烘焙房间里的技巧,烘焙房间里的技巧有哪些
cysgjj时间2024-05-27 01:00:45分类烘焙技巧浏览32
烘焙很费钱吗？
答案是费的，我就玩过，首先买了烤箱后什么都想做，做一般的蛋糕，买面粉，糖，鸡蛋和牛奶，可是不想味道太单调，又买了可可粉，抹茶粉，葡萄干肉松之类的，发现手动打发鸡蛋很累，买了电动的，还要买烘焙纸或者蛋糕纸杯托，最后发现纸杯托没有那个铁的烘焙蛋糕托不行，得买。做曲奇，买了牛油都要几十块，植物便宜的不敢买，然后又要买鸡蛋面粉奶油糖的。披萨，也要买不少东西，试过自己做披萨皮，好难又累，现在买现成的饼底，自己加上一些喜欢吃的东西就可以，烘焙是很费钱，但看到自己做出来的成果，那种感觉很开心。
我们都知道烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，是通过烘焙使淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化，让面包、蛋糕达到熟化的目的。
小倪儿本人每当走进蛋糕店,看到那些琳琅满目的糕点以及可爱的小饼干时,都会被它们的美貌和美味所征服，梦想有一天自己也能做出如此精致的西点。长大后发现不管做什么事，只要你用心去学，不厌其烦地去练，终会收获满满。
学习烘焙后最初的时间里，因为不熟练很多工具的使用和材料的搭配，还是比较浪费***和食材的，因为一个最简单的蛋糕，就会有上百种配比组合，最后出来的烘焙成品也就有上百种样式和味道，这可都有赖于选择哪种烘焙工具和原料，需要哪些工具可以帮你到达美味的巅峰呢？
烤箱是烘焙不可缺少的主力，别以为有一台具备烧烤功能的微波炉就可以替代烤箱，大错特错，要烤出美味的西点，一台烤箱不可或缺。 怎样的烤箱才是你需要的呢?容量一定要大，24L以上的烤箱，才能让各种美味可以在你家呈现。
后来才慢慢的熟悉了更多的知识，也会逐渐减少失败的次数，就不会浪费太多的食材和原料了！比如说烤箱的预热吧，因为不经过预热而直接把食物放进去烘焙，这时候烤箱内的加热管在全力加热，很容易使得食物受热不均、水分流失，而后表面出现烤焦的现象。
不是一般的费钱啊！我今年上半年才入坑的，开始是做给宝宝吃！简单的甜品饼干之类的还好！后来慢慢觉得不满足，开始做蛋糕，其他的什么！食材就一大柜子，模具，小电器又是一大柜子，包装袋，包装盒等等等等！！！厨房都塞满了！！！不过成果还是很满意的，目前我家基本上不在外面吃那些了，什么蛋挞，烤翅，蛋糕，布丁，饼干，全都自己做！干净健康还放心！我是不打算出坑啦！！！好多美食晒到朋友圈还很多朋友求教程，满足感爆棚
很肯定的告诉你：烘焙很费钱。烘焙就是个坑，一入烘焙深似海啊！从2011年开始玩烘焙到现在陆陆续续已经买了两大箱子东西了，从来没算过在烘焙上花过多少钱，不过刚刚翻了一下在某宝上的花费，已经将近2000元了。还有在别的地方的花费就不敢算了。所以有一次在某公号上看到一篇名为《玩烘焙的女生为什么穷》，看的我稀里哗啦的。
那我们就看看都把钱花哪儿了：
电器类：烤箱、厨师机、打蛋器、料理机、面包机、电子秤、计时器、烤箱温度计、针形温度计。。。
模具类：6寸8寸蛋糕模、戚风模、玛德琳模具、吐司模具、马芬模具、饼干模、磅蛋糕模。。。
工具类：刮刀、打蛋器、打蛋盆、面包刀、面粉筛、裱花嘴、裱花台、裱花袋、擀面杖、抹刀。。。
