西式面点烘焙技巧***,西式面点烘焙技巧***教程

1. 有简单家庭版的西餐教程吗？
2. 学西点有妙招吗？
3. 请问有人知道西点西餐难学吗？想学？

有简单家庭版的西餐教程吗？

食材清单

牛排 两块 、 西兰花 100g 、 圣女果 10个 、 猕猴桃 1个 、 香蕉 1根 、 橙子 1个 、 草莓 5个 、 红心火龙果 半个 、 各种你爱吃的水果 看心情 、 可爱的签子 穿水果 、 红酒/鸡尾酒 适量

烹饪步骤

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水果重在摆盘，摆得是一种心情～2，牛排重在火候，一面大概煎2分钟3，西兰花加盐焯水后晾凉，吃起来营养装饰好看

简单家庭版的西餐，推荐一款家庭版西餐之牛排意面，我来分享一下做法：

食材：意大利面，腌制好的牛排，西兰花，虾仁，黑胡椒酱，黄油，橄榄油

步骤：

牛排煎之前用刀背拍打一会，这样肉做出来松软可口。

锅热放黄油，然后放入牛排煎，先用大火锁住水分，再换小火慢慢煎制。

锅开煮意面，放点盐和橄榄油，煮熟控干水分，再加一点橄榄油，调一下晾干备用。

用黄油炒洋葱丁，放番茄酱，少加点水煮到洋葱变软，调小火放入意面拌匀，重口味放黑胡椒酱更好吃。

西兰花开水煮30秒，捞出备用，虾仁，用盐和淀粉淹一下，备用，锅内放油，放蒜片爆香，放入西兰花大火炒一分钟，放虾仁翻拌几下转中火，如果感觉干可以放点水，觉得味淡，可以再放点盐和味精，差不多就可以关火了。

这样一道荤素都有的，简单家庭版西餐就做好了。敢快试试吧！

希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢

你好！很高兴回答你的问题。

在家做西餐难不难？不会煎牛排，不会做披萨，不会做西点怎么办？

其实在家做简单的西餐并不难，西餐除了味道要好要，还有关键的一点是要有颜值，这样吃的人才会深深的被吸引。

这道菜我做过不低于500多次了，连续最少做了5年，每个月我都会做几次，特别是周末在家的时候和自己心爱的人一起分享，那种感觉你懂的！

接下给大家分享这道好味道、有颜值，在家就能做的简单西餐“黑椒牛柳炒意面"。

一、准备配料

1.青红椒切丝，牛肉切条（方便的话可以到超市直接买份装的牛排肉就可以了），洋葱切细条，罐装玉米粒，黑胡椒牛排酱，黄瓜切小段对开斜切（这样会有个造型）。

二、煮意面

水开以后下面，大火煮12分钟（切记水要多点，不然你家锅就没了），煮好以后放到空盆淋上一点橄榄油让面条不沾连在一起。

三、准备好吃鸡用的锅，烧热淋上少许橄榄油，放青红椒丝翻炒，再加入牛肉条炒到表面金黄，放洋葱条再放煮好的意面炒热，加两勺黑胡椒酱，最后放一点玉米来点气质的提升。

首先很高兴回答你的问题，我是爱美食爱制作美食的@北方食堂楼兰公主，做完自我介绍，下面就跟大家分享两款简单家庭版的西餐。

第一款：黑椒牛排

第一步选肉：我做牛排一般选新鲜的牛上脑肉做原料，就是牛肩颈部位，这个部位的肉，肥瘦分部均匀有点像雪花牛，但二者价格确差之千里，这里见意有条件最好选黄牛肉这个部位。我不用加工过的牛排，这样可以自己决定喜欢的口味。

第二步：处理牛肉

[玫瑰]将牛上脑切成食指厚度的片

[玫瑰]将牛肉片的边缘每隔三指宽切一刀，这样处理好的牛排，煎制时不卷边不回缩。

[玫瑰]将牛排用肉捶（没有用刀背也行）均匀捶打牛排两面，捶打至厚度为原厚度的2/3即可，这样处理好的牛排，肉的纤维已经切断，煎制后不塞牙。

[玫瑰]将处理好的牛排上浆，将牛排放入碗内，加清水没过牛排，加入3克淀粉，加入红酒5克，加入白胡椒粉2克，给牛排做一个SP全身***，腌制20一30分钟。

第三步：黑椒汁配料表

洋葱碎：1/4颗

你好，很高兴能回答你的问题！

美食千千万，能用美食来征服自己的胃实属人生一大趣事，家庭版西餐的种类繁多，下面我分享下自己做过一次的黑胡椒意面，请参考：

首先我们需要准备食材如下：牛排1块、意面50克，西兰花适量，胡萝卜一根；调味料也很简单，主要有黑胡椒，番茄沙司，都是我们家里常备的调味品。

具体做法如下：

1、牛排提前先用黑胡椒腌制一个小时（大家也可以买成品的黑胡椒牛排）

2、新鲜的西兰花掰成拇指大小花瓣，胡萝卜洗净切薄片

3、起锅烧水，将准备好的胡萝卜和西兰花焯水，煮至六成熟捞出过凉水备用

4、重新起锅烧水，水开下入意面，意面煮熟迅速捞出过凉水用筷子夹住转几圈摆入西餐盘中

5、起锅烧热将腌制好的牛排煎至七分熟（可根据自己口味控制火候恰到好处）装入盘中

6、将准备好的胡萝卜片与西兰花根据自己喜好摆入意面与牛排周边

学西点有妙招吗？

学西点是没有捷径的，西点的种类很多，要想学习全面，唯有到学校练习实操，不会随时练习，才能学到真正的技术，表妹是去新东方的学到的西点技术，目前已经和自己的朋友[_a***_]开店了

西点是要不断的去练习才能学好的，一定要坚持，不要怕吃苦。老师教的时候要是没听懂，一定要大胆的去问。老师教的时候要细心的去听，去学。下课的时候有什么不会的，不懂的，想学的，要去问老师，主意是要多做，基本功练扎实了，就什么都迎刃而解了。

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请问有人知道西点西餐难学吗？想学？

如果你没有耐心，三天打鱼两天晒网，那肯定是难学的；如果你没有找到一家好学校，找到一位好老师，全凭自己摸索，那肯定是难学的；西点是一门手艺活，只要你肯花功夫，肯花精力，学会不难。我校设有西点专业，希望我的回答可以帮到你，有什么问题的话欢迎一起交流~

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