外国人理解的中国菜是哪个菜系,外国人理解的中国菜是哪个菜系的
cysgjj时间2024-05-28 04:22:37分类外国菜系浏览32
中国菜，在歪果仁眼中是一种怎样的奇妙存在？
特别是川菜，川菜的菜名应该让外国人很头疼吧，没有夫妻的夫妻肺片，没有鱼的鱼香肉丝……还有就是中国人吃的有些东西让外国人很难接受，像皮蛋，动物内脏，外国人就不能接受
首先中国有五千年文明史，创造出的美食数不胜数，有名的有八大菜系，各菜系又分很多分支，可以说是百花齐放。
中国菜品，刀工细腻，口味多样，色泽美观。酸甜苦辣咸，在中国菜品中体现的完美无缺，外国菜品相对比较单一，菜品花样品中较少。口味相对不够丰富，初到中国的外国人一看到后，品尝完中国美食，都会感到不可思议，妙不可言，都感觉很神奇。
老外最喜欢的十道中国菜是哪些？
1 Spring roll
2 Dim sim
3 Honey chicken
4 Satay chicken
5 Honey King Prawn
6 Mongolian beef
7 Sweet sour pork
8 Sang Choy bow
9 King prawn omelette
10 Fried rice
中国不仅在精神文化，传统美德等方面扬名世界，中国的菜肴也是闻名天下。中国菜比较讲究不仅味道可口，有的还能调理身体。下面给大家介绍的这十大中国菜，可以说是外国人比较喜欢的，大家认可吗？
1.北京烤鸭：烤鸭是首都美食代表。北京烤鸭外焦里嫩，香酥可口，油而不腻，鸭肉可蘸酱食用，鸭架可油炸可炖汤。
2.饺子：饺子是中国的特色，北方食物的代表，新春佳节必吃的事物。饺子做法在歪果仁眼里比较奇特，有皮有馅，味道超赞。
3.番茄鸡蛋：番茄鸡蛋是中国饭桌上的家常菜，番茄鸡蛋这道菜能把番茄和鸡蛋的美味最好的结合在一起。
4.馄饨：馄饨皮薄馅大，入口爽滑，在歪果仁眼里馄饨和饺子做法和外形没什么区别，可味道是各有各的美味。
5.麻婆豆腐：能把豆子成做成豆腐在歪果仁眼里已经很神奇了，把豆腐做成如此没味更是不可思议，麻婆豆腐麻味辣味香味兼有。
6.鱼香肉丝：鱼香肉丝里没鱼肉这是让歪果仁很费解的，从有鱼香肉丝这道菜开始鱼香肉丝里就没鱼肉，这是一道传统名菜，鱼香肉丝没有鱼肉但有鱼香味。
中国饮食文化历史悠久，博大精深。中餐是最早走出国门的“中国制造”之一，随着中国综合国力的增强，对外交流的扩大，中国菜受到了越来越多外国人的喜欢。下面盘点一下最受外国人喜欢的十道中国菜。
糖醋里脊。这道菜甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。歪果仁都喜欢吃酸酸甜甜口感，小朋友更喜欢。
宫保鸡丁。这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出，在中国它也是很多人吃饭必点的经典。改良之后也没有那么辣，鸡丁用的鸡胸脯肉嘛，麦当劳、肯德基等外国外餐厅里就很常见啦！
炸春卷。这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。
炒花饭。一般用煮好的米饭、一些菜肴和鸡蛋爆炒而成。因为炒饭制作方便，耗时较少，米、菜、肉完美结合而深受食客喜欢。
麻婆豆腐。可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。麻婆豆腐其口味独特，口感顺滑。色香味俱全，外国人只有边吃边赞叹的份儿了。
饺子。中国有一句话：好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。
馄饨。薄面皮包肉馅儿，皮薄馅嫩，味美汤鲜，西餐的面食中绝对没有那么细致和清爽的做法了！
烤鸭。因为它非凡的名气和悠久的历史，所以是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。包括中国留学生自己提到中国菜估计也会想到peking duck吧！
炒面。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，[_a***_]丰富。当国外的朋友写出Cantonese Chow Mein的时候我当时都没有反应过来，明白之后不得不佩服广州人的确在改变外国人的饮食方面做出了杰出贡献。
为何有些韩国人说中国菜很难吃？
这你也相信，撑不瞎韩国人眼睛，去吉林延边你就会了解韩国人的特点，特虚伪，听老人说几十年前朝鲜族人基本不会炒菜更别说韩国人，韩国人除了凉拌还是凉拌，就他妈大酱汤是热的，还你吗有脸说中国菜难吃，别你妈过几天把中国菜申遗了就算你棒子有出息
在韩国工作3年的我应该有发言权，其实很简单！次要原因！韩国人因为国土和历史原因，有因为自卑感而产生的自大的爱国情节，认为所有东西都是韩国的好！
