家常炖牛肉的做法大全家常

1. 牛肉除了炖萝卜还可以炖什么？

牛肉除了炖萝卜还可以炖什么？

您好，我是爱生活的轩轩妈，很高兴为您回答这个问题，牛肉营养物质很丰富，是大家很喜欢的食材之一，它除了炖萝卜还可以炖什么呢？

西红柿牛腩

食材：

西红柿、牛腩、生姜、料酒、葱、盐、糖少许

步骤：

1、西红柿洗净之后放入热水烫一下，然后去皮切成块；

2、牛腩洗净切成块，锅里放水加生姜倒入一点料酒，牛腩倒入水中焯一下，然后用筷子一块一块捡出来；

3、锅里倒油，放入葱姜爆香，之后放入一半的西红柿炒至松软，把牛腩放进来之后加入水放盐提味，放一点糖提鲜；

4、小火炖一个小时之后放入另一半西红柿在炖一会就出锅了。

提示：炖西红柿牛腩不建议放过多的调味品，例如八角、大料之类的，容易掩盖了牛肉的鲜美味道。

你好，我是瞎鼓捣美食的小明，很高兴回答你的问题，牛肉除了炖萝卜，还可以用来做牛肉干，下酒当零食太棒了，具体做法可以参考我以下视频，希望我的回答对你有用，谢谢

你好，我是伊猴，作为吃货，我来回答这个问题，牛肉除了炖萝卜还可以炖柿子.土豆，就是传说中的人间美味，牛肉炖柿子，制作方法分享如下：

准备食材：牛肉.西红柿.八角.花椒.盐.料酒.生抽.土豆

1：把西红柿用热水烫下，皮拔掉，柿子洗干净切块.牛肉切块用热水焯一下备用；

2：热锅凉油.油温6成热.放入葱姜蒜，爆香.

3：爆香后放入西红柿，和牛肉，土豆.西红柿炒出汤汁.然后放入热水.加入生抽.香叶.大火炖开，开锅后，转小火炖40分钟，软烂鲜香就可以吃啦；

回答完毕，很有营养的一道炖菜，西红柿酸酸的，牛肉味道软烂非常好吃。

关注我，一个会做饭的东北老爷们儿，每天分享家常菜制作方法。

我来分享一下，牛肉除了炖萝卜，还可以炖其他的食材，比如:土豆炖牛肉，番茄炖牛肉，当归炖牛肉，

土豆炖牛肉配料:牛腩肉（800克），土豆，胡萝卜，调料:啤酒一瓶，酱油，盐，姜，葱，冰糖，八角，香叶，山楂，香菜

1，牛肉切3CM大小块，焯水备用。

2，沙锅里加入没个牛肉3倍的水，再加啤酒一瓶，加入酱油、盐、冰糖、葱姜段、大料、香叶，炖20分钟。盐糖比1:1，酱油2大勺。

3，大火烧开，小火慢炖2小时，再焖半小时，（这样牛肉更入味）

4，焖过牛肉的锅中，放入土豆块、胡萝卜块，大火烧开，小火继续慢炖20分钟，至土豆绵软，调味加香菜即可食用。

番茄炖牛肉配料:

主料：牛腩(800克)

辅料：西红柿(2个)、洋葱(1个)、八角(2个)、草果(1个)、桂皮(1段)、葱姜(适量)、食盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)，香菜

1，牛肉切小块，先焯水备用

牛肉除了炖萝卜，搭配这些更有风味

一.西红柿

材料:牛肉、西红柿、大葱、八角、生抽、料酒、色拉油、食盐

做法：

1、准备好所有的原料;

2、牛肉切大块，西红柿去蒂切块;

3、 油七成热后放入大葱爆雪，随后加入牛肉翻炒;

4、 放入大料，放入适量的生抽;

5、适量的料酒、适量的盐、足够量的清水,大火烧开，撇出浮沫；

6、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。

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