两个外国人谈菜系的***大全
cysgjj时间2024-05-19 13:34:34分类外国菜系浏览32
中国菜在国外究竟有多火，外国人有多爱中餐？
随着中国经济的迅猛发展，学习中国文化已成为全世界各国人民热捧的时尚。这种结果正在演绎成为一种饮食的种类、饮食的时尚、饮食的文化，渐渐成为中华“软文化”的组成部分。而中国菜正应该借助这种势头，彻底改变外国人对中国菜错误的认识。
首先要加强菜品的标准化建设，用地道的中国“味”，征服西方人的胃，中国菜最大的特点是味型多样，但对味的把握和控制，很多时候是靠厨师的经验，以至于在国外不同餐厅吃到的同一名称的菜品，差别很大，加强菜品的标准化建设，树立中国菜的品牌，以提升中国菜的竞争力，要让中餐中的某些品种，像日本的寿司，韩国的泡菜一样走向全世界。
其次要加强中国饮食文化的宣传，中国的饮食文化博大精深，内涵丰硕，中国传统的食治养生学说中的整体观，中国烹饪技艺的五味调和，中国菜肴的“色、香、味、形、养”需要在品尝中餐的时候进行文化推广，需要借助中国文化的传播而进行饮食文化的科普，使更多的外国人在品尝中国菜的同时感受到博大精神的中国文化。
最后，通过各种方式、途径，提高中餐厅的经营水平和档次，力争让中餐走入国际化连锁的高星级酒店，中餐要想彻底改变目前的境况，最根本的还是要从提高经营管理水平入手，提高服务质量，目前在国外现在面临的问题是海外的中餐馆开得太多，竞争太强，大家的利润都不高，价格也上不去。提高档次、提高服务水平、提高装修档次从根本上让中餐走向世界。
中餐会不会受到西方人的欢迎？
谢邀。真的很难理解别人的心。众过去观察，老外用中餐是以猎奇心情开始，但餐单多是炒飯，炒什碎，春卷，古老肉那些不是中餐精华。只有很少老外能嘗到地道中国菜。主要是口味要求与国人不一样。
如果说受到欢迎当然这是肯定的，因为没有哪个国家的人会拒绝美食的诱惑。但中餐到了西方也会有本土化的一个过程，纯正的中餐不见得讨外人喜欢，这就和麦当劳肯德基不远万里跑中国卖豆浆油条一样。
西方人大多喜欢甜的，高热量高蛋白质的食物。简单说就是喜欢吃肉，加上甜甜的酱就更好了。国内有名的素菜美食西方人倒是吃不惯的，在大多数西方老外眼里，只有多加肉才是王道啊。齐次就是西方人很难接受例如毛肚，动物内脏，更别说臭豆腐之类的食物了，在国人眼中的美食人家视之为洪水猛兽。
国外中餐馆大多不是纯正的中餐，都是经过改良迎合了西方口味的。国人旅游去了国外中餐馆吃饭的话，估计会被雷的够呛的哈哈。
谢谢邀请 ，关于中餐的会不受西方人民欢迎的问题，那是肯定的啦！中国的饮食文化足以让我们中国人自豪。最受西方人欢迎的应该是炸酱面，其次还有那酸酸甜甜的糖醋鱼 、糖醋里脊……
中餐厅已经有挺多，在西方国家 很受欢迎！前段时间不是有一档综艺节目《中餐厅》，在泰国那受欢迎的程度 你就知道 啦！你们说呢？
在法国生活多年，据我观察，去中餐馆吃饭的法国人，多数是因为中餐便宜，觉得少花钱在外面吃顿饭是一件划算的事。喜欢不喜欢只有他们自己知道。
西方人喜欢中餐吗？这个很难说。因为很多在西方的西方人去中国餐馆是图个便宜，这个应该不能算喜欢中餐吧！如果是真心喜欢，应该是再贵也要哭着吵着去吃，每天都想吃才过瘾，对不? 中餐在西方人眼里只是一种物美价廉的饮食。比如在法国，中餐比法餐便宜25%左右。
中餐馆在欧美国家发展很快，基本上是个有点规模的城市，就会有中餐馆。中餐馆的路子基本是薄利多销，他们在***购食材的时候不是很讲究，员工的工资十分微薄，所以欧美的中餐价格便宜。
