美国，以鸡蛋为例，通常有三种做法：一种就是直接煎。蛋黄都不打散，一碰就流汤，我们看着恶心，他们吃得香。第二种，把蛋打散后加牛奶和奶酪再煎，黄黄的，很漂亮。的确很好吃。第三种就是直接喝蛋。超市里有卖生蛋汁的。你看，中西饮食习惯差异很大的。他们关于蛋类的做法有些国人恐怕也接受不了。以外国人很喜欢吃的奶酪为例，国内虽然很多超市都有卖的，但是说实话很少有国人去买，奶酪的味道我们通常也不能接受，而外国人却非常喜欢。事实上外国人基本上是不吃腌制蛋的，更不用说像皮蛋这样的。
2.宗教因素
皮蛋在外国又被称为撒旦的眼睛，西方和中国不一样，***鼓励人民信仰宗教，而信奉上帝的人是很多的，当一个东西被称为撒旦的眼睛时，肯定是不能被西方人所能接受的，皮蛋的外观相对于原来的样子确实改变了很多。虽然小编觉得皮蛋挺好看的，但是很多外国人见到鸡蛋变成这样都会惊呼，觉得是撒旦的眼睛，偶尔有人尝过后，觉得是只有魔鬼才能做出这样的食物。这与他们的信仰所违背，显然不可能接受这种食物。
其实像皮蛋这样的例子很多，小编有的朋友喜欢吃虫子，经常和小编推荐这些美食，但是我就真的接受不了。
为什么感觉大多欧美人不吃猪的内脏？这是真的吗？
欧美人为什么不吃猪的内脏？
欧美人是如何杀猪的？
欧美人杀猪之后，猪的内脏都是怎么处理的？
老话说，一方水土养一方人，不同地区的人，饮食习惯尚且千奇百怪，不同国家的饮食习惯差异大一点也可以理解，中国人喜欢吃内脏，欧美人不喜欢吃内脏，这就是差异之一。
但是，不是所有的中国人都喜欢吃内脏，也不是所有的欧美人都不喜欢吃内脏，说话的时候不能一刀切！
比如说法国的鹅肝、苏格兰的羊杂包、英国的牛排腰子派、澳大利亚的猪肝灌肠……这些都是各种动物的内脏，欧美人不是吃得很香吗？
当然，相较于中国来说，欧美等国家食用内脏的数量是很少的，尤其是以美国为主的一些发达国家，他们对内脏都是较为排斥的，甚至连蹄爪、头部等部位，也极为排斥，这就给人造成了一种美国人不吃内脏的错觉！
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