外国人评估中国菜系的原因,外国人评估中国菜系的原因是什么

1. 近六成英国人偏爱中餐外卖，中国有哪些“走向世界”的美食？外国人吃到的是正宗的“中国菜”吗？
2. 有些自媒体在网络上宣扬中餐多受洋人追捧、多么火爆、流行，中餐在国外到底火不火？

近六成英国人偏爱中餐外卖，中国有哪些“走向世界”的美食？外国人吃到的是正宗的“中国菜”吗？

中国走向世界的美食挺多的，不过让我印象最深的还是“贵州花溪牛肉粉”在美国华人街，当时可是火红红了一段时间，当然不排除来贵州学习“花溪牛肉粉粉培训”，

　　花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃贵州大盛餐饮培训。

　　花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

大概翻了一下“近六成英国人偏爱中餐外卖”的新闻，发现这条新闻基本是从2013年就有了，而且每年差不多都能有个一两条，而且都是国内的媒体报道的，基本不能说明什么问题。

对于外国人来说，中餐也就是作为外卖受欢迎，因为它首先是便宜，其次是花样多味道浓，而且报道上说他们最喜欢的外卖品种是盖饭，也就是说基本还是因为方便。但真要说味道的话，老外们在他们本土吃到的中国菜大多是经过改良的，并不是国人吃到的同样的味道。

要说外国人最熟悉的能叫上名字的几种中国菜，也就是宫保鸡丁、烤鸭、饺子、麻婆豆腐这几种菜了吧，首先是因为国内对于这几种类型宣传地最多，在各种对外输出的影视音像制品里最多，所以外国人相对来说也就更为熟悉，而且在口感上也更符合他们的要求，但是要说外国人对中国美食的了解程度，不见得就能深入到哪去。也更不用说走向世界了。

因为对于欧美人来说，他们的口味和对食材的要求和中餐几乎大相径庭，曾经看过一个纪录片叫《百万富翁的饕餮盛宴》，国外主流的上层社会对于吃的要求里，可能有日本料理，可能有法式大餐，但唯独是没有中国菜的，因为在这些人的认知里，中国菜是“下等”菜品的代表，不讲究食材和配料，只有一个优势那就是“便宜”，你可以说这是外国人对于中国饮食的误解，但在这些富翁眼中，中餐基本是下里巴人吃的廉价物，根本谈不上什么高端饮食，所以在米其林美食的评价体系中，中餐是非常受歧视的。

特别是老外们吃到的那些中国菜大多都出自唐人街上的小卖铺，也大多是国内的南方人烹制的，在口味上其实和国内的正宗川菜、鲁菜等等这些北方菜系完全不同，他们其实是很难吃到正宗的川菜馆子和其他菜系的馆子的，而且对于伦敦人来说，他们的饮食潮流更偏向于日本料理，中国菜也并不是他们在选择尝鲜时的首选。

有些自媒体在网络上宣扬中餐多受洋人追捧、多么火爆、流行，中餐在国外到底火不火？

大家好，我是明泽美食，我的回答是:对于有些自媒体在网络上宣扬中餐多受洋人追捧，多么火爆，流行，中餐在国外到底火不火？我想这应该是某些人一厢情愿的想法，作为一个中国人，我也希望自己国家的美食，在国外受到追捧，但这是不可能的，你能让拿惯了刀叉的外国人，天天用筷子吃饭吗？还是能让吃惯了西餐的人，去啃骨头吃麻辣烫啊？虽然这样举例有些偏激了。但这也说明了一个问题，那就是本性难改。

中餐在国外肯定有市场，也会有人喜欢，但绝对达不到被追捧或者流行的地步，只能当做一种换换口味的选择。

如果说中餐是世界上最好的美食，这个大家都承认，因为我们有着几千年的饮食文化底蕴，而且菜系繁多，作法多变，这是任何一个国家都无法超越的，毕竟我们有五十六个民族，而且地大物博人口繁多，最重要的是，我们对于美食有无限的创作空间，可以毫不夸张的说，我们做菜使用的调料种类，可能比外国的菜系还多！

早些年经常去[_a***_]，毕竟俄罗斯也是以西餐为主，有时候和俄罗斯朋友在一起就餐，我们都会做上一些中国菜，本以为面对色香味俱全的中餐，会让俄罗斯朋友产生惊喜，结果却是相反的，他们根本不喜欢吃中国菜，还是喜欢吃他们的奶油土豆片，还有看起来没啥食欲的沙拉罐头，再加上几片面包，是我们的菜做的不好吗？那肯定不是，只能说他们吃惯了自己的食物，对于其它国家的美食无法彻底接受而已，就好比让我们吃俄餐，只能是吃个新鲜，要是天天让你吃俄餐，肯定无法接受的，毕竟那不是我们喜欢的口味，偶尔尝个鲜可以，但绝对不会去喜欢它，也不会去追捧它。

对于一些自媒体人的说法，我们只能呵呵一笑，自欺欺人的想法很幼稚，也很让人无语。

我们作为一个自媒体人，千万不要去发表一些让人看不懂的东西，你只要说出自己真实的想法就可以了，别去呼吁什么，或者给出一些不切实际的言论，就好比今天这个话题，你去宣扬中餐在国外多么受洋人追捧，多么流行，多么火爆？那可能吗？只能说有一部分洋人还是喜欢吃中餐的，并且也认可中餐，就像我们偶尔也会吃顿西餐一样，但西餐在中国同样没人追捧，也没多流行吧？只是为我们的生活多个点缀换换口味而已吧！我们猜不到那些自媒体人的真正想法，也不知道他们这么做是为了什么，但只想告诫他们，做事要低调，而不是故意夸大事实！

——最后总结:关于有些自媒体宣扬中餐在国外多么受洋人追捧的问题。我的回答就到这里了。作为一个自媒体人，千万不要去发表过大的话题。毕竟我们只是一个自媒体，也就是个人行为而已，说说家常，聊聊美食，发表点个人的小观点就可以了。做自媒体，哪怕是当做一个个人爱好，或者是一个营收副业都可以，千万不要迷失了自己。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

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