外国人尝试中国八大菜系,外国人尝试中国八大菜系的原因
cysgjj时间2024-05-26 11:11:03分类外国菜系浏览32
中国八大菜系，哪一个菜系排在第一？哪一个更受外国人欢迎，更适合外国人呢？为什么？
我是四川人，但我很客观地讲，无论在国内还是国外，川菜的普及率还是很高的！不可否认各大菜系都有其特色，尤其是粤菜，因珠江三角洲经济发达，其海外人口基数也比较大，而粤菜清淡更是老少皆宜。不可否认，地方文化和地方经济是正比发展的。因此粤菜得到了很好的发展利推广。但不可否认，在百姓餐桌上还是川菜风味为主，川菜甚至成为外国人眼中的中国莱！百菜不如白菜，诸肉不如猪肉也正是这个道理！而随着人口的迁徙和融合，各种菜系都在发展。而将来八大菜系将由中国菜取而代之！！！
本人广东客家人，当然最爱粤菜客家菜，但是每种菜系都有钟爱之人，就好比广东人爱粤菜，湖南四川爱湘菜川菜，如果真要排名我觉得要用市场份额来决定，我在深圳十几年，深圳也是一线城市好多年了，在大街小巷最多的就是湘菜馆，而且生意普遍不错，本人也喜欢吃，身边同事来自五湖四海，且大部分人也喜欢吃，所以我觉得排第一的是湘菜！
每个人都有自己喜欢的几个菜，我喜欢川菜，但我更喜欢烤鸭，不代表我会为了烤鸭放弃整个川菜。而且文无第一，武无第二。这菜肴也一样，一路玩意儿惊动一路主顾，一路宴席款待一路宾朋。饮食男女，人之大欲，五千年博大精深的饮食文化，每个地方其实都是第一名。
最早听说是四大菜八大酒、原来说的四大菜京菜是排第一的、因为京菜是皇宫里的配方、传出来的菜、以药膳为主，好看好吃好味道好营养、第二是粤菜以汤为主，粤菜的汤煲十几个小时的他多了、喝一口满嘴留香回味无穷……营养丰富、容易消化、打一个饱嗝香半天哈哈哈第三是鲁菜、鲁菜就更有特色了、能生吃的不会熟吃保持了才本身的营养成分、要求色香味俱全……好看吊你胃口、好味吊你胃口哈哈哈哈哈鲁菜好吃、我喜欢。。。第四川菜以麻辣走遍天下、东南西北到处都是川菜馆子、以麻辣为主。。即便是把你吃的满头大汗、嘴里面还在说太辣了……太辣了……你还是在不停的吃、保证你下次还来哈哈哈哈哈川菜不错
川菜是名副其实的第一，说川菜只是麻辣味的是根本不了解川菜，其它菜系都有所偏好，只有川菜是酸甜苦辣咸五味聚全的，麻辣只是川菜独有而已，要想了解川菜不到四川住上一两年以上，是不会了解多少川菜的。
八大菜系中，为何有人说只有粤菜能与法国菜齐名？
我们先来了解一下法国菜！法国菜是世界上公认的高级菜品，口感细腻、酱汁之美味以及菜品与餐具艺术结合的特点！法国菜主要分为三大派系，古典法国菜，家常法国菜和新派法国菜，除此以外还有一些地方性的法国菜，就如我国除了八大菜系还有一些地方菜一样！这些法国菜派系也是各有各的特色。但是味道鲜美，造型精致是法国菜的共同之处。法国菜比较讲究菜品和餐具的完美搭配，每一道菜都堪称美食艺术品！下面我们先讲***国三大菜系的菜系特点！
首先说一下古典法国菜系。古典法国菜以前都是一些法国贵族以及上等人士享用的美食派系，因为身份尊贵所以他们觉得只有昂贵的食材和精美的制作才能配得上他们的身份，所以古典法国菜往往用的都是上等的食材搭配高档的餐具，造型之精美令人叹服！
我们再说家常法国菜系。从菜系名称不难看出，家常法国菜是平常百姓人家的法国菜派系，菜品的选料也都是一些普通的常见食材，即使是这样菜品味道和造型也令人咋舌！可见法国人对生活的品质追求如此之高！
最后我们说一说新派法国菜系。刚开始新派法国菜选择和古典法国菜一样的高端食材进行烹制，唯一不同于古典法国菜的是注重原汁原味以及食材新鲜的特点！20世纪90年代随着时代的变迁，法国的经济下滑导致一掷千金吃一顿饭的人少之又少，新派法国菜系慢慢演变为健康法国菜系，以简单、美味、新鲜、健康为宗旨的健康法国菜系诞生。
现在我们再来说一说粤菜。粤菜俗称广东菜，粤菜由广州菜、海南菜、潮州菜和东江菜组成。粤菜是中国八大菜系中发展最迟的菜系，善于结合所有菜系之长，这也造就了粤菜成为中国菜的代表菜系，在世界各地享有盛名。
粤菜选料广泛，天上飞的，地上跑的，水里游的等等，全都在粤菜的食谱当中。在外国人的眼中，中国能把世界上的动物吃灭绝可能就是有粤菜的缘故吧！开个玩笑言归正传。粤菜以清淡菜品为主，烹调方式多样，味型多变，菜品费时费力，做法精细，菜品精美而闻名！
广东菜因地理位置靠近海域，高档食材的丰富，加之用料的考究，这可能是能与法国菜齐名的原因之一吧！再一个就是粤菜盘饰的精美程度和法国菜不相上下，给人以视觉的冲击力。这也是粤菜能与之齐名的另一原因！
美食不分国界，吸取菜系的长处不断的创新、改革才能让中国的美食得到全世界的公认。我也非常希望中国菜能除了粤菜以外再一菜系立足于世界美食的顶端！
本人只是美食界一小学生，以上纯属个人观点！
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/15234.html
