受外国人欢迎的菜系有哪些
cysgjj时间2024-05-13 15:10:23分类外国菜系浏览36
中国八大菜系，哪一个菜系排在第一？哪一个更受外国人欢迎，更适合外国人呢？为什么？
我是四川人，但我很客观地讲，无论在国内还是国外，川菜的普及率还是很高的！不可否认各大菜系都有其特色，尤其是粤菜，因珠江三角洲经济发达，其海外人口基数也比较大，而粤菜清淡更是老少皆宜。不可否认，地方文化和地方经济是正比发展的。因此粤菜得到了很好的发展利推广。但不可否认，在百姓餐桌上还是川菜风味为主，川菜甚至成为外国人眼中的中国莱！百菜不如白菜，诸肉不如猪肉也正是这个道理！而随着人口的迁徙和融合，各种菜系都在发展。而将来八大菜系将由中国菜取而代之！！！
所谓八大菜系的说法早已过时，况且当初之排法皆以北方人之意见为主，实在有失公允！若真要排名，我看以全民投票选出的结果更为公平！
而现今值得一提并有相当水平的菜系，川菜当属首位！粤菜居次！淮阳菜居三！其余诸如苏浙闽湘皆不能与前三相比！而京菜系，已是大杂烩根本没了本来面目！而河南陕西山西等面食之地，根本就没菜可说，更不要谈什么系！鲁菜若非官方力荐，压根就不能成什么系，东北菜？更是粗生炖，根本只能算个填肚子的，上不了正席！
最早听说是四大菜八大酒、原来说的四大菜京菜是排第一的、因为京菜是皇宫里的配方、传出来的菜、以药膳为主，好看好吃好味道好营养、第二是粤菜以汤为主，粤菜的汤煲十几个小时的他多了、喝一口满嘴留香回味无穷……营养丰富、容易消化、打一个饱嗝香半天哈哈哈第三是鲁菜、鲁菜就更有特色了、能生吃的不会熟吃保持了才本身的营养成分、要求色香味俱全……好看吊你胃口、好味吊你胃口哈哈哈哈哈鲁菜好吃、我喜欢。。。第四川菜以麻辣走遍天下、东南西北到处都是川菜馆子、以麻辣为主。。即便是把你吃的满头大汗、嘴里面还在说太辣了……太辣了……你还是在不停的吃、保证你下次还来哈哈哈哈哈川菜不错
本人广东客家人，当然最爱粤菜客家菜，但是每种菜系都有钟爱之人，就好比广东人爱粤菜，湖南四川爱湘菜川菜，如果真要排名我觉得要用市场份额来决定，我在深圳十几年，深圳也是一线城市好多年了，在大街小巷最多的就是湘菜馆，而且生意普遍不错，本人也喜欢吃，身边同事来自五湖四海，且大部分人也喜欢吃，所以我觉得排第一的是湘菜！
川菜排第一，是因为接地气，大众消费类型，达官贵人，平民百姓，都能不问价钱，上桌就吃，而且川菜对食材新鲜度要求不高，就算最新鲜的，重油重辣一烹，花椒一撒，和不新鲜的都是一个味：巴适得很。这和粵菜，浙菜，闽菜追究鲜味不同，强调清蒸炖煲，慢火细功，讲求原汁原味，保留营养。所以，川菜一个菜几百上千元的极少，而粤浙闽菜千元一例的并不少见。
世界著名菜系你了解多少？
法国大餐最出名、意大利的也不错，但意大利大家最知道的是披萨和意面！日本菜也很出名，如刺身海鲜等！泰国菜一般、朝鲜菜大家看韩剧都了解！英国没什么有名的、菜比较难吃、德国猪肘、捷克猪肘也不错！美国和澳洲大杂烩！中国菜品菜系特丰富！
以我吃过的菜系说吧：
1. 中国菜，天南地北其实差异巨大，真正的博大精深，这里行家多，不一一赘述。
2. 法国菜，不仅是鹅肝、牛排，其实法国各地特色也很突出。一次在巴黎，朋友在一家有名的小餐馆请客，俺吃了个田鸡，超级美味。2013年去法国斯特拉斯堡，在河边露天品尝阿尔萨斯火焰饼，配著名的阿尔萨斯雷司令，那感觉就一个字，爽。
3. 意大利菜，意大利也不仅有披萨、帕斯塔，由于濒临地中海，那里的海鲜也很棒，当然意大利北部的牛肉也很好。意大利菜要配对了酒，海鲜还是要配意大利的白葡萄，或者东北部的普鲁塞克起泡酒。披萨和意大利面，可以配白葡萄，当然也可以配酸度较高的巴贝拉红葡萄酒，配托斯卡纳的经典基安蒂也不错。
4. 西班牙菜，属于地中海饮食，海鲜很丰富，著名的西班牙海鲜饭，在巴塞罗那吃过。还要说说伊比利亚火腿，分不同价位，在市场上最贵的大概两百欧元一公斤。其实花十欧元能给你用刀片下来十来片，再来杯里奥哈干红，真是绝配！
5. 日本菜，去过很多次日本，也下过不少当地小馆子，寿司、鱼生其实都谈不上主流。他们经常吃的实际上是烤类，烤蔬菜、烤海鲜、[_a***_]串等。目测喝日本清酒的不多，大多还是喝啤酒。
6. 墨西哥菜，没去过墨西哥，但是去过十多次美国，遍地墨西哥菜，主要是薄玉米饼加各种馅，很好吃，也很快捷。
7. 东南亚菜，以泰国、越南菜为主，主要以香料取胜，咖喱、香茅、胡椒，冲击你的味蕾，当然海鲜和肉类做得很有特色。
其他的菜系就相对小众了，如英国的炸鱼薯条，德国的烤香肠，土耳其的烤肉等等
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