外国人讲中国菜系的故事***
cysgjj时间2024-05-13 23:26:06分类外国菜系浏览57
美国名厨主持人骂中餐厅口味如屎，自称代表正宗中国味道，这件事你怎么看？
我觉得他说的话没毛病，美国的中餐厅无论是墨西哥人掌勺还是中国人掌勺，大多不正宗，而且为了迎合老美的口味各种甜甜甜，左宗棠鸡是某湖南籍大厨随性创造的菜，现在却被国内一些湖南菜馆当成传统湘菜奉上，不免有点可笑菜正不正宗，跟人的国籍没关系，这一波我站大厨，我并不觉得这是歧视，而是重视。
做菜跟中国人做中餐，白人做中餐什么人做中餐真的没有直接关系！美国的中国人为了迎合当地人口味做出来的也根本不加中餐！而这位主厨游历了中国许多城市吃过真正中国美食也学习了中餐技术，他在美国坚持地道的做法，那胜过国人做的“狗屎”不是很正常吗，我看过他和另一位大厨在中国各个城市边吃边学习的纪录片，他特别喜欢四川火锅。
说实话，我看过他许多纪录片，真的，他拍摄中国时非常尊重中国食物和文化，他很爱中国菜，而且也对食物相当了解。作为在国外生活多年的人，我觉得外国中餐很多确实是很shi。我认为他开这家餐厅是带着发扬中餐的初衷去的。
虽然他说的话可能让人听起来很不舒服，但是我认为重点在中餐口味，不管怎么样，只要能发扬中餐的还是给予支持。毕竟这个大厨差不多把大半个中国都吃了个遍了，而且也没有对中餐文化有任何歧视，尊重我们中国人。虽然对他说的代言中餐持有保留态度，但还是很想反驳美国那些“美式中餐”毫无问题的人，（说好吃的真的是认真的吗？）希望有一天正宗的中国菜能在整个地球发光发热吧。
外国人吃中国菜有哪些奇葩趣事？
以前的公司，我负责的产品总部在荷兰，他们的技术专家彼得总过来，呆个一周半月的，他五十多岁，人非常和蔼亲切，和我们部门同事都非常好，因为和我的业务联系的多，所以就更熟一些，每次来都带一些小礼物，有一次知道我怀孕了，给我家宝贝带了一双荷兰木鞋，为了感谢他，我和老公请他吃饭，其中有一道菜是卤凤爪，这是他看图片好奇点的，我知道外国人不吃这些，也吃不惯，不过想着让他尝尝也好，关键我也喜欢吃，当菜端上来，他眼睛都瞪大了，这怎么吃啊，我劝他尝一下，他夹起来怎么也没有勇气放进嘴里，那表情真是好笑的不得了，我建议他闭着眼睛吃，结果还是办不到，最后这道菜全让我给吃了，他在旁边看的直呲牙咧嘴[大笑].
我有一个朋友是英国人。到北京出差，住在丽都饭店。我请他吃饭，在丽都饭店对面的一个叫“幺店子”的饭馆。我们在伦敦唐人街中餐馆吃过饭，知道他喜欢吃什么。
我点的四川菜，都是不怎么辣的菜。以宫保鸡丁为主，喝酒聊天。他喜欢喝啤酒，我想喝红星二锅头，二两一瓶的绿色小瘪犊子那种。
我朋友不会用筷子，吃菜用勺。看见我喝白酒，他用小勺接了一点，尝一尝，够辣。芝华士酒才40度。二锅头要52度。他觉得过瘾，也要了一小瓶，然后我们俩每个人都喝了3小瓶。本来说好，回丽都饭店好打保龄球的，有偿的。看他过马路，走路有点晃，还没到保龄球馆，他就用手在眼前转悠几圈，说晕乎了。
后来，他喜欢上二锅头，在北京的几天里，我们吃饭他都会喝上一点。随后去韩国出差的时候，还让我给他带上了好几瓶小二锅头。我窃喜。便宜啊！他给我的两瓶黑方芝华士酒，可以买多少小二。。
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