红豆做法家常菜图片
cysgjj时间2024-05-20 04:27:52分类家常菜做法浏览26
可以教我做一道菜吗？
很高兴认识你，也很高兴来回答你的问题，拿手菜我做的炒肝尖比较拿手[可爱]
主料: 首先猪肝要挑选新鲜的猪肝，最好是边儿上的，去掉筋膜，用水冲洗干净，切成薄片，搭配一个洋葱，紫洋葱和白洋葱都可以，把洋葱洗净切成小块儿备用，再放一两个青红椒，也洗净切成块儿。
配料: 葱姜蒜沫，葱姜蒜可以多准备一些，是平常炒菜量的三倍，葱姜蒜可以增香去腥，花椒，干辣椒段儿，小米椒一到两个切成小粒儿，切点香葱段或者蒜苗备用
1. 热锅凉油，先将洋葱和青红椒炒至断生盛盘备用
2.另起锅烧油，锅一定要烧热，下入肝尖划散，炒变色，立刻盛盘备用，否则肝尖就老了
3.将锅洗干净，烧热放油，下入配料葱姜蒜干辣椒花椒小米椒爆香，倒入肝尖迅速翻炒，先放适量料酒或者白酒去腥，再放适量老抽上色，使成菜更有食欲，然后放生抽调味儿，加入醋，白糖（糖醋的比例是2:1）
4.最后放入超好的青红椒一起翻炒几下，撒上香葱段或者蒜苗就可以出锅啦[耶]
一道简单快手炒肝尖就做好了，搭配一个青菜，一碗白米饭，跟家人一起享用吧[大笑]
【雪山的躺椅】#我最拿手的菜#
作为一个家里有三个娃的妈妈👩，做饭当然是每天生活的重中之重。既要照顾到每个孩子的口味，更要兼顾到每天的营养摄入是否均衡，如何做出一顿色香味俱全的美味饭菜，就是我每天睁开眼睛就要认真考虑的事情，几年下来也算是练就了一身不算过硬的本领😁😁。因为我家娃都爱吃肉，所以对肉类美食研究的多一些，今天就跟大家分享一道家常菜——四喜丸子。
这是我做的丸子，数量多了一半，得叫八喜丸子了，😁😁中间特意做了一个大个的，有点众星拱月的感觉喽！话不多说，赶紧把我的心得体会告诉大家。
一:选材料。肉要肥瘦相间的五花肉，最好是三分肥七分瘦，就像歌里唱的:“三分天注定七分靠打拼”嘛😊😊，这样的比例做出来的丸子才软硬合适，鲜美无比。
标准的五花三层肉👍
二:做肉馅。不要机器绞，切成小肉粒稍稍一剁就成，加入盐，老抽，鸡蛋，葱姜花椒水，香油顺时针搅拌上劲，最后加入合适的面粉拌匀，两手交替团出丸子的形状备用。
大小随自己心意❤
三:炸定型。宽油烧至五成热，即拿一根筷子放进去，底部出现小泡就是合适的油温了。两手沾点淀粉水，让丸子在手中来回倒几次，把淀粉水均匀粘在丸子上再入锅炸，其目的是让丸子快速定型，炸制表皮金黄捞出备用。
表皮金黄，色泽光亮👍
四:上锅蒸。热油炝锅，放入味极鲜，温水，少许盐，倒进放好丸子的盘中上锅蒸十五分钟，出锅摆盘就大功告成了。再配上一盘红梅白雪，就完美了。
红梅白雪，甘甜可口
对了，炸丸子时一定要小火；拌肉馅时加上些藕末味道更好呦！😊😊
看完我的文章，大家都学会了吧，赶紧来做一做吧！
可以教我做一道菜吗？
看到这个问题，就知道题主是个爱下厨房的人。学习做菜是好事，掌握好一门技术，虽然说不一定用来谋生，但是百样技艺好藏身，会总比不会好。炒菜，打个比方，大家都喜欢玩游戏吧，炒菜也是这样，没有谁天生是王者，都是从青铜开始通关的。
一个人只要热爱，没有什么菜是学不会的，一次失败，下次继续，总有一次能成功。然后把成功经验总结一下，以后就按照这个步骤操作即可。俗话说的“一里通百里用”，会熟练的做一道菜，再做其他菜式，就有据可依，无非就是制法改一下，调味品加减罢了。
今天介绍的是红烧猪蹄，猪蹄分前后，前蹄瘦肉多，后蹄肥肉多，一般都是选前蹄。怎么区分，方法很简单，拿起猪蹄，关节能弯曲的是前蹄，不能弯曲的是后蹄。
所需食材
猪蹄1只，姜1块，小葱100克，料酒30克，糖5克，生抽30克，老抽5克，盐10克，虾皮粉5克，糖色1碗，食用油500克（实耗30克）。
香料包1个（八角8克，桂皮10克，甘草10克，草果3克，丁香3克，沙姜5克，陈皮3克）。
