拍摄烘焙过程***技巧,拍摄烘焙过程***技巧有哪些
cysgjj时间2024-05-24 17:47:31分类烘焙技巧浏览32
室内光如何拍摄食品？
室内光拍摄美食非常简单，最基础的白炽灯就可以拍摄的非常好，光线的选择也对拍摄美食的效果起到了很大程度上的作用。但是利用好室内光源也非常简单。
例如利用从窗户外来的光源，逆光拍摄食物，非常不错的拍摄方法，阳光透过玻璃，不进纯净，而且还是自然光源，看起来特别温和。
还有就是可以利用人造光源，例如手电筒，手机手电筒等等都可以，拍摄透亮新鲜的食物，利用色彩亮度的提升，来提升菜品的鲜艳度，看起来更加有食欲。
或者什么都不用，直接利用白炽灯或者暖灯，把拍摄的东西构图整理好，再加上一些配体，直接拍摄即可，非常简单。
以上就是小编个人总结的利用室内灯光拍摄食物的方法，不喜勿喷，欢迎大家下方留言指正。
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只要六招，在家拍出精美美食作品
很多朋友，都喜欢拍摄美食。美食摄影，不用靠天吃饭。水果、蔬菜、面包、小吃,但凡是吃的都可入镜来。你想怎么拍就怎么拍! 你的地盘你做主。
今天给大家介绍二个飞侠学生中擅长美食摄影的同学，还有他们的美食摄影小技巧。上海的帅哥-Shark，职业摄影师，美食作品暗调居多；
福建的美女-小卓，漂亮的能做美食，能拍美食的小厨娘，刚刚当了妈妈。作品多为亮调。
在一个阳光明媚的早晨，切开黄灿灿的甜橙顿时满屋的橙香，让人不禁想咬上一口。
作为摄影师，我们在这么一个冬日的季节，你可以闭上眼睛，然后想象一下，在这个温暖的午后，惬意悠然 ，当你偶然发现从窗外透射进来的阳光，那道温暖的光线非常非常的柔和，因为一般摄影师都对光线很敏感，摄影师用光的技术，看到光线，就可以想象到画面！所以摄影师看到柔和的阳光就会欲罢不能。脑子里就会开始转动，开始想，这一刻，是不是特别适合拍照呢？该怎么样去进行拍摄呢？特别是这么温暖的午后，你也许是一个喜欢烘培喷人的，当你自己烘培了小点心，已经拍摄并且分享了一些小视频，你这个时候肯定特别想要把美食拍下来和大家进行分享，那么说到拍摄，我们拍摄食品要怎么才能拍好呢？
在这种温暖的午后，光线柔和，使用室外自然光拍摄是最佳的。所以，我们要学会利用室内自然光 ，同时搭配一些配合美食拍摄的道具，咱们也能像***一样拍出让人垂涎欲滴的食物作品。
当室内有自然光线今日的时候，光线一般会因为窗户大小的不同、拍摄时间的改变而变化，所以无论如何，我们必须要使用F2.8以上的大光圈定焦镜头拍摄较佳，当然一般我们拍摄的话，直接会选择1.4的镜头，别问为什么，我要那个虚啊~ 同事也可以保证在低光环境中拍摄，这样容易拍出漂亮的浅景深，制造出小品摄影前后景分离的唯美效果。
我们需要找到拍摄的黄金时间和拍摄时候该呆的位置
在我们拍摄的时候，我们要时刻关注室外自然光是怎么射入的。所以我们要做的就是摆好盘，然后根据光线的射入，进行自己的拍摄，一般是侧光为佳。
把画面弄干净，避免杂色的干扰
比如我们在拍摄食物的时候我们一般会选择在晴天阳光下进行室内拍摄，自动白平衡。如果可以的话尽量避免其他光线的混色干扰。同时利用窗外自然光拍摄时，我的建议将室内原有的灯光关闭，将自然光作为唯一的主光源，我要把画面拍干净呀。
在室内拍摄食物一般来说***用的是侧逆光的拍摄方式。无论是用闪光灯或者是自然光线，因为闪光灯的目的也是为了模拟自然光线，并且让光线看起来更受控一些，所以它们的使用原理是相同的。
就是将主光源布置在相机的十点钟方向