大概是因为在欧美开中国餐馆的多数是浙江和广东等沿海省份的人，欧美的中餐基本是中国南方的菜肴，而且经过改造后和我们在国内吃的中餐不太一样了。一个饭馆一般经营的菜肴就那么十几样，甚至可以说欧美地区的中国菜肴都差不多是一个味道的。
其实是一方水土养一方人，西方人喜欢西方菜，中国人喜欢中餐，这是很正常的。我们不会因为几个西方人说他们喜欢中餐，就真的以为整个西方世界都喜欢上了中餐，这不现实。我们也不会因为吃不惯西方菜，就说人家的菜不好吃吧！
为什么很多外国人对[_a***_]很喜欢？
首先是历史渊源因素，从历史上来看清朝时期开放口岸就在广东那一带，有些外国人会把好吃的粤菜传播出去，广东人在那时也都有出去经商的经历，促进了粤菜的扬名。
而且粤菜比较清淡，较健康。偏甜一点，比较符合西方饮食口味~所以咯。
记得美剧《生活大爆炸》中，谢耳朵们宅家时不时会点几道中国菜外卖。
其实盘点一二。感觉老外最爱的还是偏甜的粤菜和偏辣的川菜。
下面这些在国外最受欢迎的十道中国菜，大家认为有几个是正宗的呢？
10、酸甜咕噜肉。咕噜肉是一道特色美食，属粤菜，这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一。不过在美国，这道菜便深受美国南部BBQ风格毒害。大块猪肉锤松后炸酥，裹上橘红色酱汁。
8、麻婆豆腐。可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越，外国人只有边吃边赞叹的份儿了。
7、春卷。这道菜被外国有人喜爱是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。
驳一些回复，现在国外，而且早就整个中国的各省分美食都到国外宣扬去了。粤菜受欢迎的原因不是推销历史更久，而是粤菜中了外国人的饮食之道——首要健康、次要新鲜、三要快速，也许还有四是清淡，五是多花款。我也不会去批判其它中国名菜系，就这几个条件，足够你好好消化，别说老外，今天大家都有钱，吃的好，然后把自己吃胖了，吃病了，三脂三高了，就想要健康的，清淡的，这就是粤菜嘛，来来来，全国都有广东菜馆，多去尝试一下，当然最健康的还是在家里煮哦。餐厅的味道虽然好，但是广东菜馆的厨房锅气好大，也是容易上火的。
1849年，旧金山的积臣街就出现了一间“广州酒家”，粤菜在海外的历史可谓源远流长。
有数据显示，目前美国有中国餐馆约1万家；英国有四千家左右；法国、荷兰各有两千多家；日本不下数千家。在海外的中餐馆中，粤菜馆所占比例远超半数。
粤菜为外国人所爱，个人以为首先是粤菜先入为主，引导了西方人对中国菜的印象。
根据2017年的数据，广东有3000万华侨华人，分布在世界160多个国家和地区，占全国华侨华人总人数六成。
靠山吃山，靠海吃海。明清以来，广东人纷纷南下，港澳台也好，东南亚也好，欧美也罢，在移民潮中，广东人占的比例首屈一指。“既来之，则安之。”广东人在异国他乡顽强地扎下了根，带来的不仅仅是劳动力，更多的是中华文化，包括广东美食。
在清代越南地区，有这样的记载，“安南铺户多是粤人开设，有一茶楼，名日‘胜芳楼’。”接着还说，“偕张沃生乘洋车北行三里许，至醉香楼小酌，系粤人开张饭馆，所有菜蔬肉食果面，皆中土味。”“长街数里尽属华肆，大有粤东景象”。可见，东南亚地区早在清代就开始广泛地接受粤菜了。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/14759.html