制作方法
回答这个问题不难。做菜在我看来是[_a***_]容易的事情，想学做菜简单，就教你一道容易上手并且好吃的下饭菜：尖椒土豆丝。
一、准备一个土豆去皮后洗净切成细丝，用水洗一下捞出，放在加少许白醋的水盆里备用。切一些尖椒丝备用。切一些葱、姜丝备用。
二、做一盆水，水开后把土豆丝放到里面，不等开锅就捞出沥干水分。
三、铁锅上火烧热放油，油热后放葱、姜丝炝锅，随后放入尖椒丝，煸炒一下就放土豆丝煸炒，炒匀后改小火调味，放一些盐、鸡精，然后开大火（喜欢吃酸可以在锅边淋一些醋），炒匀出锅装盘了。
这个菜很容易并非常下饭，希望你能学会它。
你好，可以教你做一道菜，花生米炖牛肉汤，下面分享所用的材料和做法。
材料
牛腿肉500克，花生米100克，姜两片，小葱四根。
做法
1，将花生米放入碗内，加沸水泡一下，削去皮洗净。
2，将牛肉下锅用水煮至断血捞出，洗净血水。
3，浆牛肉切成一寸长、八分宽、五分厚的块儿，放入砂锅内，加清水，葱、姜、盖上锅盖。待烧沸后撇去浮沫加黄酒，花生米用小火继续炖至牛肉酥烂后，捞出葱、姜、加细盐，味精、
即可上桌。此菜汤清味香，酥糯清口。今天就说到这，我们下期再见✋谢谢收看😊
红豆薏米茶的做法是什么？薏仁需要炒制吗？
红豆薏米茶不需要炒制，泡水煮好即可。
第一步，把食材准备好，放入碗中备用。
第二步，然后把准备好的红豆放入水中，浸泡。
第三步，起锅，把锅烧热，把薏米放锅中炒。
第四步，锅中放入薏米和红豆。
第五步，加水，大火煮15分钟。
第六步，倒入杯中就完成。
我有喝过一段时间，不过我喝的时候薏米是没有炒制过的自己感觉效果也不错。有可能炒制过的薏米去湿效果会更好一些。本人也打算做些炒制过的薏米，在试喝一段时间。比较一下效果到底哪一种好
红豆薏米茶的做法薏仁炒制吗？很高兴回答您这个问题！
我个人建议，还是需要炒制的，因为薏仁本身比较偏寒，用温火稍微炒制可以去除它的寒气，煮水后达到最佳的除湿效果！
夏季潮湿和闷热导致湿气加重，食欲不振，疲惫易累。时常煮一些红豆薏米茶来喝，不仅可以去除湿气，还有一健脾功效。
想要做好红豆薏茶还是需要注意几点的，下面来详细讲解一下：
1、首先在豆的挑选上，虽说是红豆薏米茶，但是这里用的却不是真正意义上的红豆，而是赤小豆。赤小豆偏扁，身小且细长，虽说都是都是红豆类，可只有赤小豆才具有祛湿健脾的功效。
2、其次是薏米，因其薏米特性较寒，在用于祛湿时，要用温火炒一下，去除其中的寒性。
3、在煮红豆薏米茶时，不要在另加入大米熬煮，喝红豆薏米茶就是喝其中的清汤，虽说加入大米熬煮可以使汤的口感加强，可这样也就是去了祛湿的意义。
红豆薏米茶做法
食材：赤小豆50克、薏米50克。
1、洗净的薏米直接放入炒锅，温火慢炒，炒制期间要勤翻动，让其全部受热均匀，炒到微微发黄，还有淡淡的香味飘出即可关火。薏米虽说可以祛湿，但其中的寒性较大，所以在煮之前要用温火炒制一下，温火的炒制可以去除其中的寒性，让其达到更好的效果。
各位老铁，大家好。很高兴回答这个问题，对于减脂期的人而言，能够做出一款有减脂功效的食物无疑是一份成就，而红豆薏米茶是很多减脂期的宝宝很喜欢的一款食物，那么，红豆薏米茶的正确做法到底是怎样的呢？喜乐在这里告诉大家，做红豆薏米水只需要简单的三步就OK了。
【红豆薏米茶】
食材：赤小豆、薏米、芡实和茯苓
烹饪过程：
1、薏仁性偏寒，吃多了对肠胃不好，而炒过的薏仁就偏平和了，健脾祛湿的效果非常好。因此我们需要先把薏仁放锅中炒5-6分钟，翻炒至微微金黄即可。然后将赤小豆和薏米按1:1的比例清洗干净以后浸泡一天一夜后放在锅里面，接着往锅里面倒入一定量的水，水只要按照平时做粥的水量来加入就行；
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