春季家常菜的做法

1. 春天可以吃什么青菜？

春天可以吃什么青菜？

很高兴回答这个问题。春天万物复苏，一切都开始生长，春天里的青菜我最爱的是菠菜和荠菜，菠菜可以做菠菜鸡蛋汤，菠菜馅饺子，凉拌菠菜等等，荠菜的也同样，可做汤、做馅，尤其荠菜和猪肉配在一起当饺子馅，简直太香了，每年我都趁着春天荠菜长出来的时候多挖点，回家清洗干净，用开水焯一下，一小袋一小袋的冻到冰箱里，什么时候想吃了就解冻一袋，尤其过年的时候包饺子吃，为生活增添不少色彩。

哈喽，大家好，我是丽丽很高兴回到这个问题，春天可以吃什么青菜，就好比如芥菜，还有菠菜，还有生菜，最好吃的一种就是我们家菜园里种的那种，苏州清它的菜苔长出来了，那个菜苔炒的吃很好吃，甜丝丝的，炒上一盘子大人小孩都非常喜欢，这些菜春天里吃营养价值高，而且嫩嫩的，非常可口哦

春天到了，市场上的菜还是蛮多的，什么绿叶菜，豆角类，萝卜等等。不过，我还是建议人们的餐桌上还是经常来一些时令的季节菜，比如说常见的白菜苔，春芽菜，蕨菜，腊菜等等。现在正是季节，你也试试吧！

现在时令野菜当然是“荠菜”啦 又称 地菜，每个地方叫法不同，我已经吃了一星期了，荠菜煎鸡蛋，荠菜饺子.....

“荠荠菜，黄花菜，我挑一担上街卖。我卖野菜不要钱，送给公社饲养员。”这是当年小学课本里的一篇课文，现在想起来还是那么亲切。

荠菜煎蛋 嫩滑清香，春天的头道美食，真的是天上无，只有人间最美味啊。

配上个主食 沂蒙大前饼 一卷，若不是疫情宅在老家月余，我都没机会品尝到这美食。荠菜再过两天估计开始老了。

迎着春天的阳光，走出去 到田间地头，寻找大自然春天的恩赐吧！

个人建议菠菜在春季属于应季蔬菜，口感比较细嫩，营养价值很丰富。春季生长的菠菜味道非常鲜美，清香可口，能增强免疫能力。除了这些，还可以吃生菜，油菜、芹菜等。

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