主要原因，韩国的饮食除了烤五花肉，其余食物（大部分是泡菜）油很少，所以就产生刚到中国吃油多的菜，胃部很难适应。而失去胃口！我第一年，做梦都想回家吃火锅，烤串。各种中国小吃，结果下了飞机，吃了一天妈妈做的菜，由于水土，油腻，原因，导致的结果就是在半个月内对各种朝思暮想的中国食物失去了胃口！其实旅途的劳顿和换水土真的狠影响食欲！所以不是认为中国菜不好吃，而是真的要给时间让胃部去适应！
这个我来回答吧，看了一下基本上没有靠谱的答案。
作为一个在海外工作了多年的人来说，韩国人的回答一点也不意外。我想说我在外面也非常讨厌吃中餐。中餐能活下来纯粹是意外，，韩餐才是真正的好吃。
首先如果在第三方国家，中国菜多是粤菜和福建菜改一下就成为当地华人菜式，味道说不出来的怪异，而且就那几道菜式无论哪家馆子都一样。干炒牛河没有香味，烧麦就是肉球包面，拉面什么都敢加，麻婆豆腐居然没有辣子。如果没有去过中国的人一定以为中国菜都是这样的。
韩国烧烤就完全不一样了，大酱超市买，五花肉自己烤，辣白菜，辣葱丝都是超市就能买到的，客人怎么烤都不会太难吃，其他如部队火锅就是泡面加酱汤加辣椒酱。石锅拌饭更是好做，啥都是一个味，有大酱和辣***一般吃不出什么太难吃的东西。对于韩国菜没有期望能变出花来所以一般不会失望。
韩国人在韩国吃到的中国饭就是炸酱面，但是他们认为那是韩国自己的菜。说实话我吃了韩国炸酱面差点吐了，没有肉块，加生菜，味道像被松油熏过一样，我边上的韩国人吃的那叫一个开心。其他的中国菜都是改良版的，适合韩国人口味的菜中国人一般都吃不下，豆腐居然是酸的才正宗。鱼也是相当难吃，居然是腥味无比，韩国人不会做鱼，极少看到韩国人吃鱼，羊肉也没有看到韩国人吃。
我没有经历过太多韩国人，但是饮食习惯真的不一样，没有吃大酱和辣***一天对于韩国人来说是索然无味的一天，三天不吃辣***韩国人能***。说真的韩国白米饭真的好吃，我光吃白饭就能三碗，冷面也好吃不过要加上狗肉。狗肉煲炖人参也好吃。
感谢邀请！喜欢与不喜欢是个“众口难调”的道理，我们中国人都是这样，更何况对于韩国人呢。
西安南郊，有个三星城，是三星的存储芯片基地，里边韩国人较多，当然集体食堂里韩国的饭菜也较多，几乎每次中国的饭都是干干净净，有个别朋友告诉我，韩国的很多人喜欢吃油泼面，一次一大老碗，吃的比中国人还多，哈哈，真是随乡入俗呀，至于韩餐，几乎没人吃了。反过来，当我问他们对韩国菜的评价时，他们说，刚开始好奇吃过，后来就再没吃过———难吃。这又是个概率的问题。
所以，题主的问题存在，但在丰富庞大的中国饮食跟前，已经可以忽略不计了。
生活方式不一样，韩国人大多都是腌制菜品，能做熟的也就是牛肉炖土豆，再就是他们的拿手菜狗肉汤。到吉林省延边就有：“高丽过年要狗命了”“***大裤裆，辣椒面子狗肉汤”等说法。他们吃习惯了生东西，所以认为我们的菜不好吃。这没啥大惊小怪的。
外国人在看《舌尖上的中国》时，是什么反应？
古人云：民以食为天！享受美食天下人皆好之，何况国外人乎？中国以农为本久矣，天高地阔，水土众多，为生计，各方民众***集之繁，烹饪之杂，为（舌尖上的中国）不可及也！是故中国美食如天之星，世代文豪笔墨难全之味。中国人尚无全，国外人只剩两字：敬叹！
北冰湖鱼稻，南米线饕餮，东海岸鲜亮，西牛羊四野……，一人一生均不可求尽，国外人好强而难撑，是故厌弃本土烹饪成必然。中华民族自有好客之美德，朋友来了有好酒开胃，烹饪之舞必眼花缭乱，品尝之道学而脑昏，久而久之，生故国怨。呜呼，爷娘受身异地，冤哉苦也！
外国人也是人，对于来自五湖四海的美食照样会垂涎三尺，更何况舌尖上的中国用镜头记录了中华美食源远流长的美食文化和认真严谨的制作工艺，能够登上舌尖上的中国，都是各个地方极具代表性和特色鲜明的味蕾诱惑和美食享受。能够全部品尝一遍就是地地道道的美食家，能够品尝三分之一就是美食爱好者之中的***儿，吃不到从镜头里看一遍也会口水直流也是一种享受！
吃这个东西，全世界都一样，有各自的文化与饮食习惯。
确实有很多老外喜欢中国菜，但不代表外国人都喜欢中国菜，这其中大多都是生活在中国的老外，长时间的潜移默化造就的习惯，自然觉得很好吃。
就像我去海南一样，我作为一个北方人，第一次去海南的时候，很多东西都下不去嘴。
白切鸡，在我看来就是个鸡整个放水里煮熟而已，索然无味，酱料跟北方的比更是毫无特色。东山羊，吃了几顿都觉得连我家里路边烤羊肉串的都不如。加积鸭，沃日，我们家随便一个饭店的老鸭汤都完爆啊！和乐蟹。。。不知道为什么会成为名菜。我那个海南哥们儿带我吃完这些后，我真是无力吐槽了。
以上是我刚去海南那会儿，各种不适应。
直到我在海南呆了四年，我每天早上少不了皮蛋瘦肉粥，少不了肠粉，汤粉，隔三差五要去吃一顿抱罗粉，腌面，尹面（说实话是不是这俩字我现在还不知道），离开海南后我仍然无比怀念海南的美食，虽然海南在美食方面一点都不出名。
我才明白，喜欢吃什么爱吃什么，跟环境心态以及回忆都是有关的吧。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/15350.html
