家常菜骨肉做法：家常菜骨肉做法***
cysgjj时间2024-02-10 00:15:09分类家常菜做法浏览47
本文目录一览：
- 1、如何炸骨肉相连
- 2、煮猪骨头的做法和配料
- 3、怎样炖排骨肉
如何炸骨肉相连
食材：骨肉相连一袋、空气炸锅一台。把空气炸锅调到180度预热五分钟，把骨肉相连解冻后放入炸锅里。把空气炸锅调到180度8分钟。时间到了后把骨肉相连翻面继续再烤五分钟。
处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用 称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。
先准备空气炸锅。选择炸温200℃，设定时间3分钟，空气炸锅预热（冷锅直接使用也可以，全程炸制时间选择15分钟）。骨肉相连半成品取出后，不用解冻。
煮猪骨头的做法和配料
主要放的调理是料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
步骤：准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫 锅中热水，倒入猪大骨头 加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉 大火炖5个小时。
主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。辅料：盐2克、姜2块。第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。
以猪骨汤为例，所需的调料以及制作方法如下：主料：猪骨头500克 辅料：香葱适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、步骤猪骨斩成大块。步骤电压力锅内放入适量的清水，加入猪骨。
黄豆萝卜煲猪大骨汤的做法 萝卜和葱洗净，萝卜去皮后切薄片，葱切成葱花。大骨洗干净，锅里烧开水，沸腾后，大骨放入热水中快速焯水，再捞出。黄豆洗干净，用清水浸泡两小时，然后沥干备用。
．猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90 分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
怎样炖排骨肉
醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋，可以使其易熟。
红烧排骨可以用铁锅，但炖排骨尽量用砂锅，砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水，不能加冷水，否则肉质会变柴，汤也不浓白。
清炖排骨做法 主料：肋排 辅料：葱 盐 大料 步骤：先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。过水捞出后的排骨。再放入清水中，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。半个小时后，盛出，加葱花即可。
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