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cysgjj时间2024-05-06 22:06:01分类烘焙技巧浏览31
拍摄美食怎么才能更诱人？
你好很高兴回答你这个问题，拍摄美食题材，注意光线，家中拍摄美食多是利用自然光，为保证充足的曝光，可以选择大光圈定焦镜头，任何不用自然光来拍摄食物的都是不佳的，自然光是天然无公害且自带清新、淡雅气质的光源，家中拍摄美食，主光应以窗边柔光为主，间或使用射灯等小面积光源。而光线方向方面，则应以顶光、侧光、侧逆光为主，这些光线有助于表现美食的质感。有时为了减弱画面明暗反差，可使用反光板为美食的暗部补光。
拍摄美食物体角度很重要，我们指的就是低角度或者是从食物的正面去拍摄，45°一般是斜角度就是从食物的斜上方进行拍摄，那么90°就是指的垂直角度在食物的正上方进行拍摄，无论是处在什么环境下拍摄，应用好光线，保证作品的质量，前期拍摄把控好，后期才不用怎么去修饰，一部好的作品不需要后期过多的修饰，以下照片就是我的家乡呼伦贝尔大草原如果喜欢可以关注我谢谢了@呼伦贝尔骏马包车谷哥
美食教学视频不同与其他***，针对性非常明显，首先要准备好三角架，***光源（消除影子），相机（或手机），各种物料。下面跟大家展开讨论一下。
1，美食教学***拍摄时，要精准的敘述所需物料的状态，数量，温度，颜色等。所需的工具要说清楚功率，容量，质地，用途等。这样观者会有条不紊的展开学习。
2，***要清晰，直观，具象。让观者一目了然，如实的看清楚食材的各操作环节。摄影师千万不能为了***效果而炫技。
3，尽量保持***原始拍摄长度和速度，比如搅拌环节，要是沒有一个完整的过程，观者不容易看出食材的变化，或疑惑食材为什么突然变化了！
4，要加上解说字幕，因为有的专用名词或具体数具，观者可能听不明白（包括方言因素）。
5，讲解时要阐明各操作流程的原理，及误操作带來的后果和补救方法。
会拍还要会后期，那么一碗面也能变得很诱人
拍好以后，配一段暖心的文字也很重要
民以食为天，可见食之重要，人是铁 饭是钢，一日三餐，......总之拍好食太见水平了
拍摄美食和拍花的技法有许多共通之处：都需要一个干净、简洁或有质感的背景；最好都在窗边，利用自然光拍摄。
不同的是，拍美食，角度十分重要。你需要平拍，还是仰拍？需要正面拍，还是侧面拍？这都和你拍摄的食物类型有关。
除此之外，美食摄影对后期也有一定要求。可以去下个后期 ***，下几个美食滤镜，也可以去网上找些教程。
会拍还要会后期，那么一碗面也能变得很诱人
拍好以后，配一段暖心的文字也很重要
如：拍了一碗热腾腾的面条：好香的一碗擦圪抖！不仅有纯粮食的味道，而且有许多回忆，吃出许许多多的故事和情谊。记得上小学的时候，老师让用浩浩荡荡造句，一同学站起来便说：“一大碗擦圪抖浩浩荡荡开进了我的肚子里”。全班同学都笑歪了，老师说了句“就知道吃”便让他坐下。其实，在那个年代能饱饱地吃上一顿白面擦圪抖是很奢望的。
拍好美食，手机也能拍。首先要使用大光圈镜头，大光圈的镜头可以让我们的照片更加明亮，食物一般都放在室内拍，而且大光圈镜头的锐度会非常的高，除了大光圈(定焦)镜头之处，微距镜头也是不错的选择。还有柔和的灯光，灯光也是非常重要的一个环节，过于冷的或者白色的灯光都不太适后，建议大家选择偏红偏黄的暖色灯光来进行拍摄。还要摆放一些道具之类的，花呀，漂亮的菜叶，自己需要设计一下，那就要看自己的审美了！
感谢系统邀请。
最近这一段时间，因为疫情的关系，很多摄影爱好者都宅在家自我隔离了。赋闲在家总要找点事做，研究烹饪，拍摄美食，真的是一项很不错的选择。把自己亲手做的食物亲***下来，这个过程本身就能够愉悦身心。
