外国人知道中国菜菜系吗知乎
cysgjj时间2024-05-13 05:27:24分类外国菜系浏览51
在外国人眼中，中国菜真的如自己说的那么好吃吗？还是谁不说自己家乡好？
所有的菜里面，我还是觉得中国菜最好吃。在国际美食排行榜上，依次为法国，日本，意大利，中国。可见在外国人眼中，中国菜也是很有魅力的。
首先说说外国人最不喜欢的中国食品有哪些？臭豆腐，皮蛋，兔脑壳，毛鸡蛋，动物内脏，鸡爪，还有最难忍受的狗肉。这些菜要么味道让人无法忍受；要么就是气味太难闻；要么色彩让人起不好的联想；要么与他们的生活理念相违背。
外国人最喜欢的中国菜有哪些呢？北京烤鸭。糖醋里脊，麻婆豆腐，宫保鸡丁，火锅，还有饺子和炒面。对于中国菜，外国人都会惊呼不可思议，事实上不止上面那些菜，有很多的菜都征服了外国人，他们经常吃的停不下来，表示一天不吃都不舒服。
中国地大物博，有八大菜系。民以食为天，不管中国人还是外国人，中国菜的美味和精致的烹饪，不管从哪一个角度来说，都是特别的享受，中国菜品种丰富，烹饪讲究，外国人很欣赏中国菜的多样性和新颖性，他们欣赏中国的饮食文化，对中国菜表示出了极大的热情。
但是话又说回来，众口难调。每个人口味都不一样，所以喜欢的菜品也不一样，但总的来说，美食是属于世界的。
说自己家乡的菜好吃是因为我们都有乡情，不管自己去到多远，或者是多久没吃过家乡的东西，那记忆中的味道总会让你想念的。我没有去过多少个国家，但是从网上或新闻上得知的一些信息，像有时我们去一些外国餐厅吃东西，你会发现，外国餐厅的菜是很少的，没有中国的样式多，在中国即使一种菜都有好几种做法和搭配，相对来说，在一些外国的菜单就略险单调了些
从小养成的生活习惯很多时候是难以改变的，就像对云南人来说是美味的各种昆虫对其他地方的人来说有可能是恶梦；四川人的“三叫菜”，越南人的寡蛋试问能有几人能接受？所以一方水土养育一方人说的就是这个道理！
当然中国地域广阔，物产丰富，特定的文化和地域造就了中国人乃至华人对美食的不断追求，这是不能改变的。
一方水土养育一方人，在我看来还是自己国家的菜最好吃，能够满足我们的需要，偶尔吃下次外国菜换换口味还可以，如果让我整天汉堡，薯片的过日子肯定受不了，外国人整天吃中国菜也会与他们的生活习惯不一致吧，所以还是自己家乡好。
这个要分情况而言的：
1.部分国家饮食较为匮乏，在中国吃饭当然是发现新大陆的感觉，比如英国、美国。很多美国人眼中的美食是他们各个州的汉堡，咱们中国人看来是何等的乏味；
2.有些国家美食比较擅长，比如法国和意大利，法国人被一些网友称为"欧洲的广东人"，可以证明这帮人为吃也是拼尽全力，法国大餐声名远播，鹅肝、松茸等享誉全球，意大利的咖啡也是甩星巴克几百条街，因此这些国度的人吃中餐应该会比较，品味不一样的菜系；
3.受中国古代文化影响的国度 典型的是日本，日本料理受唐朝文化影响很大，加之日本人惜物又专研的精神，日本料理独树一帜，在全球有很高的知名度，日本人吃到中国菜的新奇感应该没有那么强烈，但对于中国食品的广度而言，日本人还是应该服气的；
4.西亚和非洲的饮食相对单调一些，中国美食绝对算得上人间美味；
5.中国也不是处处都是美食，相对来说南方的广东和北方的西安很有代表性，外国人到的地方不同也会得出不一样的结论，就好比在东北生活的外国人中文有东北味儿一样；
6.感受还要受到个人口味的影响，有些国外人无辣不欢，比如郭杰瑞，有些人就一点不喜欢辣。有些人喜欢家乡食物，就像咱们出国门还找中餐馆一个意思，有些人则敢于尝试新东西开启中国吃货之路。
总结而言，中国美食的美誉度还是不错的，很多外国友人甚至因为中国美食而决定常居于此，我们也应该博***众长，接纳和融合各地人才和美食，这才是我们中华民族的传统。
为什么有人说中国菜在世界范围内如此受欢迎？
首先是中国的崛起，大国地位的[_a***_]。
其次，wto的参与建设与全面进一步深化改革开放、一带一路建设的时代背景。中国人口巨大，全世界都有中国人的身影。
