外国人评论印度菜系的句子,外国人评论印度菜系的句子有哪些
cysgjj时间2024-04-29 06:51:31分类外国菜系浏览44
中国菜和印度菜有什么区别？
中国菜种类太多了，各种烹调方法数不胜数，一个菜系里都花样繁多，高手也只能说个梗概，只能告诉你南甜北咸的基本口味。为什么？中国文化，博大精深，饮食文化只是民间文化的冰山一角！
如果细讲区别从食味到佐料再到民族习惯差异太多，简单来说印度饮食属于南亚风味，多用辣椒、咖喱，与泰国相似；而中国菜除了八大菜系还有陕、豫、冀、京、东北等地方菜，酸辣咸甜各地不一，较复杂程度堪称世界第一。所以相比而言，印度菜只能算小菜系....[大笑]
中餐：种类繁多，做法多样，有些菜用料大、颠锅十分豪气、有力，有些菜小巧玲珑，像水晶包、各种形状的糕点，味道多样，层次分明……但中国菜的种类和做法实在是太过多样化、有南有北，有地域之分，还有时令、节气之分，传统的中国菜是在无数中国老百姓的智慧头脑与双手中经过千年的凝炼集成而来，立足于世界美食之林。
印度菜：香料很多，香料比放入的主菜多，最后基本都成一碟糊糊。
世界上每个国家的饮食习惯都是不一样的，而且每个地方的美食都带有当地浓浓的特色口味，而这种口味却是其他地方的人所不能接受的。经常去国外旅游的人就知道，外国人对美食的衡量标准跟我们是不一样的，以至于他们口中的美食，在我们眼里却是黑暗料理。
中国美食源远流长，博大精深，随着时代的发展，中国美食在国际上的影响力也越来越大，不少外国人品尝到中国美食之后就赞不绝口。中国美食跟其他国家的美食不同，中国菜更讲究的是色香味俱全，因此中国菜一上桌就可以给人一种强大的诱惑力，老外们见了也要忍不住品尝一下。
虽然吃中国菜要使用筷子，使用筷子也特别困难，但为了可以吃到这样美味的中餐，外国人竟然也学习起了筷子。外国人喜欢吃中国美食是一件人尽皆知的事，不过印度网友看了就表示不服气了，印度网友：中国菜有什么好吃的，吃起来还没有我们印度美食好吃呢，外国人那么喜欢吃中国菜，是因为他们没吃过印度菜。
你好，我是酱酱美食，很高兴能够回答这个问题。
中国菜和印度菜有什么区别？
一、烹饪方法上不同。体现在中国菜更注重形状，因此对火候和水的使用有严格的控制，并且尽最大可能保持食材原有的样子，印度菜则更注重口味而不是形状。印度人对食物最常用的烹饪手法是煮，为了让食物和香料融为一体，在煮之前，印度人会尽量将食物切碎，并形成糊状，所以，印度菜的形状总是不那么好看，但是味道却非常好。
二、口味不同。印度因宗教原因也有很多人是素食者，所以口味偏素，烹饪时放入不同的香料混合做调味，
中国不同地区口味。
1.山东菜(鲁)：要清香、鲜嫩、味纯的香料，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
2.四川菜(川)：特注重调味的香料，三椒以辣、酸、麻形成川菜的独特风味，一菜一味百菜百味的美誉。
3.江蘇菜(蘇)：特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻的香料，口味平和，咸中带甜。
4.浙江菜(浙)：特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜的香料。适合烹调技法于炒、炸、烩、溜、蒸、烧的香料。
5.广东菜(粤)：讲究鲜、嫩、爽、滑，调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）香料。
6.湖南菜(湘)：特点是多以辣椒、熏腊之香料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。调味适合於腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒
7.福建菜(闽)：以“糟”最具特色。以海鲜为原料烹制各式菜肴的香廖，别具风味色调美观，滋味清鲜的香料。
8.安徽菜(徽)：徽菜以烹制山野海味而闻名，适合于烧、焖、炖，重油重色的香料 ，味道醇厚，保持原汁原味的香料
其他针对台湾菜(台)：以炒、煮、煨、炸、烤、生食等见长。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/13459.html
