烘焙省钱小技巧：烘焙小技巧分享

本文目录一览：

• 1、如何用最低的成本自制意式咖啡?
• 2、用烤箱做饼干的技巧和要点
• 3、消耗淡奶油的简易小甜点有哪些?

如何用最低的成本自制意式咖啡?

1、要将咖啡豆烘焙后磨成粉，（也可以直接买），当然要想风味最好，还是得现喝现磨。通常煮一小杯特浓意式咖啡需要7克咖啡粉和40毫升~65毫升水。

2、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低。取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡，轻轻倒入巧克力上层。用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液（不方便可以用速溶咖啡代替），取出倒入巧克力上层。取出淡奶油分次加入细砂糖打发。

3、准备相应的食材。首先要做出和星巴克一样味道的咖啡，必须要用一样的食材，少一样都会影响星巴克咖啡的口感，所以食材的准备非常重要。一般这种意式咖啡需要我们准备好一份浓缩咖啡、牛奶、冰块、奶油以及糖浆和巧克力酱等。

用烤箱做饼干的技巧和要点

预热烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。

放置烤箱中层，烤箱150～160度，烤10～15分钟左右，出炉凉凉。各家烤箱温度不一样，可以根据自己的情况上下调整，及时观察，不能死板哟！请点击输入图片描述 饼干盒里一装，很像样的。

揉好后装盘，放入烤箱上下火调至180度，15分钟后取出即可。

用料：黄油100g、糖粉45g、熟鸡蛋黄2个、低筋面粉90g、玉米淀粉90g、盐1g 玛格丽特饼干，新手烤箱开光之作的做法 准备食材。黄油（100g）软化后，加糖粉（45g），打发均匀。筛入熟蛋黄（2个），拌匀后。

消耗淡奶油的简易小甜点有哪些?

1、香草粉，可可粉或一点咖啡。做法：淡奶油分次加糖打发 。牛奶加到1里，搅匀。根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。

2、不用烤箱的小甜点推荐 木糠杯：是一种味道香甜的美食，制作简单，受众人青睐，主要材料是：淡奶油250ml、玛丽饼（消化饼）100g、抹茶粉适量（根据个人喜好决定加或不加）、炼奶50g。

3、可以做奶油布丁。所需原材料：主料：淡奶油150克、蛋黄2个、纯牛奶50克。辅料：细砂糖15克。将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里，用小火加热，一边搅拌一边加热，放凉备用。蛋黄倒入盆里，打散。

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