其实就算没有疫情，作为摄影爱好者，也有必要养成“吃饭之前先拍照”的习惯。美食摄影，也算是静物摄影的一种。所用到的摄影技巧完全可以套用静物摄影。
1、景别的选择
拍摄美食也是可以分为远、中、近景的。不同的景别拍摄出来的效果，带给观众的感受是不一样的。
全景可以体现美食的整体风貌，比如我们做了一桌子菜——给大餐们拍个“合影”，当然是要拍摄全景；中景是体现大餐当中，某一道菜的具体内容；特写则是专门拍摄菜品当中最吸引眼球最引人食欲的部分。
2、色彩的搭配
做饭讲究的是“色、香、味”俱全。美食摄影是用照片的形式表现美食，食物的香气和味道观众们是不知道的，但是我们可以通过美食的颜色来勾起观众们的食欲，让观众们觉得摄影作品当中的美食“非常好吃”。
所以，拍摄美食，如何搭配画面颜色，非常重要。
3、摆拍的技巧
拍美食的重点在于怎么摆拍。一盘或者是两碗之间的位置关系很重要。如果是拍单个美食的，要考虑拍摄角度；如果是拍多个美食的，就要考虑美食A和美食B之间的位置关系，谁主谁次，谁虚谁实。
4、光源的选择
拍美食和拍静物的套路一样，最好是在光线充足的环境里拍摄。如果是专业的摄影师，要么是带着闪光灯和反光板去生产美食的地方拍，要么是把美食放到摄影棚里拍。但是，一般的摄影爱好者就不一定有那么专业的补光设备了。如果是在家拍摄的，首先，是要考虑自然光线，比如窗口光；其次，可以准备一、两盏小功率的台灯，如果是用小台灯作为拍摄时的主要光源，还要适当地校正白平衡；最后，反光板可以用白纸或者白色泡沫板代替。设备稍微简陋一些没关系，只要照片拍得好看就OK。
怎样自己开一家烘焙店？
这么巧我最近也正在筹备开一家烘焙原料店，首先店面选址很重要，要考察周边的人群是否合适，进货渠道尽量找距离相对较近的这样调货比较方便降低物流成本也能保证产品品质，开店之前的宣传也非常重要，线上线下同时发展积累客户群，提升专业知识对新入门[_a***_]有指导能力培养客户的兴趣让顾客对你产生依赖感。希望可以帮到你。
想要开好烘焙店，要注意以下七点：
第一定位：烘焙行业的开店定位一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。这一点很重要，这决定了以后你经营策略的方向。
第二选址：首先要根据自己的资金预算进行建店选址。根据消费人群的定位，选址的范围集中在商圈、高端小区、普通居民区周边。这里要非常用心，切忌超出自己的预算范围去改变原有***，因为很多烘焙店，就死在了启动资金不足上面。
第三装修：装修可以简约但一定要有风格。高端客户很多时候在意的不仅仅是产品，更多时候在乎的是消费环境与自己身份的匹配。而大众消费人群虽然多数的侧重点在产品，但没有装修品质和风格的装修，也不容易让人记住，不利于经营、品牌塑造与发展。
第四运营：现在社会上存在着两种经营者，一种是等客来；一种是圈客来。现在由于社会消费主流群体生活方式和消费观念的改变，对实体终端店面的传统经营模式产生了很大的冲击。由于竞争环境的改变，一部分人***取保守运营坐等顾客进店购买产品，一部分主动走出去跟客户产生互动，建立联系并用先进的互联网工具强化品牌宣传和消费再教育，从而跟消费者建立了更为牢固的消费关系。
第五增加副业：由于吃喝不分家和增加营收的经营需要，以及消费者本身消费的可能性，增加副业就成了必然，就像甜点离不开咖啡，下午茶离不开热饮一样。所以，无论是出于增加营收的目的，还是为塑造品牌的目的，增加副业都成了经营的必然。
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