红薯干的家常菜做法,红薯干的家常菜做法大全
熟红薯可以做什么美食?
红薯球:
熟红薯120克,糯米粉40克,白糖60克,熟红薯用汤勺压碎,加入糯米粉和白糖,团成红薯球,油5成热,放入红薯球中小火微黄浮起,外酥内软,香甜可口的红薯丸子就做好了。
把蒸熟的红薯揭去皮,趁热放入白糖,面粉(面粉不能加太多,多了口感不好)和成团,再加入少许油(丸子起酥),盖盖醒至面团凉。
锅中放宽油,烧至五成热下入红薯丸,其间用笊篱推下防粘锅底,炸至浮起成金***捞出装盘。金灿灿的,外焦里软香甜不腻,特别好吃。老人孩子最爱吃了。
每年过年我们家都会炸很多,蒸成红薯丸子扣碗,来招待客人,很受欢迎。
红薯别名又叫番薯,地瓜,白薯。是咱老姓餐桌上最家常的食材,营养丰富,是一种天然滋补品。中国医学家李时珍将其列为“长寿食品"。现在的人们更是把他列为抗癌第一食品。
红薯物美价廉,所以我们经常吃它,把它做成各种美食来分享!
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