元宵做法大全家常菜：元宵的做法和味道

本文目录一览：

• 1、元宵节必备|六种汤圆做法
• 2、元宵的制作方法
• 3、元宵节菜谱做法有哪些元宵节菜谱怎么做
• 4、元宵都有哪些花样吃法?
• 5、怎样做元宵
• 6、元宵咋样做好吃

元宵节必备|六种汤圆做法

1、煎汤圆：内陷香甜软糯！回感神似糯米糍~汤圆不用解冻倒入锅中。倒入适量油，摇晃均匀。加少量水。盖盖子焖8分钟。焖到水变干，背面呈焦***翻面。反面再煎几分钟。

2、油炸时，先用针在汤圆上扎两个小眼，防止炸的时候热油飞溅，烫伤自己。油锅七成热后放入元宵炸，烧火一定要均匀。元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可撒上糖食用。

3、手工汤圆的做法如下：准备材料：糯米粉250g、黑芝麻100克、白砂糖100克、各种坚果适量。

4、准备好原材料。将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、肉汤圆 1）原料 适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。2）做法 将糯米与大米混合，浸1-2d，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

元宵的制作方法

1、重复这样的动作五到六次，这样凤梨馅儿的元宵就做好了。 汤圆的做法2 水磨汤圆 原料： 压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克（如用鲜肉只需750克）。

2、元宵的制作过程如下：主料：糯米粉100g。辅料：芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。自制汤圆的做法 糯米粉适量。加热水，用筷子搅拌。揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。熟芝麻备好。

3、做法：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成5分厚片，改切5分见方的丁，即成元宵馅。将江米面放入簸箕里。

4、元宵制作方法如下：黑芝麻50g、核桃20g、花生10g、面粉10g、砂糖30g、麦芽糖一勺、黄油35g、温水适量、糯米粉500g。

5、【自己动手制作汤圆】主要食材：糯米粉300克、开水适量、黑芝麻110克、花生米30克、白糖30克、猪油35克、清水20毫升 制作过程：首先将所有食材称重，拍个集体照。小花碟中的液体，就是自己炼的猪油。

元宵节菜谱做法有哪些元宵节菜谱怎么做

猪尾炒大葱做法：食材：猪尾巴2个、大葱1根、盐适量、糖适量、黄酒适量、鲜酱油适量、老抽适量、八角适量、干辣椒适量、姜适量。猪尾巴洗净后焯水捞出，用流动水冲洗干净。姜、干辣椒切好！大葱切段，八角用水冲一下。

猪肉馅加入生抽、蚝油、盐混合拌匀腌制入味。菠菜洗净打成汁、南瓜蒸熟压成泥，然后用有颜色的蔬菜汁和糯米粉混合，揉成不同颜色的糯米团。取适量的糯米团，包入鲜肉馅，揉成汤圆。

干炸丸子 （1）主料：猪肉。（2）辅料：口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。（3）调料：花生油。（4）干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。（5）葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。

月5日元宵节，4菜1汤荤素搭配，适合一家3口，营养好吃简单省事。红烧狮子头（红红火火）准备五花肉、香葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、鸡蛋、马蹄。

做法：老豆腐切大片，鸡蛋，肉末。鸡蛋打散，先把豆腐沾上干淀粉。沾干淀粉后接着沾蛋液。豆腐放入锅里煎到两面金黄定型。油热后放入肉末[_a***_]到变色。放入姜末和香葱末继续煸炒出香味。

正月十五菜谱：干炸丸子主料：猪肉辅料：口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉调料：花生油干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。

元宵都有哪些花样吃法?

1、咕噜肉 图片 图片去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐5克，汾酒5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。

2、四种元宵节汤圆神仙吃法！煎汤圆：内陷香甜软糯！回感神似糯米糍~汤圆不用解冻倒入锅中。倒入适量油，摇晃均匀。加少量水。盖盖子焖8分钟。焖到水变干，背面呈焦***翻面。反面再煎几分钟。

3、油茶 元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也叫面茶。

4、元宵的吃法有哪些 炸元宵 风味：元宵经过油炸后，外面包裹的糯米皮变得酥脆，吃起来外酥里糯，夹着的馅儿又香甜可口。做法：热油下锅，使用小火，将油烧温，烧火一定要均匀。

怎样做元宵

将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天（春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸），将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。取剩余100克糯米，洗净后用温水泡软待用。

水开后元宵入锅，鲜元宵易熟。少顷即浮起可以出锅，怕冻馅不易熟的（基本不可能）可以如图所示，用勺子边沿轻插入元宵，无阻滞表示熟透。完成 可煮亦可蒸。蒸锅一个。

做法：将200克糯米粉倒入干净的盆中。加入200克温水，揉搓均匀，水量根据面团来看，可以适当增减水。揉搓好的面团盖上保鲜膜备用。

将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成5分厚片，改切5分见方的丁，即成元宵馅。将江米面放入簸箕里。

元宵制作方法如下：黑芝麻50g、核桃20g、花生10g、面粉10g、砂糖30g、麦芽糖一勺、黄油35g、温水适量、糯米粉500g。

元宵咋样做好吃

将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成5分厚片，改切5分见方的丁，即成元宵馅。将江米面放入簸箕里。

做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。

分享一款经典的黑芝麻馅，可以滚元宵，也可以包汤圆。1，30克熟花生和80克熟黑芝麻，用研磨机或者破壁机打成粉末。再准备60克猪油、60克白糖、20克清水。2，将以上5样全部倒在一起，搅拌均匀。

手工元宵做法如下：花生炒至可以轻松脱皮放凉备用。黑芝麻炒出香味盛出备用。糯米粉炒至微微发黄备用。脱皮的花生，黑芝麻，一起倒入料理机打成碎末。加入炒熟的糯米粉，白糖，蜂蜜抓拌均匀。

赤豆元宵怎么煮？赤豆元宵煮成粘稠状才好吃，绵密的赤豆，糯糯的小元宵，喝起来暖暖非常舒服。赤豆元宵做法一：先把赤小豆洗净后用水浸泡一夜。

元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈***后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。

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