香港外国菜系大全名称及图片

1. 香港美食与广东美食有什么共同之处和区别？
2. 香港美食和内陆美食，你更喜欢哪一个？

香港美食与广东美食有什么共同之处和区别？

香港大部分美食属于粤菜系，但是有有着浓郁的中西合并的特色。个人觉得广东一部分小吃最大的特色就是包容，因为当年经济条件很差啊……吃货们既不想花太多钱又想都吃到怎么办呢……两种好吃的混在一起啊 比如鸳鸯（咖啡mix奶茶）、炸两肠（肠粉裹油条）之类。扯远了 补充一些常见于香港街头的美食。

正宗的港式菜是从广州和潮汕传过去的，题 问的应该是像奶茶，西多士这些西餐和广州的区别吧？这些是聪明勤劳的香港人( ･ω･)ﾉ糅汇了中西地方特色发明的，而像云吞面，烧腊，早茶餐点等就是粤菜，只是一种在香港，一种在广州，仅此而已。当然，价格也很大区别。不过粤菜都追求一个字，鲜｡

粤式小吃，同样的东西，香港的一般餐厅的价格是广州的两三倍甚至更高，但是口味明显没有广州的好，且就餐环境也不好。如果是潮汕口味，则价格是广州的十倍也不止，东西的口味可能还不如广州。

西餐不了解，不评价。

如果题主的确觉得香港美食好的话，可能是题主真的是有钱人吧，在香港吃的东西价格是广州的十倍，想不更好也不太可能吧？

不能否认的是香港菜的基础是粤菜。今天香港菜的几样绝活，诸如叉烧，云吞面，点心其实如果追根溯源大多都可以追溯到广东源头。时至今日，也有很多美食评论家说：“要想吃到正宗的粤菜，必须要去香港。”坦白言之，笔者是不赞同的这句话的，粤菜离开了生它养它的南粤大地，怎么又可以称为正宗的粤菜呢？菜系的形成是生活在这片土地上的人们和这片土地长时间相互磨合的过程。所以当我们去一个地方，当地人所推荐的当地美食，我们吃不惯的原因，不是不好吃，只是不适合。

香港的菜系就和这个城市一样，十里洋场，东西方文明在这里汇集，交融，最后在小岛上开出了独一无二的花。我们以香港的茶餐厅和广东的茶楼为例，来回答这个问题吧。可能很多人觉得与题无关，但是有的时候餐厅恰恰是美食性格的外在化表现。

即使在今天，我依然觉得香港的茶餐厅和广东的酒楼是世界上为数不多的没有档次之分的地方，

近几年，美食档次之风吹得尤为强烈，也不知何时美食有了档次，有档次的只有人心。而香港的茶餐厅和广东的茶楼最吸引我的就是无论贵贱，所有的人都会去，在香港，你可以看到身价过亿的明星去茶餐厅吃饭喝茶。似乎在这里，大家的身份都仅仅是食客，这一点很多地方的餐厅迷失了。

这二者相同的地方其实也是他们最大不同的地方。广东的茶楼里，你是很难看到西式餐点的。但是在香港的茶餐厅，你不但可以看到西式餐点，甚至还可以看到很多的东南亚菜。这就是二者最大的不同。一个依旧是传统粤菜，一个只能说曾经以粤菜为基础，之后又受到西餐，东南亚菜等的影响。与很多美食评论家不同的是，我始终认为正宗的粤菜还是在南粤大地，就和很多人认为正宗的川菜只能在巴蜀才能吃到一样。菜系是具有很强地域性的，今天的香港美食可能很多人都认为是粤菜的一支，但是个人觉得它是独一无二的，是属于香港的。

Cola

香港菜融合了西式做法，讲究场景和菜式出品卖相(拼花)。广东美食，以小炒主，讲究火候，（锅气)。还有蒸，焗，煎，炆，炖，炸，灼，捞，多种不同做法。蒸，讲究清淡。焗，讲究浓郁。煎，讲究嫩香。炆，讲究入味。炖，讲究原味。炸，讲究酥。灼，讲究淡。炒，讲究火候。捞，讲究不腻。

香港美食和内陆美食，你更喜欢哪一个？

必须是大陆美食啊！

香港超级多美食广东就可以吃到，不过大陆很多美食香港却吃不到啊。羊肉泡馍，肉夹馍，小鸡炖萝卜，火柴鱼，片儿川等等。刚刚从杭州回来，杭州的面条是真的好吃，推荐一下菊英面馆的片儿川，汤好喝面条也好吃。说实话，我有点吃不惯羊肉泡馍，感觉馍太多，汤太少，不过什么手抓羊肉是真的好吃哇，撒一点辣椒粉，美滋滋。还有一地儿的烧烤，烤的焦黄的五花肉，大蒜泥茄子，生蚝，生活好不惬意！相比较，香港的美食就有点单薄了，所以我肯定选大陆美食啊！

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