烘焙人日常拍照技巧,烘焙人日常拍照技巧***

1. 怎样自己开一家烘焙店？

怎样自己开一家烘焙店？

首先，你自己要有技术，如果只有钱是不行的。其次，你有多少钱想开多大店？最后，加盟？还是自己做？先说钱的事，地址选好以后就知道房租多少，再计算出装修费用，大概的设备钱好的设备和一般的设备差不多差了5倍左右的价格。留出5到10万的流动资金，进货和工资，这个根据你店的规模来看，小店用不上这么多。有了大概的预算就把产品定好，市场定位宣传。本人不太建议你加盟，因为没做过的话加盟很容易被坑，而大品牌的加盟费用也是非常贵的。后期运营主要就是看你的经验了。不懂可以请来一个有经验的，但是必须是你可以信得过的，原因我就不多说了。

想要开好烘焙店，要注意以下七点：

第一定位：烘焙行业的开店定位一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。这一点很重要，这决定了以后你经营策略的方向。

第二选址：首先要根据自己的资金预算进行建店选址。根据消费人群的定位，选址的范围集中在商圈、高端小区、普通居民区周边。这里要非常用心，切忌超出自己的预算范围去改变原有***，因为很多烘焙店，就死在了启动资金不足上面。

第三装修：装修可以简约但一定要有风格。高端客户很多时候在意的不仅仅是产品，更多时候在乎的是消费环境与自己身份的匹配。而大众消费人群虽然多数的侧重点在产品，但没有装修品质和风格的装修，也不容易让人记住，不利于经营、品牌塑造与发展。

第四运营：现在社会上存在着两种经营者，一种是等客来；一种是圈客来。现在由于社会消费主流群体生活方式和消费观念的改变，对实体终端店面的传统经营模式产生了很大的冲击。由于竞争环境的改变，一部分人***取保守运营坐等顾客进店购买产品，一部分主动走出去跟客户产生互动，建立联系并用先进的互联网工具强化品牌宣传和消费再教育，从而跟消费者建立了更为牢固的消费关系。

第五增加副业：由于吃喝不分家和增加营收的经营需要，以及消费者本身消费的可能性，增加副业就成了必然，就像甜点离不开咖啡，下午茶离不开热饮一样。所以，无论是出于增加营收的目的，还是为塑造品牌的目的，增加副业都成了经营的必然。

1，选好位置，最好年轻人聚集的地方。客流量大的地方，开个新颖小店。

2，技术上创新，有一定的文化创意，一个故事，一种情怀，一首诗。就可以吸引年轻人的购买。

3，开个抖音，快手号，一有空就发视频，时间长了，有粉丝量了，也可以直播带货了。

4，节***日，千万要促销，排队拥挤时也一定要录***。

5，现在有销量，有客流，有营收了，可以注册公司了，注册商标，去做好互联网营销。

6，去上交所申请挂牌，找资本入驻，发展代理，就像周黑鸭一样，各大机场均有直营店，你也可以。

当然，这条路很多人走过，有成功的，也有失败的，考验你坚韧意志的时候到了，能否完成***，梦想成真，全靠你的慧眼，坚持，努力和意志。

还要学会忍受孤独，养成自律，又一个像米旗一样的大公司诞生了！

大部分人只想开一家小店，不求发展，只求温饱，估计挺不了多久吧？

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