正宗家常菜炒菜做法***
cysgjj时间2024-05-26 00:42:09分类家常菜做法浏览59
导读：家常炒菜里面的青椒炒肉好吃，有做法吗？家常炒菜里面的青椒炒肉好吃，有做法吗？ 很多人都喜欢吃炒菜，我做的最多的是青椒炒肉，分享下我的做法; 1.青椒2个，鸡腿250克，葱3克，姜3克，酱油10克，花生油20克，料酒20克，盐2克，甜面酱3克，淀粉1勺。 2.将鸡腿和青椒切成均匀小块，将姜切片，葱切圈。用淀粉和料酒腌制鸡腿，锅中炝……...
家常炒菜里面的青椒炒肉好吃，有做法吗？
很多人都喜欢吃炒菜，我做的最多的是青椒炒肉，分享下我的做法;
1.青椒2个，鸡腿250克，葱3克，姜3克，酱油10克，花生油20克，料酒20克，盐2克，甜面酱3克，淀粉1勺。
2.将鸡腿和青椒切成均匀小块，将姜切片，葱切圈。用淀粉和料酒腌制鸡腿，锅中炝锅葱和姜片，将鸡丁放入锅中。
3.锅中倒入少许料酒，适量酱油，将青椒放入锅中，和鸡腿一起翻炒，在锅中加入一勺甜面酱，加入少许盐和鸡腿炒熟青椒入味后，就可以出锅了。
家常炒菜里面的青椒炒肉好吃，有做法吗？当然有，而且特别美味呢！
青椒炒肉，要想做的美味，好吃，下饭，还是需要一些方式方法和技巧。
（图片来源网络，侵删）
第一，选择牛肉最为重要，需要选择壮牛的腰肌肉或者里脊肉，这里的肉带有一点点雪花脂肪，做小炒肉非常鲜嫩美味而且不柴，
第二，最好是选择青线椒作青椒炒肉更为理想，因为这种辣椒看上去碧绿美观，口味鲜香，微辣，和牛肉一起煸炒入味，显得更加鲜美，又下饭又好看，
第三，牛肉和青椒选择用手工切出来，更有口感些，机器打出的肉丝口感比起手工的要差点，
（图片来源网络，侵删）
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