外国人后厨吃什么菜系好
cysgjj时间2024-05-14 14:21:28分类外国菜系浏览29
哪些蔬菜外国人没吃过？
有个吃素的西班牙朋友去了一趟中国，就决定不回西班牙了！她说，在中国当素食主义者，太幸福了！蔬菜选择太多太多太多了！
冬瓜，在欧洲就叫: Donggua。这是只有中国才有的蔬菜，都不知道如何给外国人解释，名字更没法翻译。在马德里的西班牙广场附近，有个菜市场，就可以看到冬瓜。你问西班牙人，这个叫啥，他就说：Donkua。
很多我们国内常见的蔬菜，在欧洲都没有。但是，最近中国人自己开农场，很多菜都可以吃到。但依然不如国内那么丰富。
比如蘑菇类：黑木耳只有中国超市有卖。银耳这种东西，老外看都没看过。***上的西语词条，就说是一种菌类。西语的翻译也是简单粗暴：黑色的耳朵，白色的耳朵。
上图是一家中国超市销售的黑木耳。在外包装的西语名字是：木头的耳朵。
在我们日常食用的蔬菜中，绝大部份原产地都不在中国，南瓜来自美州，辣椒来自中东，黄瓜来自印度，荷兰豆，西芹，洋葱等等都是引进的，蒜苗，菲菜分布极广，产地中国有外国也有，至于金针菇，木耳是菌类，人家先进国家的栽培技术，早我们几十年了，农业，蓄牧业，养殖业，人家早己工厂化了，有的西方国家，读书要必读做菜的课程，厨师的职业比医生还要高，我说你提的问题根本不存在，因为现在是互联，互通时代，人们早己洋为中用，中为洋用，绝不能够只看表面下诀论。
首先要声明，老外不是不爱吃蔬菜，而是不爱吃煮熟的蔬菜，因此它们大多都被做成沙拉了。
至于外国人难以下咽的蔬菜？其实也还不少！
我就以美国热门综艺节目——吉米鸡毛秀(Jimmy Kimmel Live!)中一次调查显示的，来盘点老外觉得最恶心的蔬菜（most disgusting vegetables）。
篇幅有限，只说排在最前面的前四位。
第一名：brussels sprouts（30票）
抱子甘蓝，也就是国内的卷心菜、包菜，或许国内外的品种不太一样，但口味是大同小异。这一点就很令人诧异了，甘蓝所含的营养居于各类蔬菜前列，老外这是不懂得欣赏呀！
究其原因，应该是老外的饮食习惯造成的——生吃，要知道我们小时候都有生吃包菜的经历，那个味道？觉得有苦，有点涩！做沙拉是不可能了，那老外估计就是用水一煮，浇上汁，做烤肉配菜了，这种粗糙的吃法，肯定是难以下咽了！
第二名： broccoli（21票）
你们最喜欢吃西餐里什么小吃，经常点的有哪些呢？
说到西餐里的小吃那可有的说了，以下是我经常点的，也是我经常自己做的，我可以跟你分享一下我的做法。
煎黑椒牛排
准备材料：牛排，黑椒，蜜糖。
做法1：首先把放在冰箱里的牛排提前解冻，牛排解冻后需要用黑椒腌制好，这样才能入味更加美味哦。随后洗干净烤炉热一会把牛排放进去煎，最好涂上一层油哦。
2.把牛排煎到熟了以后盛到碟子里切开小块，最后再加入蜜糖或者些许柠檬汁调味即可，这道菜是法国非常经典美味的哦。
二 法式煎鹅肝
准备材料：鹅肝，口蘑，苹果，彩椒，油，菠萝，胡椒粉，黑胡椒碎，盐，面粉，白兰地。
做法1：首先把鹅肝切片，再用胡椒粉，黑胡椒碎以及盐腌制一下。然后把彩椒配菜，用口蘑过水往水里加入盐油备用。把菠萝切片煎一下，苹果去皮去芯切厚片随后用白兰地腌制后再煎一下。
2.再次配菜彩椒，把口蘑过水后炒一下配菜，加入胡椒粉，黑胡椒碎以及盐调味。把鹅肝裹上一层面粉，再把多余的面粉弄掉后，放进锅里用些许油开小火煎一下即可完成，最好把其他配菜加入就完成啦!
