看外国人评中国菜系的感受

1. 在外国人眼中，中国菜真的如自己说的那么好吃吗？还是谁不说自己家乡好？

在外国人眼中，中国菜真的如自己说的那么好吃吗？还是谁不说自己家乡好？

在国际美食排行榜上，法国菜名列第一，日本料理第二，意大利菜第三，中国菜名列第四，从这就可以看出中国菜的地位了。还有一例证明，英国作家扶霞·邓洛普，1994年留学中国，25年时间里，她对中国饮食的热爱与执念，手绘了130多本笔记，出版了5本关于中国菜的书，用她的话说，“自己完全变成了一个中国胃，我注意到我从中国人的角度批评“西餐”时，我发现真的很搞笑。”这是我们知道有关扶霞的故事，还有更多个“扶霞”我们不知道呢。中国菜的地位与国际化，难道只是我们自己“谁不说自己家乡好”这么简单吗？我们也没这么自恋吧？

这个要分情况而言的：

1.部分国家饮食较为匮乏，在中国吃饭当然是发现新大陆的感觉，比如英国、美国。很多美国人眼中的美食是他们各个州的汉堡，咱们中国人看来是何等的乏味；

2.有些国家美食比较擅长，比如法国和意大利，法国人被一些网友称为"欧洲的广东人"，可以证明这帮人为吃也是拼尽全力，法国大餐声名远播，鹅肝、松茸等享誉全球，意大利的咖啡也是甩星巴克几百条街，因此这些国度的人吃中餐应该会比较，品味不一样的菜系；

3.受中国古代文化影响的国度 典型的是日本，日本料理受唐朝文化影响很大，加之日本人惜物又专研的精神，日本料理独树一帜，在全球有很高的知名度，日本人吃到中国菜的新奇感应该没有那么强烈，但对于中国食品的广度而言，日本人还是应该服气的；

4.西亚和非洲的饮食相对单调一些，中国美食绝对算得上人间美味；

5.中国也不是处处都是美食，相对来说南方的广东和北方的西安很有代表性，外国人到的地方不同也会得出不一样的结论，就好比在东北生活的外国人中文有东北味儿一样；

6.感受还要受到个人口味的影响，有些国外人无辣不欢，比如郭杰瑞，有些人就一点不喜欢辣。有些人喜欢家乡食物，就像咱们出国门还找中餐馆一个意思，有些人则敢于尝试新东西开启中国吃货之路。

总结而言，中国美食的美誉度还是不错的，很多外国友人甚至因为中国美食而决定常居于此，我们也应该博***众长，接纳和融合各地人才和美食，这才是我们中华民族的传统。

说自己家乡的菜好吃是因为我们都有乡情，不管自己去到多远，或者是多久没吃过家乡的东西，那记忆中的味道总会让你想念的。我没有去过多少个国家，但是从网上或新闻上得知的一些信息，像有时我们去一些外国餐厅吃东西，你会发现，外国餐厅的菜是很少的，没有中国的样式多，在中国即使一种菜都有好几种做法和搭配，相对来说，在一些外国的菜单就略险单调了些

中餐不论在外国人眼中还是在中国人眼中无可非议当然是属于自己家乡的美食好、任何国家的人都会说自己国家的美食好、国人当然也会偶然吃顿西餐一饱口福、但决对不会长期食用、因为国人如果以西餐为主食、按外国人的饮食习惯来进餐、首先条件达不到、然后也吃不饱和吃不习惯、中国的饮食习惯大都数都以主食为米饭和面食为中心、辅食都以各种肉食和蔬菜来解决一天的饮食、也以这些饮食来提取人体所需的营养成份、但外国人很少以米饭作为主食、他们大多数都以面食制品加上各种动植物中提取的营养戓份来供身体所需营养、国人大多数都吃不惯、所以国人还是喜爱自己的美食、这和生活习惯是离不开的、加上国人多数人都喜欢吃自己的各式味道、当然还是自己家乡好。

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