手抓饼烘焙技巧***
cysgjj时间2024-05-06 00:09:28分类烘焙技巧浏览40
手抓饼没油纸用什么隔开冻合适？
您好！很高兴回答您的问题！
我比较喜欢做各种各样的美食，自然手抓饼也不放过了。上回包饺子剩的面我就给女儿做了几张手抓饼，因为第一次做手抓饼，尺寸做的小了，我用的是小号的保鲜袋的，手抓饼做好后把饼平铺到保鲜袋中，第二张手抓饼不用放在保鲜袋中，直接放在第一张手抓饼的袋上面就好，第三张手抓饼放进袋子里，第四张手抓饼放在第三张手抓饼的袋上面就好，以此类推就好！
先看我手抓饼做的包肠饼是不是觉得还可以呢？再看一下我做的手抓饼是不是很失望，中间用保鲜袋隔开的。用的时候拿出来化一会，取出需要的饼再放进冰箱冷冻就可以的。什么时候用什么时候取出就好。
虽说我做的手抓饼型不怎么好看，还不是很圆，但用自己手抓饼给女儿做的蛋肠饼还是不错的，根本看不出我做的手抓饼有多粗糙的。这里小自恋一下^-^
所以手抓饼没有油纸可以保鲜袋代替的。但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！
由于买的手抓饼比较油，觉得吃起来有点腻，总是在家自己做点放冰箱里冻起来，随吃随取非常方便。味道根据自己喜好，放就可以😊
2.醒面20分钟
3. 趁着醒面做些油酥，取面粉适量，放碗里，油烧热浇进去，搅拌均匀，放入盐，十三香备用。
4.小香葱洗净切小段备用。
5.揉面至光滑，杆成硬币厚度，放上油酥，撒上葱花，卷起来，两头收口，再杆成圆饼即可。
6.取保鲜膜放两个饼之间隔开，放冰箱冷冻层即可。
您好！很荣幸能回答您的问题，之前我也做过很多手抓饼，由于疫情期间家里的材料有限，油纸又很难购买。正好家里还有很多保鲜袋，只好就地取材了[呲牙]
可以把保鲜袋一个个剪开，每一片手抓饼上面垫一张保鲜袋，也可以一个袋子直接装一个手抓饼，这要看您自己了。
我是一个做美食的新人，还请各位多多关注二喵家cao，谢谢大家了！[祈祷]
就我自己个人而言。手抓饼是非常喜欢吃的一种食物，不过我一般都是买超市里现成的，如果自己做的手抓饼没有包装的话，那就看看家里现成的有什么
比如保鲜膜，一般家庭都会有，裁成比手抓饼大一点的尺寸，一张饼，正反面都贴上保鲜膜。然后一起放入冰箱冷藏
如果没有保鲜膜，第二种办法就是用保鲜袋，每一个分开装一个袋子
第三，以上两种都没有，那看看家里有什么食品的塑料袋，平时干净的袋子都可以收起来，可以装东西用。总是可以找到办法处理的。
最后分享下手抓饼其他的美食制作
比如手抓饼可以做拿破仑千层酥
拿两张手抓饼，然后四边切掉
再把一张分成同等的三小条
六个小条分好，两片中间挖空，然后6片叠加，中间刷上蛋液
烤箱180度15分钟左右，具体根据自己家烤箱脾气来定
本期导读：手抓饼没有油纸用什么隔开冻合适？
大家好我是千味山美食！手抓饼最近几年很火的早餐美食，我家经常做，有时自己制作，而且孩子爱吃，现在市面上都是成品比较多，主要制作起来比较方便几分钟一个简单的早餐就做好了，而且可以搭配很多食材，主要省时省力又不失营养！
没有油纸用什么隔开？其实主要就是防止粘在一起！下面分享几个方法，希望能帮到你！
我平常制作时就会用到这几种方法，基本我都尝试过，都是经验之谈！
㈠：面粉隔离法
具体方法是：手抓饼制作好，放到一个托盘里，放入冰箱冷冻室20分钟后，手抓饼基本表面会冻硬了，取出表面撒上干面粉，一层面粉一层手抓饼，依次码上直接放入冰箱冷冻即可！
缺点：冷冻时间久，一次制作太多比较费时间！适合少量制作方法。
㈡：保鲜膜隔离法
保鲜膜一般是家里常备的厨房用品，如果你家里有可以用这个方法，具体方法：手抓饼擀成面片，表面刷少量油，等一层保鲜膜，依次类推即可，这个方法比较方便实用，我经常用到这个方法！
优缺点：优点是每次制作的手抓饼比较多，这个方法最合适，缺点就是保鲜膜必须刷油，否则会粘保鲜膜！
㈢：食品袋隔离法
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