外国菜系很少的原因是-国外的菜系有哪些

本文目录一览：

• 1、为什么国外很少吃炒菜,他们平时三餐怎么解决的?
• 2、为什么很多国外的高级餐厅很少采用我国食材?
• 3、外国人为什么很少吃炒菜,是怕麻烦吗?

为什么国外很少吃炒菜,他们平时三餐怎么解决的?

1、外国人很少吃炒菜，并不只是怕麻烦，原因如下：第一点，外国人的生活节奏很快，喜欢吃快餐。外国人的生活压力并不比国内低，所以时间对于他们来说非常的紧张，平时他们根本没有太多的时间花在做饭上面。

2、环境差异欧美国家的地理环境决定了他们饮食的差异，尤其是俄罗斯人，他们对饮食的要求就很多，当地国家气温偏低，他们在美食的制作过程中，考虑的是保温性。

3、首先炒菜其实是食物不匮乏的情况下才有的，吃菜择菜，吃鸡去内脏等等，而古代西方的食物匮乏，为了保证所需要的热量，所以就要更好的节约食材，中国的古人反而不用着急，在闲暇之余研究出结果炒菜的做法，为了吃着更香。

4、因为国外的生活节奏比较快，平时都是吃快餐，而且他们的烹饪方法特别单一，油炸食品做起来简单，所以为了追求高效，他们吃油炸食品比较多。主要是他们喜欢这个味道，吃起来更轻松方便。油炸是烹饪食物的一种方式。

为什么很多国外的高级餐厅很少***用我国食材?

1、这是因为早期移民海外的广东人比较多。因为凉岛也是第一个代表中国菜进入美国餐饮业的料理，是美国人接受最多的料理界。

2、越来越多的调料的产生，虽然让我们做菜越来越方便，不会做菜的人只要会放调料也会炒出很好吃的菜，因为这些菜都是调味料堆出来的。我们也可以的发现真正的大厨用的调味料其实是很少的。

3、其实大部分外国人都还是不能够接受我们中国菜系的，一方水土养一方人，他们很少人能够接受吃动物内脏，吃很多调味料重口味的菜系的，哪怕是尝试之后夸赞好吃，那也仅仅是客套一下。

4、餐厅的硬件成本高 想被米其林评上星级，必须先获得刀叉标记，而这个就是考察你餐厅的硬件环境的。因此，为了获得星级，许多餐厅会花很多钱装修餐厅，购买昂贵精致的桌椅和餐具。

外国人为什么很少吃炒菜,是怕麻烦吗?

因为欧美国家的肉类和油脂价格比较低廉，没有节省材料和油的习惯，因此炒菜这种精打细算，节省油和燃料的烹饪方式自然也很难流行。习惯使然欧美人从小就吃的很简单。

炒菜不好做在外国的中餐馆，去吃饭的都是外国人，中国人却很少，原因很简单，外国人不会炒，只能买着吃。吃过炒菜的外国人，都说好吃，但想学炒菜，那可就难了。

首先炒菜其实是食物不匮乏的情况下才有的，吃菜择菜，吃鸡去内脏等等，而古代西方的食物匮乏，为了保证所需要的热量，所以就要更好的节约食材，中国的古人反而不用着急，在闲暇之余研究出结果炒菜的做法，为了吃着更香。

西方国家之前对中国有偏见，他们认为中国人吃炒菜是因为中国特别穷才会吃炒菜的。其实中国并不是因为穷才吃炒菜，而是炒出来的菜特别美味。在宋代以前，人们吃的都是通过烤，煮，炖方式来做食物。

味道很生涩，让人难以下咽！说来也奇怪，“炒”菜这么好吃，为什么那些欧美国家不做炒菜，只有我们国家炒呢？其实早在中国古时闹饥荒那会，连吃都吃不饱，更别说炒菜了。

不做炒菜的原因有哪些？他们更喜欢油炸，而不是炒菜，这与厨具的发明和利用率有关。更重要的是，油炸相对快捷，不需要太多配料。这说明他们的饮食习惯是又快又重，愿意吃清淡少油的东西的人比较少。

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