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cysgjj时间2024-05-17 07:41:50分类烘焙技巧浏览63
苹果派怎么做？
英国是最早在食谱上出现苹果派的国家，在 1381 年就出现在文字记录《Tartys In ***lis》上，到了 1390 年左右就被呈给了伊丽莎白女王品尝。
苹果派在丹麦、瑞典、法国都有了各种变种形式。等传到了美国，发展成了最典型的美式食物之一，19 世纪还有句话叫「As American as ***le pie.」
我来讲下流水线怎么做由苹果馅和酥皮构成的经典苹果派！
苹果馅儿
苹果馅从削皮切片的块状苹果开始，这些苹果都还是带着酸味又结实的品种。桃子罐头制作时，也会去选择未成熟的略酸又结实的桃子，这样处理时不会散掉（可能也考虑到价格）…
大家好！这里是宇哥厨味，很高兴来回答这个问题。下面给大家简单的说一下苹果派的做法。
材料：苹果1个，玉米淀粉20克，原味土司片8 片，黄油30克，白砂糖30克，鸡蛋1个，水100克左右。
做法： 1.苹果去皮，去核切成几毫米大小的小丁。接着，把水倒入玉米淀粉中，搅拌均匀做成水淀粉。
2.起锅，锅热加入黄油小火熬制融化。 然后倒入切好的苹果丁，翻炒至每颗苹果丁都均匀地裹上黄油 。再倒入白糖，炒至白糖融化。最后再倒入水淀粉将它们熬制浓稠，盛出备用。
3.把准备好的土司片，切掉边缘。接着，用擀面杖将它擀薄，再在土司片周围刷上一层蛋液。然后，把刚刚炒好的苹果丁放到土司片的一边，另外一边就折叠回来。最后，用叉子把折叠的边缘压紧，就可以放到垫好烤纸的烤盘上了。
4.烤箱调180度预热5分钟，接着，给没烤苹果派涂上一层蛋液，然后，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟就可以出炉了。
嗨，大家好，我是娜娜。苹果派是一种起源于欧洲东部的食品，也是典型的美式食品，现在成为生活中一种比较常见的甜点，它有着各种各样不同的形状，大小以及口味，苹果派口感酥脆，内里酸甜可口，许多人都喜欢吃，制作起来简单方便，又有营养，下边我就把苹果派的简单做法分享给大家，一起来看看吧。
苹果派
1、首先把酥皮制作一下，大碗中加入150克中筋面粉，30克玉米油，3克食盐，再加入90克清水，揉搓成团。
2、接下来做酥心，大碗中加入60克中筋面粉，90克低筋面粉，90克融化好的黄油，揉搓成团。
3、制作馅料，苹果去皮去核，切成小块，倒入锅中，加适量清水，20克白糖，煮2分钟，捞出。
4、将酥皮和酥心分别分成均等份的剂子，把酥皮擀开包入酥心，擀开，折三折，放置10分钟再擀开，折三折，放置10分钟，最后再擀开，这样派皮就做好了。
5、准备一张派皮擀薄，倒入苹果馅料，再盖上一张饼皮，在表面用叉子扎上小孔，刷上鸡蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤40分钟即可。
好了，以上就是苹果派的简单做法了，简单容易操作，小孩特别喜欢吃，自己制作方便快捷，家人围在一起吃再好不过了。
我会用土司面包和苹果来做一道披萨口感的甜点，吃完一顿饭，如果没有甜点，你会不会有点遗憾?我觉得会。我想每个人应该都爱甜点，而甜点的种类也有很多，所以有的人会觉得很难、很复杂。今天在我的厨房，我会教大家做一道非常简单且美味的甜点，一起来试试看吧。
烤箱、酒瓶、刀、锅、锡箔纸
土司面包 6片
青苹果 2个
起司丝 适量
肉桂粉 适量
柠檬汁 1小杯
水 适量
糖 适量
【1】苹果去核
用料主料
- 苹果1个
- 馄饨皮30张
- 蔓越莓干20克
- 黄油（馅料）8克
苹果去皮去核切成小粒
黄油放锅中小火融化
倒入苹果丁、白糖、盐
倒入1小勺的开水大火煮开后转小火慢慢煮开
煮至苹果软蔫半透明时倒入蔓越莓干拌匀
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