下图是上面这张面包的灯位图，主光源从左上方斜着打入可以有效的制造高光和阴影的均匀过渡，使得食物的质感非常突出，而且画面看起来没有那么平。
而为了让右侧的食物不至于暗到失去细节，可以在右侧使用功率低一些的闪光灯对食物进行补光，如果没有两盏闪光灯，在右侧用白色泡沫板或者白色卡纸都可以进行补光。
下面这张拍摄于德国餐厅的德国香肠就是***用了自然光的方式来拍摄。阳光通过落地窗，从图像的右前方洒入。在没有闪光灯的情况下，***用侧逆光拍摄美食依然，是最常见的一种拍摄方式。
而且使用侧逆光拍摄，可以使食物表面产生高光点，非常的好看，吸引人的注意。
上面这张鱼的图片，***用的是右前方的侧逆光拍摄，所以在图片的右侧的汤汁中可以看到明显的反光。
而下面这张图片***用的是左前方侧逆光拍摄，可以看到在左侧的汤汁中有很明显的高光点，这都是非常吸引人，可以增加食欲的元素。
生活领域怎样拍***？
首先，在脑子里构思想拍的主题是什么，要有基本的画面感，简单说就是有一个点子。
其次，考虑一下准备拍哪些情景，每一个画面都是为了以后别人能看到并产生好感而思考。这其实如同是你的***剧本，拍的时候就按照这个思路就可以。
第三，手机或者单反分镜头拍摄，注意灯光、化妆、环境的整体协调性，别让人觉得到处都是穿帮镜头。
第四，后期剪辑和整理。这是技术活儿，配音、配乐、加特效都根据自己的喜好添加，主要看剪辑的这个人的审美观念。
生活***该怎么拍？
“生活”是指人类生存过程中的各项活动的总和，范畴比较广，一般是指人们为了追求幸福而发生的一系列活动。
“生活”在广义上指的是人的各种活动，包括日常生活行动、学习、工作、休闲、社交、***、健身、养生等。
生活***于生活，就是围绕在我们身边所发生的变化。只要是你生活中的一点一滴你都可以记录下来。可以当做是一天的活动流程来安排记录。
1.早起可以拍摄自己做早餐的过程，记录老人家在公园里晨练。出门买菜时拍摄菜市场的喧哗[_a***_]场景。回家搞卫生时，如果有生活小技巧时也可以录***教教大家。
2.中午做拿手好菜时拍摄下来，要接送孩子的沿途可以录制幼儿园美景。
3.晚上一家人进餐的欢声笑语氛围也可以拍摄。辅导孩子作业的难题与趣事都可以记录下来与大家分享。
我这个是与女性角度来分享的，因为我就是女性。
男性的生活大部分就是上班和下班的事，吃饭和锻炼的事。看新闻了解民情。男性生活我比较不了解只晓得这些。
以上就是我的感想。
1、首先要拥有一部***智能手机，这是基础也是必要条件。
2、其次要找好拍摄的素材，素材一定要有吸引力，充分体现你的日常生活。
3、然后就是拍摄时注意的细节了，一定要拿稳手机，拍摄过程中镜头不要晃动，要慢慢平移镜头，还要注重拍摄的角度，尽量选择偏亮一点，不要迎着太阳光拍，还有注意拿手机的方向，尽量要横拍，这要角度和广度更好。
4，最后就是后期制作了，大家可以用快影或巧影或剪映、爱剪辑等等APP，去添加文子，去美化***，裁剪更优质的，降低噪音，让读者享受更好的视觉盛宴。
拍摄需要知道的是如何取景：
远景、近景、中景、全景、特写。
如果你是制作短***，那么30秒的***至少更换3个景象，这样才会丰富饱满。
以下***全程基本是我自己一个人拍摄的，可以借鉴参考。[来看我]
生活领域***内容来源于生活，拍摄的素材一定要真实，贴近生活，衣食住行，吃喝玩乐都可以拍摄，要自然、不摆拍、不造作。但是也要有一定的垂直度，不能什么都拍，那样就没有重点了。要充分挖掘创作内容的价值、细节，让读者能够从你的创作***中受益，达到***能够与粉丝互动的作用。
