八大菜系外国人学不会,八大菜系外国人学不会的原因

1. 西餐都有哪些呢，难学吗？
2. 外国人吃不吃炒菜？

西餐都有哪些呢，难学吗？

西餐的菜系其实也是很多的，分为美式、德式、意式、东南亚菜等等，没有基础，也能够报读西餐专业，学习西餐技术。因为学校在专业课程设置的时间，就会针对没有基础的学员，从基础初步走起，经过逐步练习，逐步前进着手才华，完成西餐学习。

其实西餐不难学的，西餐主要指的是西方国家的料理如美式，德式、意式等，目前也包括东南亚，日韩料理等。上海新东方烹饪学校有西餐，日韩料理专业的。不仅有双师型老师教学，还会有国内外知名的外教上课。只要你对这个感兴趣，是肯定可以学会的。

西餐的菜系是根据国家来分的，有法餐、俄餐、意餐、东南亚餐等等，说难学也还好，最好还是专业的学习会更容易学会，最好还是那种有很多外籍教师的，能更好了解外国文化一点，而且你学西餐，最好也是到一线城市，特别是上海去学，像上海新东方就挺好的，这种地方学到的西餐才更适应市场。

西餐太多的品种了，就行中餐一，一种原材料，有百种烹饪方法，一菜一味，红酒山鸡，法式牛排，明治牛排，美式牛扒，糖浆煎饼，披萨饼，鸡丁沙拉等等，只要想学我必须去专业的学校学。

1.法式菜肴的名菜：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排；

2.英式菜肴的名菜：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排；

3.意式菜肴的名菜：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼；

4.美式菜肴的名菜：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼；

5.俄式菜肴的名菜：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷。

外国人吃不吃炒菜？

外国人其实也是喜欢中国菜的，中国地大物博，五千年的文明古国，其历史源远流长，俗话说得好，民以食为天，中国菜分八大菜系统称中餐（炒菜）在经历一代又一代的烹饪***不断努力，中国菜也越来受欢迎，有些外国友人甚至为了吃地道的中国菜、地道的中国小吃而来中国旅游。

说起中餐，大家都能想到的就是炒菜了吧，几乎所有的菜都是炒出来的，当然出去一

些凉拌的菜了，而对于炒菜这一块是接近百分之80的，剩下的百分之二十几乎就是凉

拌了，不过每个国家都有那个国家的风俗，你觉得我们国家好吃的菜不一定别的国家

的那些人也这么认为！

有些中国人去外国体验生活的时候，都会称外国人吃的像小编羊吃的差不多，而那些

蔬菜沙拉一些列的东西，都是常见的，也都是每个人餐餐都会吃的，除了沙拉之外还

有一些水煮的东西，都是让我们觉得难以下咽的。

而中国人是什么时候开始有着炒菜这样的一个说法的呢，其实也有着很多种的版本，

不过目前有着这样几种说法，商代，春秋战国，汉代和宋代这几种说法！不过至于到

底是什么时候有炒菜的，我们大家都是不太清楚的，毕竟那都是很多年前的事情了！

炒菜一般是指用油烹饪出来的食品，外国人很少吃炒菜，就如同我们中国人很少吃西餐一样。

炒菜是中餐特有的烹饪方式，在中国菜的地位也是举足轻重的，中国的八大菜系中，每一种招牌式的菜肴几乎都是炒菜，炒菜的做法多种多样又非常的美味，为何西方人没有吃炒菜的习惯？这与西方人的历史有关。

西方的历史就是一个游牧史，物资匮乏，居无定所，在吃上面以填饱肚子为主，所以通过烧烤和蒸煮的方式对肉类烹饪成为了主要的方式，并且西方油料植物的种植和应用是比较晚的，连油的没有，何来炒菜呢？

咱们中国历史都是以农耕为主，油料作物的种植和应用比较早，花生，棉花，大豆，胡麻，***子等油料植物的种植，以及猪的养殖，都为获得油脂提供了方便。还有一点，中国人天性就爱吃，自古就有神农尝百草，吃菜叶之类的那就不在话下了，为了好吃点，就有了炒菜了。

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