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cysgjj时间2024-05-23 17:20:58分类烘焙技巧浏览29
想学烘焙，想开面包店需要注意什么开店流程？
你好题主，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答你这个问题。
开面包店，我一直都认为是一个系统的工程，从前期的技术准备，产品定位，再到选址，装修风格，再到后期的营销策划，每一个点都需要慎重考虑。我就从这几个点来谈一下开面包店应该注意什么，这只是我个人的观点，希望能帮助到大家。
1，技术准备。这方面我认为最应该注意的方面是单一性。也就是说在这方面准备一定要全面一些是最好的，虽然你开的只是面包店，但现在面包店的发展一定是复合式的，店面里应该除了面包应该还要有其他的产品。所以说，技术准备要尽量的全面一些。
2，产品定位。这方面我认为应该注意的是，一定要准。也就是说你便将面对哪方面的顾客是中青年，还是老年，还是白领，还是学生，这个跟你的产品有着直接的关系，所以定位一定要准。
3，选址。这方面我认为应该注意的是，地理位置和租金。地理位置应该遵循金甲银边。也就是说，大部分的旺铺都在路的角(大部分都是十字路口)，其次才是边。租金应该注意的事是年交，还是季交，还是押二付三，那么第二年租的时候是不是有涨租金的情况，这些方面都应该注意到。
4，装修风格。这方面我认为应该注意的是，你的装修不管是什么风格，一定要明亮干净，店的环境一定要优雅，舒适。
5，营销策划。这方面我认为应该注意的是，在开业之前，你的营销策划都应该做出来，做出具体的方案，因为开业之后，市场瞬息万变，我怕你措手不及。所以说要提前做好准备。
以上的回答只是我个人的一点意见，希望能帮助到你和大家，如果大家有更好的方案或者想法，请在评论区留言，我会积极回答。如果大家认为有所收获，请点赞和转发，谢谢。
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