材料类：黄油、淡奶油、糖粉、白砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、低筋粉、高筋粉、中筋粉、杏仁粉、奶油奶酪、马苏里拉奶酪、玉米油、牛奶、奶粉、香草荚、香草精、泡打粉、朗姆酒、可可粉、巧克力、吉利丁片、抹茶粉、食用色素。。。
（这都是没用完浪费掉的）
食器包装类：包装袋、包装纸盒、丝带等、甜品盘、咖啡杯、西餐刀叉、餐布、各种貌[_a***_]餐盘（用来拍美食晒朋友圈）
做着做着，你就觉得家里的厨房太小，柜子不够用。所以还得攒钱买大房子。。。
无滋无味的日子要怎么熬？
没有审视过的人生是不值得的，觉得无滋无味，说明你在审视自己的人生。所以，这是好事儿。因为你发现了自己的生活方式，习惯，周遭是不满意的，穷则思变，变则通，通则久之。所以你需要和自己聊聊，接下来去干点什么，让生活走上正规，获得满意的生活体验
无滋无味的日子要怎么熬？
其实就是赶紧找对自己有帮助的事做……
先说说我的阅历吧……
刚读大学的时分，喜爱上一个女孩，表达之后，对方没同意也没谢绝，说先当好朋友再算，于是咱们成了朋友，直到大四邻近毕业，也还是保持着朋友关系，起初她说要考研，我就陪她一起，从那时起，我从一个常常混网吧，挂过好几科的人变成了一个天天早上6点去图书馆排队抢座位，一待就到闭馆的好学分子。我尽力的学，一是怕考不上就不能和她一起再渡过读研的时光，二是愿望能够和她一起讨论一些习题，多一些交换。但遗憾的是起初咱们双双落榜了。她想再试一年，我就留校继续和她一起备考，这一次她还是没考上，我是拿到了面试时机，但最后我也放弃了。
于是大家正式步入社会，找工作并劳碌起来，偶然一起看个电影吃吃饭聊聊天，空闲时光学习摄影，买好多书，看好多教程，跟好多人学习，这样每次一起进来玩，就能给她拍照片留下更多留念。
有次她说想做个数据库，辅佐任务，我就开端钻研，因为相对简单嘛，起初做出一个给她，她很开心。
这种好朋友的关系，一晃就是十年，在第十年，再次跟她表白，她还是不置可否，我说没关系，你就说赞同还是不赞同吧，但她拒绝了，而后咱们基本就再没什么联络了。
有滋有味是日子，无滋无味也是日子。
日子，就是日子，有没有滋味都是日子。
有滋有味的日子，就有滋有味的过。
无滋无味的日子，就当有滋有味的过。
反正都的过日子，怎么得劲儿怎么过。
日子是过给自己的，你的思想感觉生活是甜蜜蜜的，那就是甜蜜蜜的，感觉就像是一杯苦涩的咖啡，那就是苦涩的。
日子无滋无味，看出来你的生活过得不开心，难熬。
生活其实它就像一面镜子一样，当你对它笑，生活就会对你笑；当你对它哭，生活就会对你哭。
无滋无味的日子怎么“熬”，那舒心给你几点建议：
生活是痛苦的，但是你要在平淡中活出精彩，熬出自己的快乐。
做自己喜欢的事，把时间花在有意义的事情上，减少多余的社交和聚会。
如果别人约了你，你不想去做的事你就要委婉的拒绝别人，自己的时间自己把握好。今天给自己的***今天完成，不受其他因素更改自己的原***，做个有主见的人。
生活要充实起来，日子才能过得舒服。有事做，人不空虚，不要让自己一直闲下来。
要明白：舒服是留给挂掉的人。
学会调节自己的生活方式，工作，生活或者学习累的时候就让自己歇一歇，放松一下心情。夜以继日的工作，学习会让自己喘不过气。可以***取以下让自己放松生活的方式：
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