让外国人心疼的菜系是
cysgjj时间2024-05-18 14:52:08分类外国菜系浏览60
在饭店吃饭的时候，你有遇到过什么比较古怪的菜名？
去酒店吃饭，有一道菜叫做“杜十娘怒沉百宝箱”，还挺贵，感觉很新鲜，就点了一份，不一会，服务员就端上来了。
大家一看，都笑得前仰后合，原来是一道汤，里面放了一些紫菜，青菜，汤里面漂着方块形的白豆腐和油煎豆腐，这就是杜十娘的“百宝箱”，哈哈哈哈…
谢谢！很高兴能回答你的问题。
说起古怪的菜名，我们在生活中都是经常遇见的，这些菜名大部分是根据菜的形，色、味也或者有的是夸大的而起的菜名。不管那样，一是让我深深的记住了这种菜，二是感叹中国饮食文化的高深。
自古至今就有太多的奇怪菜名了，那今天和大家一起有哪些古怪的菜名吧。
第一，从菜的形来说一些古怪菜名
1.蚂蚁上树
其实就是用粉条和肉沫一起炒的家常菜，当你把粉条挑起来的时候，就好像一颗颗屹立的参天大树，而粉条上的肉沫就好比一个个小的蚂蚁拼命的往上爬，所以才有了蚂蚁上树的菜名。
2.火焰山
这个就更好理解了，一盘西红柿加白砂糖，去过火焰山的人估计觉得这个菜名起的非常到位，冬天通红的火焰山，山顶覆盖着一层白雪，就好比西红柿上的白砂糖，用火焰山来形容西红柿拌白砂糖再合适不过了。
3.熊掌豆腐
大家可不要理解错了，要吃熊掌，在过去封建社会可以吃，而现在熊可是保护动物，可万万吃不得熊掌，而熊掌豆腐，只是用豆腐做成熊掌的样子而已，让人感觉瞬间吃了个高大上的美食。
去吃结婚酒席，服务员端来一盘桂园结枣肚片汤，大声叫道，＂早（枣）生贵（桂）子＂。
又端来一盘玉米蜿豆瘦肉汤，又一声大叫：“金（玉米是黄的）玉（蜿豆是绿的）良缘。＂
其他都有一个文雅的菜名，可老朽就爱美食，一摸筷子就把菜名忘了，最后来了一盘瘦肉炒豆渣，说是＂贫富同当＂。哈哈，真起得好！
在前段时间还有人因为酒店菜名向老板赔索赔呢！起因是“老板你家的鱼香肉丝怎么没有鱼啊！！”哈哈！！！
如果你到四川的饭店吃饭，你还会看到许多像这样的菜名！熊掌豆腐，夫妻肺片 蚂蚁上树等等！每道菜的由来都很特别，最后一道菜更是玄乎！
比如说“熊掌豆腐”，你会感叹到，明明熊是保护动物，国家规定不能吃，还敢明目张胆的卖！心里马上会想：“一定要点这个菜，有证据好举报老板”！结果端上桌就是一个豆腐，那里来的熊掌！这道菜的由来恰恰是因为黑熊作为国家二级保护动物，猎杀、收购、食用国家保护的野生动物都是违法的行为。所以将豆腐切作熊掌状,放入锅中煎炸片刻，并配以作料，***称为“熊掌”！
又比如说“夫妻肺片”，你还会疑惑，这会不会是家黑店，还卖人肉？其实这道菜这是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。只因为这道菜是郭朝华、张田政两夫妻创制而成！
再说说“蚂蚁上树”，你不仅会问，蚂蚁还能做菜？这又是什么啊！于是怀着好奇的心，又点了这道菜，结果老板端出来的就是肉沫炒粉条！
道菜的名字还源于窦娥和她的婆婆，窦娥的婆婆生病，窦娥想婆婆改善一下伙食，可是家里实在拿不出钱，屠户也不愿意赊给她，又实在磨不过窦娥，最后就切了一小块肉给她，她就合着家里的粉条炒了肉沫粉条，炒好端给婆婆尝尝，婆婆尝了一下，不禁赞不绝口，连夸好吃！但随即看着粉丝里的肉末有些奇怪，便问窦娥，这粉丝里的东西是什么，怎么那么像蚂蚁？
于是窦娥便把事情的经过都说了一遍，婆婆这才开怀大笑起来，便说，这肉末像极了蚂蚁，而粉丝像极了树枝，干脆这道菜就叫蚂蚁上树吧！
下次去四川饭店，再也不会问老板要鱼了吧！
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