拍的过程中，说话、介绍、解说要自然流畅，镜头最好固定，不要摇晃，就像唠家常，朋友之间谈心一样，把自己的生活技巧、感悟、经验等分享给大家。
拍摄设备根据自己的经济条件来选择，一般手机就可以了，有相机最好，建议买个高度和方向可以调节的三脚架，拍摄的时候固定手机或相机拍摄建议前期没收益的时候。如果可以的话，最好是有一个助手一起拍摄最好。
***拍摄之前先规划好中心思想，准备拍摄的内容想通过哪些镜头表达出来，确定好道具、人物、台词。这样在后期拍摄的过程中不会手忙脚乱，不会出错。拍摄完以后的***剪辑的工作量也会少很多，拍得好的话，只需要加上片头片尾就可以发表了。
怎样才能做好私房烘焙呢？
做了有好几年了，凭着良心做买卖。奶油只用铁塔，奶油奶酪选Kiri或者安佳，黄油安佳或者铁塔。包装精致美丽。这些价格都不菲 私房成本高是没有办法的。主要自己创意要多 ，可以学习别人的优点。
所以要开始创业，一定要首先有一个好的产品，如果产品不过关，那么后面的市场，宣传，运营，都会是无源之水，无本之木。
有了一个好产品后，你最好先开始在周围的朋友开始宣传，记住，这段时间口碑营销大于一切。
当口碑营销成功后，你要开始想着如何做大，因为烘焙并不是生活必须品，而是生活调味品。所以一旦做大以后，就要开始考虑如何可持续发展。这段时间就要开始利用一切可以利用的***，加大宣传。进行地毯式的营销轰炸。
如果这一步你也成功了，那么你离成功也不远了。
谢谢邀请！和前面的朋友一样，我也不是专业的烘培师，我只是一名普通的烘培爱好者。开始学习和尝试烘培始于自己的城市买不到自己喜欢的蛋糕，从做第一款开始到现在烘培成了生活中喜欢和重要的一部分。我从没做过烘培作坊，做烘培只是局限于和家人分享，所以给出的观点并不专业只是自己的想法，希望对你有帮助。烘培行业现在竞争已经很激烈啦。私人烘培工作室是一种已经有一段时间的新的销售模式，到目前已经流出了一些关于私人烘培坊不好的新闻，所以前面两位朋友关于原材料品质的把控，以及烘培技能的学习提高很重要，你始终如一对品质的坚持可以赢得消费者的信赖和支持，品种的更新周期长短决定着消费者对你的关注度新鲜感。要选定消费者喜欢价格合适的一两款主打传统产品，再根据市场流行推出每季的新品，私人烘培初期一般选定的是方圆3公里左右的消费人群便于配送。初期的宣传；个人觉得可以选择自己拿手或者网红的烘培作品，去社区或者校区推广品尝，制作自己工作的小***一起宣传，意在传达自己的原材料的优质和制作环境的干净卫生，向消费者宣传和免费品尝的同时可以发放印着二维码的名片和***。有消费意愿的人会通过网络下单，大学城个人觉得比较容易推广，特别是网红烘培产品很好推广。社区的话还可以植入diy，然后价格不要高的离谱，很多私人工作室打着材料进口的理由价格高的离谱，这也是我们这些有闲的人放弃他们自己学习烘培的原因。我觉得现在的人聪明的人比傻子多，把别人当傻子的人是做不长久的，实在一点，用心的去做一定会有收获的。
谢谢邀请。
其实，我不是个专业的，一开始我只是感兴趣，没想到烘焙之路就一直走了下来。
学习甜品最重要的是细心和坚持，这可不是空谈。对于配方是要求严格执行的，一些小疏忽会造成失败。
另外可以多看看那些烘焙***们的微博，早期的微博，那里面有许多我们需要的基础甜品的做法与配方，很实用。完全照着做可以把失败率控制得很低。
理论基础最好买本书看一下，有了简单的知识基础可以避免材料的浪费。
如果真的感兴趣坚持下去是件很开心的事，如果可以开家店那更是完美了。
发几张我做给孩子吃的。
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