外国小伙解说中国菜系***,外国小伙解说中国菜系***大全

1. 为什么有人说国外的厨师地位高于中国厨师？
2. 世界三大菜系是如何排名的？中国为什么不是第一？

为什么有人说国外的厨师地位高于中国厨师？

画羽你好：你的问题我是这样回答厨师的地位的高低其实在国外和国内现在没有什么不同。在中国历史上厨师的祖师爷是易牙。由于易牙烹子献糜的恶行，造成有一句老话说：“君子远庖厨”。这个话意是读书人是不学习厨艺的，在万般皆下品，唯有读书高的仕途社会，厨师是伺候人的职业。但是中国人有讲“民以食为天”有再好的食才没有厨师做也吃不好滋味。这又把厨师的地位提得很高。古代朝廷里的宫廷御厨的社会地位是很高的，非常受官僚的尊重。有钱人家办喜事如果能请到御厨掌勺那是一件非常长脸面的事。一般是要花费重金才能请得到。你能说厨师的地位低吗？就是在民间酒馆大厨的师傅连掌柜得也要敬他三分。

现在的文明社会唯有读书高的观念少了一些。不少青少年选择学习厨艺，为什么呢？那显然是厨师挣钱多，优秀厨师和各行各业的人员一样被评选劳动模范，人大代表。看不出中国的厨师的地位比外国低。反而在中国厨师的努力下打中国的美食享誉全球。我们通过几届中法厨师大赛都是中国的厨师战胜法国厨师的多。外国人到中国来品赏中国菜都是赞不绝口。中国料理在世界上到处都是，我相信通过他们的努力中国厨师在外国的社会地位会逐步提高！

我不明白为什么说外国厨师地位高于中国厨师，是同一平台的外国厨师比中国厨师收入高，还是同等条件下外国厨师比中国厨师级别高。我相信应该是同一平台同样条件同等级别的外国厨师和中国厨师收入待遇和地位差不多吧。

你怎么知道国外的厨师的地位就高而国内厨师的地位就低？你去看看那些大厨或者高级厨师（高级厨师上面还有技师、高级技师等），你去看看他们的地位是高还是低？估计你看到的都是小餐馆的厨师，这些人根本就不能算是厨师，按照正规说法，他们最多算是拿到了厨师证。还有就是也许你看到的国外厨师是那些星级酒店的。如果把同样级别的厨师放在一起相比，你看看是谁的地位高。在国内，真正的大厨是很难请到的，如果你有幸吃上一次他们做的菜，就够你吹一辈子的牛了。

谢谢邀请:

你出的题我不太了解外国厨师比中国厨师地位高。是外国厨师挣钱比中国厨师多吗？还是政治地位比中国厨师高。要是与政治无关的话，我觉得我国的厨师也是一种很好的职业，是一门手艺。厨师们为我国饮食业发展呕心沥血，不断推陈出新，受惠与人民。原中国的八大菜系闻名世界。国家聘请厨师也是相当严格的，要层层考试后。取得等级证书才能录用。在社会上各大宾馆酒店，厨师挣钱多少是他业务水平高低所决定的。现在是市场经济，人员流动大，来去自由。那里顺心就在哪里干，看不出厨师地位高低，只能分手艺高低。

中国公民***平等，都有选举权和被选举权。在厨师行业中也是如此，没有贵贱之分。厨师不论他有什么背景，手艺不高做出饭菜不合大众化口味，顾主可能会说他的厨师手艺不行，而辞退掉。其实并不是向你想象的那样，外国厨师地位比中国厨师地位高。外国厨师也是聘用制（各体除外），到岗后也不能成了铁板一块，厨艺不行的也被换掉，同咱们国家饮食业一样，人员也是流动的。中国人在外国开餐饮业的不少，外国人在中国开西餐的也有，外国厨师也亲自超刀掌勺和中国厨师一样。都在一个等级上，我没有看出来外国厨师地位在哪里高。

虽然咱们中国已经进入人口老龄化，但是我们的劳动力还相对富余。好的厨师待遇还是不错的。目前我们国家的餐饮行业是死的最快的一个行业。我觉得是经营者和工作者的职业素养不行。当然目前我们国内的状况也不适合创业，我个人是这么认为的。经营的学问要比烹饪的学问要更大一些。现在好多经营不下去的餐馆，之所以经营不下去，是因为他们的条件不成熟。

世界三大菜系是如何排名的？中国为什么不是第一？

世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系：又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家

先问是不是，再回答为什么。

中文互联网世界一直以来都流传着所谓“世界三大菜系”的说法，普遍说法是，中国菜系、土耳其菜系、法国菜系是世界上最有影响力的三大菜系，那么事实究竟如何呢？

通过百度指数可知，在中文互联网世界中，世界三大菜系的提法由来已久，并不是这几年来新兴的说法，那么在整个世界上，究竟有没有三大菜系的提法呢？

确实是有的。

通过谷歌，可以找到“3 grand cuisine”或者“3 great cuisine”（三大菜系）的提法，排序第一的页面发布于2006年，看来，这应该是个有些年头的说法了。

和中文互联网世界的说法相同，国外所说的三大菜系也包含中国、法国、土耳其菜系。大部分网友对中国、法国的入选没什么异议，疑问主要集中在土耳其上面。在“海外知乎”Quora和“海外贴吧”Reddit上都有关于这个问题的讨论。看起来，最热衷于提起三大菜系的，似乎是土耳其人。

中东科技大学客座教授Lee Heechul在土耳其每日晨报（Daily Sabah）上刊文，介绍了世界三大菜系说法的由来。Lee Heechul认为，世界三大菜系的提法在互联网时代到来的90年代之前便已经形成。关于这种说法的具体由来，目前并没有切实的学术证据，可能早在20世纪50年代，就已经有了三大菜系的说法。

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