烘焙摄影道具拍照技巧
cysgjj时间2024-05-26 00:11:42分类烘焙技巧浏览49
烘焙新手需要买哪些工具材料？
百度搜索 君之烘焙 或者文库里也有好多现成的电子版，网上比如淘宝 都有君之的烘焙书销售的，可以根据自己的需求进行选择。
个人建议如果上网比较方便的话，可以去网上找些电子版的进行根据个人口味喜欢选择即可。
在年会上抽奖抽中烤箱后，终于入了烘焙的坑。同为烘焙新手，经过这一个月实践，我就介绍一下自己认为必需工具和几类常做甜品所需工具。哈哈，我的宗旨是精打细算，能不买就不买，物尽其用才是王道。希望对大家有所帮助~
现在淘宝上有很多新手烘焙工具套装，数量多、种类齐全，虽然比一件件买便宜，但是我怕质量不好，毕竟做出来是要吃到自己肚子里的，还是谨慎点好，况且很多套装里的东西也用不到，买来也是落灰~怕麻烦的人，倒是可以考虑买套装。下面就一一介绍各种工具咯~
一.基础工具
1.厨房电子秤
我自己用的是精确到g的，个人认为够用了，如果想要更精确，买到0.1g也就很够了。做西点还是蛮讲究精确的，买个电子秤还是有必要的。
PS：有些人还会推荐量勺和量杯，我觉得以勺和ml为单位的都可以通过简单换算变成g，而且很多食谱上也都是直接写的g，没有量勺和量杯也不会很麻烦~
2.打蛋器
这个要看你打算做什么，一般新手的话，我建议从饼干零食开始，然后面包，蛋糕等。最基础的就是厨房秤，量杯量勺，面粉筛，刮刀，打蛋盆，分料盆，电动打蛋器，烤盘，裱花袋裱花嘴（曲奇和蛋糕装饰）这些。
做饼干的话，基础食材包括（鸡蛋等常备食材就不说了）：黄油（无盐黄油，发酵和普通的都可以），低筋粉，细砂糖等。其他的包括可可粉、杏仁粉、蔓越莓干、坚果碎等要根据做的饼干种类再选。
做面包的话，基础食材包括（鸡蛋等常备食材就不说了）：高筋粉，酵母粉，无盐黄油（可选）。根据馅料和口味，可自行选择可可粉、椰蓉、豆沙馅、坚果、水果干等等。
做蛋糕的话，基础食材（鸡蛋等常备食材就不说了）：低筋粉就可以了。其他可可粉啊抹茶粉啊之类的，要看做的品种。
做零食小吃：马卡龙需要杏仁粉（也可用低筋粉代替），糖粉。其他要根据不同种类准备。
给你一个身为共同新手的一个提示，你要不知道买什么，那就先要看你最想要做哪一个甜品，先从你最冲动最想做的那个甜品工具需求购置，做好一个，基本工具也就差不多全了，剩下的就是你单独特别需要的工具和材料了，切记，不要贪多，也不要过于冲动和盲目！
希望以上建议可以帮到你！
必备工具：烤箱，厨房电子称，油纸，厚手套，电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，刮板，蛋黄分离器，面粉筛，蛋糕模具，吐司模具，硅胶垫，脱模刀，奶油抹刀，裱花袋，裱花嘴，蛋糕纸杯。
选择性工具：
饼干模具，比如动物那种，小熊，小象各种啦…甜甜圈模具，温度计，蛋挞模具等。
材料:高筋面粉，低筋面粉。
奶粉，可可粉，澄粉，鱼胶粉。
黄油，动物淡奶油，奶油奶酪，鲜奶油。
细砂糖，糖粉。
蔓越莓干，葡萄干。
巧克力酱，果酱。
法点怎么做？
今天就给大家分享做马卡龙吧，
1，做马卡龙：
食材配料表
杏仁粉100克，
糖粉100克
蛋清76克，
糖粉76克，
2，做法
吃饭之前先拍个照！长此以往，能不能成长为优秀的摄影爱好者呢？这条路是否可行呢？
个人认为！
有人说，自从有了朋友圈之后，饭前拍照成了现在餐桌上的一项重要礼仪。吃饭不拍照、纯属瞎胡闹，自己没吃饱不打紧，关键得先让手机“吃”上热乎的！是的，这说的就是屏幕前的你。但是，你可能不知道，这些[_a***_]在拍照后，是真的会变得更好吃哦！
只要你热爱你就是一个优秀的爱好者。
但是如果你想成为一个优秀的摄影家，那就需要你下大力气了。但是热爱是你最好的老师，平常多看一些摄影相关的书籍，把摄影的理论给学会了，然后多去看一些***级的摄影作品。在前期，你可以模仿他们的风格。学习他们的构图。对于不同的作品，在不同的条件下，他们是如何把握用光的。慢慢的，时间长了你就会形成你自己的风格。摄影的技术很容易学会，但是思路是一般人学不来的，每个人都有自己的思路。
另外摄影不单单是拿相机把照片拍出来。亚当斯有一句话：摄影是我们读过的书，看过的电影，以及爱过的人。一张好的摄影作品，里面包含了许多的个人情感，阅历，性格。这也就是许多摄影师和画家，每个人的风格都是不一样的原因。
谢谢邀答！吃饭之前先拍个照！长此以往，能不能成为优秀的摄影爱好者？
我没怎么看明白这个问题。
首先要确定您是不是喜欢摄影，然后要确定喜欢摄影里面的哪一个类别，如果是喜欢美食摄影，那就和您说的吃饭时拍照就有关系了。
但是，成为优秀的摄影爱好者，不是一朝一夕的事，也不是简单的吃饭拍拍照就能解决的。建议还是先学习系统的摄影技术，不是在家里吃饭拍照能就能达到目的。
优秀的摄影爱好者，没有硬性指标，只要坚持，虚心好学，***都可加入此行列。饭前拍个照，尤其是在手机摄影普及的今天，已成不少人的嗜好。再好的美食，吃了会消化；拍照留念，则是消失不了的精***瞬间。
吃饭前拍个照是现在许多人发个朋友圈的通常做法，但不是专业摄影师的做法，发朋友圈的照片只要你拍摄，就可以自己及时发到朋友圈晒晒，没有人审片。摄影技术也是可以提高构图和拍摄的熟练程。
要想提高照片的艺术感染力和照片震撼力，不是饭前“天天练”做到的，需要你静下心来学点用光、构图、表现形式、美学，必定摄影现在是大学里的一门专业课。饭前拍个照是“发烧友”的行为，不能成为专业摄影师。
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