最火外国菜有哪些菜系名称图片
cysgjj时间2024-05-04 11:03:45分类外国菜系浏览58
西餐的流行菜有哪些？
西餐的流行菜，无非就是先从工艺来划分，中国有八大菜系，尤以粤菜为首，煎炸焗炆炖炒蒸烧等各种煮法；而西餐的煮法就比较少，一般都是肉类炸煎，青菜凉拌沙拉。
欧美西方国家的菜系都差不多，早餐牛奶面包，香肠火腿，煎蛋咖啡，水果沙拉，青菜沙拉等；午餐就是炸鸡，炸鸡腿，炸鸡翅，炸薯条，煎牛排，煎猪排，煎鸡排等等；晚餐则跟午餐无太大差别。
如果想吃得稍微贵点，那就是上饭店吃海鲜大餐，一般海鲜都是生吃的，配杯红葡萄酒或白葡萄酒，恰意人生！
流行也就是常见的、最基础的吧，我把常见到的西餐大致分几类。
一.沙拉
蔬菜沙拉、水果沙拉、豆类沙拉、肉类沙拉、海鲜沙拉等等，配沙拉酱、酸奶、番茄酱或者奶酪都可以的。
二.扒类
牛排、猪扒、羊排、鱼排、鸡扒等等，各种肉类，单人份制作，再配以胡椒酱、蘑菇酱、番茄酱等不同口味的酱汁。
三.烤肉
西餐，顾名思义也就是西方人吃的餐食。其菜式的料理结构与我们中国截然不同。西方国家那么多，每个国家的饮食文化也各不相同，因此也造就了不同风格的西餐。
随着世界的发展，美食文化也无国界的彼此交流共享着。中国百姓人家也可以随时想用西方人的大餐。
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西餐之首。法式西餐经典菜品有：：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、牛排等。今天我推荐一道经典的法式浓汤，一般是用于餐前的开胃汤。
法式洋葱浓汤
所需主料：法棍面包，洋葱，牛高汤，酒。
制作香料包：取大葱的葱绿段，月桂叶 百里香用棉线扎成香料束。
准备平底锅，开小火，放入无盐黄油，融化后放入洋葱丝，翻炒至微微泛黄变软，然后加入蒜末，翻炒均匀后加入烤熟的面粉，放入之前做好的香料束，翻炒均匀后转大火，随之加入50毫升的伏特加，待酒精挥发后 倒入150毫升的白葡萄酒，搅拌均匀。随后倒入牛高汤，煮沸后转小火，继续煮30分钟。
法棍切片，放入百里香和带皮的蒜瓣，淋上适当的橄榄油，撒上少许海盐，放入预热好的烤箱120度，烘烤到法棍上色变脆，取出备用。
此时，取出汤里的香料束，撒上适当的海盐和黑胡椒，搅拌均匀后关火。
您好，很高兴能够为您解答。您问的”西餐经典菜有哪些“，西餐的经典菜真的是不胜枚举啊。目前比较流行的菜式主要有法国菜、意大利菜、英国菜、美国菜、俄罗斯菜等。
1.法国经典菜有：鹅肝酱、焗蜗牛、牡蛎杯、洋葱汤、南特奶油鲮鱼、鲁昂带血鸭子、马赛普罗旺斯鱼汤等。
2.意大利经典菜有：意大利蔬菜汤、焗菠菜面条、奶酪焗通心粉、佛罗伦萨式焗鱼、罗马式炸鸡、比萨饼等。
3.英国经典菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排、牛肉腰子派、炸鱼排、***奶油鸡等。
4.美国经典菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱[_a***_]等。
5.俄罗斯经典菜有：鱼子酱、莫斯科红菜汤、莫斯科式烤鱼、黄油鸡卷、红烩牛肉等。
推荐做意大利面，简单易学在家就可以做。酸辣番茄腌肉意面，浓稠酸辣的番茄酱汁是搭配意面的最佳选择，放入炒香的咸火腿片和洋葱，再加帕玛森芝士碎拌匀，最后再放上新鲜的罗勒装饰一下，这无疑是一道令人垂涎欲滴 征服味蕾的佳肴。
制作方法也很简单：
1.将意面放入盐水中煮熟捞出备用。
2.热锅，锅内加入橄榄油将大蒜与小米椒炒香，再放入咸火腿片和洋葱炒香。
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