烘焙盖锡纸技巧图解,烘焙盖锡纸技巧图解***
cysgjj时间2024-05-06 13:47:05分类烘焙技巧浏览31
导读：烘培纸，锡纸，油纸有什么区别?分别用在什么地方？烘培纸，锡纸，油纸有什么区别?分别用在什么地方？烘培纸，锡纸和油纸三者区别、用途如下:区别:1.烘焙纸和锡纸耐高温，油纸不耐高温。2.烘焙纸用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面。油纸盖上面，防止蚊虫苍蝇侵蚀。锡纸包裹肉类，方便烧烤。用途:1.用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分，使食物……...
烘培纸，锡纸，油纸有什么区别?分别用在什么地方？
烘培纸，锡纸和油纸三者区别、用途如下:
区别:
1.烘焙纸和锡纸耐高温，油纸不耐高温。
2.烘焙纸用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面。油纸盖上面，防止蚊虫苍蝇侵蚀。锡纸包裹肉类，方便烧烤。
用途:
1.用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感。
（图片来源网络，侵删）
3.烘焙纸主要还是在蛋糕店用的多，一般就是拿来垫在下面便于烘焙的。
扩展知识:
（图片来源网络，侵删）
锡纸其实并不是纸，它是一种带有银色涂层的金属薄片，最初的锡纸是用锡做成的，但是锡的溶点底，气味重，使用起来很不方便，渐渐地，人们用铝箔代替了锡，铝箔质地柔软，熔点高，延展性能好，比起锡来更实用，尤其在铝箔的价格大幅度降低以后，铝箔的使用就变得十分广泛起来，由于铝箔纸的外表颜色也是银白色，跟锡纸十分相似，再加上人们对锡纸的叫法习惯，许多人还是将铝箔纸叫成锡纸。
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