外国人谈到中国八大菜系,外国人谈到中国八大菜系***
cysgjj时间2024-05-25 16:56:28分类外国菜系浏览26
你觉得中国几大菜系中哪个最容易让大多数人接受？
江苏菜吧，有甜的，又有粤菜一样清淡可口的（扬州早茶）。江南人向来嗜甜，东方风糕点甜品甚至现代奶茶也在此发扬光大。因为沿海，以海鲜为主的也很多，比如用鲜美的大文蛤做出的名菜——天下第一鲜。
江南土地肥沃，富含硒元素，长着绿色皮，皮也很娇嫩好吃的独特绿茄子，就源于江苏南通和江苏原本的地界崇明岛。南通还有个著名长寿之乡——南通如东。那里的人偏爱当地的蔬菜粗粮和清淡口食品。有非常健康的餐饮习惯供全中国人参考。
著名又昂贵鲜美的虾蟹鱼品种也很多，并在此发扬成名菜。比如长江刀鱼，河豚鱼等。江苏很多地方农村还有养山羊的习惯，品种独特优良的就有海门山羊，狼山鸡。这些做出来的菜肴也是当地独创名菜。
不仅如此，由于江苏经济发达，来往人群多，需求杂，像中国其他地方菜甚至国外菜系也扎根于此，这不就是江苏和江苏餐饮的魅力吗?
我觉得是粤菜，原因如下:
1，粤菜不辣。感谢国家领导人的精明决策，让我国越来越强大，人们进入温饱社会，达到小资水平，越来越多的人们注重养生，饮食主要以清淡为主，而粤菜就是典型的清淡菜系。
2，粤菜的海鲜，堪称一绝。海鲜，本来就是吃的原汁原味才有益于吸收，清蒸鲈鱼，大闸蟹，黄骨鱼汤等等，没有辣椒吧***感，吃起来爽口丝滑，既营养又好吃。
3，粤菜举世闻名。粤菜作为八大菜系，吸引了全球很多人的眼球，外国人很多人不吃辣，不吃麻，不麻不辣的粤菜是他们的首选，也更有益于粤菜走出国门，走向世界😊。
川菜
理由有三：
1，取材方便，用料不贵，烹饪的条件很容易就满足，各大超市的郫县豆瓣酱也基本填补了川菜之魂。
2，口味的多样化，新一代的川菜讲究一菜一格，上百种口味，即使是广东上海口味偏清淡的人，也绝不会说难吃。
3，绝大部分的川菜都能直接***人的味蕾，叫即时享受，根本停不下来。
中国地方那么大，地域之广，又分为八大菜系，真要选一个代表的菜系，还真选不出来。现在川菜最受欢迎，但是川菜的历史文化程度远没有鲁菜有影响力。鲁菜可是有2000年的历史文化，而川菜只有几百年。也不是所有人都喜欢吃辣，粤菜所有人都喜欢，但是它也不能代表中国菜，虽然粤菜的影响很大，甚至传播到了海外。淮扬菜甚至是国宴的首选，但是它也只是中国菜的一部分，让他代表中国菜也不合理。 还有浙菜、徽菜、闽菜等等，所有的菜系都只能代表地方，代表每个地方的饮食特色。只能说每个人心目中都有一个代表菜，那就是自己喜欢的那个菜系。
为何有些韩国人说中国菜很难吃？
这你也相信，撑不瞎韩国人眼睛，去吉林延边你就会了解韩国人的特点，特虚伪，听老人说几十年前朝鲜族人基本不会炒菜更别说韩国人，韩国人除了凉拌还是凉拌，就他妈大酱汤是热的，还你吗有脸说中国菜难吃，别你妈过几天把中国菜申遗了就算你棒子有出息
首先，题主这个问题本身就有问题，韩国人很多喜爱中国的美食。中国八大菜系中各具特色，很多在地美食的传播并没有那么广泛，加上由于中国地大物博，南北方的口味也是完全不一样。
因此，“中国菜”这个概念也是一个伪命题。中国菜麻辣鲜香、甜咸酸涩，连豆腐脑都有很多种做法。因此，其实中国的美食是非常牛的。大家完全不用妄自菲薄，但是对于这个话题，我们也可以非常友善的去了解一下为什么韩国人不喜欢某些中国菜，增长知识，而不是摆出傲慢的姿态去做一个键盘侠。接下来我想聊一下韩国人不喜欢吃的原因是什么。
日本人和韩国人把中国的菜肴称作中华料理，他们对于中华料理有着很高的评价。而韩国人不喜欢吃的其实是中国丰富多彩的“香料”。我们的川菜、淮扬菜、[_a***_]、粤菜、等等都有丰富的香料在里面，这些香料包括花椒、大料、五香、八角、桂皮、孜然、香菜、藤椒等等，正是这些丰富的香料为中华美食锦上添花。
才成为了各自不同的美味佳肴。但是在韩国，他们的鸡肉料理和泡菜文化也是丰富多彩的，但是限于面积的制约，韩国的酱料文化并没有那么丰富。他们比较出名的是参鸡汤、泡菜火锅、大酱汤以及各种海鲜食品。这些菜其实一定程度上是属于营养偏科的饮食金字塔，因为钠盐的比例过高。因此他们并没有试过中国如此丰富的香料的冲击。
其实举一个例子就非常好理解了，对于儿童，很多小朋友是不能接受香菜、葱姜蒜的，但是长大后慢慢对于这些香料会改观。这就是香料的神奇之处，对于很多韩国人第一次接触中国的这些香料，他们也是接受无能的。这就是接受为何韩国人无法接受中华饮食的原因。
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