三 法式奶汁海带
我是中国胃，由于吃西餐的次数和档次有限。只能简单分享一下，我吃过的西餐喜欢的小点心。
必胜客的小吃拼盘，一般就是烤鸡翅、炸鱿鱼圈、[_a***_]、水果色拉、蔬菜色拉、蝴蝶虾、还有抹茶慕斯蛋糕。
酒店的西式餐饮，我喜欢各种口味的冰淇淋、奶茶、各种小慕斯蛋糕、华夫饼，小面包也是我的首选。
下午茶首选慕斯蛋糕。
Hi～你好，我是吃货四囍。作为一个吃货，我很***的拥有一个啥都能装的胃，和一张啥都爱吃的嘴，对于世界各地的美食，只要足够好吃我是来者不拒。要说西餐里面的小吃的话，我最爱的应该是gnocchi，意大利土豆面疙瘩是也，感兴趣的话可以去我主页，里面有介绍这种小吃的家常做法。之所以喜欢这种小吃，除了真的挺好吃之外，主要是它的发音实在太可爱了，简直是逢意大利餐厅必点。这个小吃长的像麻食，可以和想得到想不到的各种食材做搭配，既能素炒，也能放各种肉类海鲜，普通小酒馆也有，米其林餐厅也能见到，便利店有速冻的热一热就能吃，自己做也非常方便。
除了gnocchi，西餐小吃里面点单率比较高的应该就是火腿了，因为特别好下酒[笑哭]又不怎么占肚子，就着奶酪一条一条撕着吃，从年轻火腿开始吃，最后以三年以上的老火腿收尾，吃的唇齿生香满手肉味。
除了搭奶酪面包做拼盘，火腿还能和哈密瓜一起配着吃，西餐厅多用来做开胃菜头盘，火腿的柔嫩咸香和哈密瓜的清甜脆爽搭配在一起口感非常神奇，和哈密瓜一起下肚，个人认为算是火腿最好的归宿之一了。
我作为一个男性吃货，西餐里最爱的当然是牛排啦。今天我就分享一个西冷牛排的做法，看着就口水直流。
用料
厚切西冷牛排3公分 430克左右
黑胡椒 5克
海盐 5克
橄榄油 10克
黄油 10克
彩椒 2个
大蒜 1只
迷迭香 1根
你好，我是张七与食，很高兴回答你的问题
西餐在国内越来越常见了，大街小巷都能看到。接下来我来分享一下我平时点的最多的西餐。
1.法式鹅肝排。
这道名菜将法国菜的浪漫推到了极致。每次我和老婆一起去的时候，这道菜是必点的，口感浓重，充分体现了鹅肝的诱惑，伴以营养丰富的黑菌，松茸及美味的蒜味奶油，真的太香太浪漫了，而且鹅肝是最适合女性的一道西菜哦
2.烤火鸡
大家都知道，美国人通常吃火鸡的，特别是在圣诞节的时候是美国人每家必备的菜。我本来就爱吃鸡肉，看过我之前视频的也知道的，吃西餐的时候怎么能不尝尝西方的鸡肉呢！记得是2015年和家人聚会的时候第一次吃烤火鸡，从此就爱上了，一发不可收拾，从哪以后每次吃西餐的时候，只要店里还有火鸡，都是必点的。烤火鸡的口味，我感觉特别好吃，肉质稍微粗一点，跟我们平时鸡肉略有不同，周围有很多朋友吃不惯，但是我就喜欢这样的口味。
3.牛排
牛排大家都知道的，超市也有卖的，做起来很方便。但是店里的牛排跟自己做的我感觉味道还是不一样的，真的还是喜欢店里的牛排，记得第一次吃牛排的时候服务员问我要几分熟，当时就随口说了一个八分，后来才知道听朋友说，正规的牛排没有8分熟，只有7分熟，就是1.3.5.7这样分的，不是2.4.6.8这样分的。后来去吃的时候都说7分了，也不知道对不对[呲牙][呲牙][呲牙]吃牛排还是不要吃太熟的，那样太硬了，影响口感了，最好是7分的，国人吃的惯一点。
4.鱿鱼炒意面
该分享一个主食了。这个我太爱了，最喜欢吃里面的鱿鱼，我感觉是厨师有独特的做法，感觉里面的鱿鱼跟我们平时吃的味道不一样，不知道是特意放了什么调料，还是跟意面一起炒出来的味道就是这样，总之就是太香了。鱿鱼滋味很鲜，还有些劲道，放在嘴里都不舍得下咽，总想就这样嚼下去算了[捂脸][捂脸][捂脸]意面味道跟平时面条也不太一样，就是太软了，不太爱吃面，就喜欢吃鱿鱼[耶]
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