最后，全世界都知道中国人来了，为了更好的服务和赚钱，所以中国菜出名了！
首先中国区域范围广大。
温度带：热带，温带，亚热带中国都有，很多植被所在生长的气候是不同的，这就有很多植物都可以在中国的土壤上生长，也是通过这个有利条件中国广阔大地上可以种植很多蔬菜水果。
地形：中国地形复杂多样，有平原，丘陵，盆地，高原……这就提供了很多土地种植不同类型的蔬菜
土壤：黑壤、红壤、紫色土壤，就比如有“北大仓”之称的东北黑土壤是一种很肥沃的土壤，加上东北的气候种植玉米和大米有独特的优势
最后就是最重要的了：中国的菜品种类丰富，不管是从北到南，还是从东到西，各个地方都有自己的特色菜，不得不说中国简直9就可以称呼为“吃货大国”，北京烤鸭、新疆烤全羊、***的酥油茶…………
中国菜品种众多 ，色香味俱全。不仅我们中国人喜欢，世界各国人都喜欢吃。
我们都知道，中国的八大菜系，是我们自己经过细致入微的研究 总结出来的。地域和文化的不同造就了不同的饮食文化，每个地方都有自己独特的美食。如果按菜系来分的话，如：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等。当然还远不止这些。
这些菜系在选料 、切菜、烹饪、装盘等技术方面，经过长时间的演变而自成体系，各自具有鲜明的风味特色，是大众公认的中国饮食的菜肴流派!
当然，地域，气候的不同，也形成了不同的口味，中国的北方寒冷，菜肴以浓厚、咸味为主；南方雨多，天气潮湿，菜肴辣味浓厚为主。外国友人也是因为喜欢上我们的美食 ，所以年年都不断地增加来中国旅游的人数，他们不仅喜欢中国的知名菜品，还喜欢吃我们的传统美食，如，水饺、煎饼、洛馍、粽子、混沌、豆腐脑、烤串等等小吃。所以说
，中国菜在世界范围内都受到外国人的欢迎。
国内的美食好吃,还是海外的美食好吃,为什么？
很高兴回答你的问题。我本人也是一枚资深的吃货。经常听说国外的沙拉蔬菜，水果沙拉这些都很好吃。还有煎牛排啦，七八分熟这些等等。我其实没有这种崇洋***的心态！我是一个土生土长的黄皮肤人，所以我比较喜欢中国大街小巷里面的百年老店美食，还有全国各地的地方特色美食。以后有机会我想吃遍全中国的美食。特别是中国各地方特有的甜点。
每个地方都有自已吃得惯的美食，都是当地的人民经过千百年积累沉淀和适应保留到现在，里面包舍有太多的因素，比如基因，环境，宗教，文化，自然条件等等因素长期积累而形成各个地方不同的饮食习惯，从而也对美食的定义也有所不同。
远的说，鲱鱼罐头对于我们大多数国人来说简直是无法接受，同样，我们的皮蛋和臭豆腐对于好多外国人来说也是要命的。就近的说，离不开辣椒的人没有辣椒他不认为是美食，而吃不了辣椒的人让他吃辣椒，他也不认为是美食，更近的说，同一个家庭喜欢吃生鱼片的认为是美食，不喜欢的就感觉恶心，所以说各个地方，各个国家包括每个人都有自已好吃美食定义。不存在谁的好吃过谁的，我们要做的就是去品尝和发现不同地方适合自已的美食。
有中国胃的人自然觉得国内的美食好吃，种类繁多，曾经试过国外的中餐，样子是那个样子，就是味道差点啥呢：（
海外的美食也有很多种类如闻名世界的法餐，意大利餐，也不是不好、可就不是自己的那杯茶，所以爱不起来呀：）
海外的美食特好吃！吃过泰国的自助餐，大虾必不可少，街头的烧烤别具风味，也吃过莫斯科大酒店里的自助餐，光那些品种就看得令人眼花瞭乱，面包能有几十个品种，各种肉肠也是十多种，澳门1500一晚上的酒店，那自助餐也是别有风味，在泰国，连鳄鱼肉都有烤串，不能说好吃，但是能吃个稀奇！
既然是美食就不分国内国外，但大多外国人都比较认可我们国内菜系，尤其能吃辣的非常认可川菜。
但我们很多人去到国外会觉得饮食是个问题，因为菜系比较单一，而且高油高脂的食物居多，所以很多国人会很不适应，会常常思念我们自己的美食，尤其是妈妈的味道。
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